Brócoli con salsa de yogur y mostaza
El brócoli con salsa de yogur y mostaza es un plato ligero lleno de sabor. El brócoli es una verdura que merece la pena que se incorpore a nuestra dieta de forma regular, tiene muy buenas propiedades, aunque a veces nos cueste encontrar recetas que realzan su sabor. Llevar a la mesa un plato de brócoli envuelto en una deliciosa salsa es una manera de tomarlo en frío y hacerlo accesible a todo el mundo. Una vez se haya fusionado con el yogur y la mostaza el sabor de esta verdura se convertirá en una sinfonía perfecta para nuestro paladar. Si quieres disfrutar del brócoli, toma nota de esta receta.
Receta de brócoli con salsa de yogur y mostaza
Ingredientes:
- 2 ramilletes grandes de brócoli
- 1 yogur natural desnatado
- 1 cucharada de mostaza
- 4 cucharadas de almendras laminadas
Cómo preparar brócoli con salsa de yogur y mostaza
- Una de las formas más deliciosas y saludables de preparar el brócoli y cualquier otra verdura es al microondas. Se preparará en un tiempo récord y es mucho más limpio. Antes de cocinarlo limpiaremos bien el brócoli.
- Lo cortaremos en ramilletes de más o menos el mismo tamaño, hasta conseguir que queden trozos perfectos para hincarles el tenedor. Este brócoli quedará listo para comer en frío tipo ensalada, nos interesa que sea el protagonista y que conserve todas sus propiedades.
- Una vez tenemos el brócoli listo lo pondremos en un recipiente apto para microondas, para que quede perfecto, se debe añadir 1 cucharada de agua por cada 500 gr de vegetales. De esta manera tendrán la hidratación perfecta para cocinarse.
- Salpimentamos y si lo deseamos, le añadimos algo de grasa, puedes poner una cucharada de mantequilla. Le dará un sabor más suave al brócoli y lo convertirá en una verdura mucho más tierna.
- Una vez tenemos el brócoli preparado, irá directamente al microondas durante unos 10 minutos a máxima potencia. Se cocinará a la perfección, quedando al dente y disfrutando de todas sus propiedades. Si optamos por prepararlo de forma tradicional, lo podemos hervir teniendo en cuenta que lo deberemos escurrir bien para que no nos agüe el plato.
- Mientras el brócoli está en el microondas preparamos la salsa. En un bol añadimos el yogur griego desnatado o un tipo de cabra, le va de maravilla. Incorporamos la cucharada de mostaza, mezclamos enérgicamente hasta conseguir una deliciosa salsa.
- Una vez tenemos el brócoli listo lo salseamos con la salsa cubriéndolo a la perfección. Para añadir un toque crujiente le pondremos las almendras laminadas, también queda perfecto con unas semillas de sésamo o de girasol.
Lo último en Recetas de cocina
-
Arepas asadas: cómo hacerlas en casa de forma sencilla
-
Compota de manzana: receta fácil, saludable y casera
-
No necesitas encender el horno para disfrutar de un postre de 10: esta tarta de limón se prepara en 10 minutos
-
Empanadas venezolanas: masa, relleno y trucos para que queden perfectas
-
Papa rellena peruana: receta casera fácil y sabrosa
Últimas noticias
-
A qué hora juega Carlos Alcaraz – Sinner y dónde ver por televisión en directo gratis la gran final del US Open 2025 en vivo
-
A qué hora es el GP de Cataluña de MotoGP 2025 hoy: dónde y cómo ver gratis por televisión en directo y online por TV la carrera en Barcelona en vivo
-
A qué hora es la carrera GP de Italia de F1 hoy: dónde y cómo ver gratis en directo y por TV la Fórmula 1 en Monza en vivo
-
Los grandes fondos preparan una venta masiva de bonos franceses ante el fracaso de Bayrou
-
¿La Generación Z no cree en Dios? Un estudio reciente revela el repunte de jóvenes católicos practicantes