Las fresas de producción europea cargan con un cóctel de plaguicidas. Un nuevo estudio de PAN Europe, una red de organizaciones no gubernamentales que promueve alternativas sostenibles a los...
Las cerezas se convierten en una fruta muy demandada en las épocas de calor, por su sabor intenso natural. La cereza también es consumida en forma de postres, salsa...
La sandía es una de las frutas más consumidas durante el verano. Gracias a su alto contenido en agua (cerca de un 95%), es la favorita de millones de...
La llegada del calor hace que inevitablemente tengamos la sensación de estar deshidratados cada dos por tres. En esta situación, la fruta se convierte en un gran aliado. Uno...
La llegada del verano trae consigo las altas temperaturas. El calor es uno de los agentes más peligrosos para la conservación de alimentos, acelerando su putrefacción. Uno de los...
Con la llegada del verano, las altas temperaturas provocan una sensación inevitable de deshidratación durante casi todo el día. Ante esta situación, la fruta se convierte en un gran...
Cuando llega el verano y entramos en un supermercado o una frutería, elegir fruta puede convertirse en una auténtica lotería. Hay tantas piezas colocadas unas junto a otras que...
Un equipo de investigadores del Instituto de Hortofruticultura Subtropical y Mediterránea La Mayora (IHSM-UMA-CSIC) de Málaga ha publicado un estudio en el que aplica análisis multiómicos y modelos predictivos...
Comer fruta por la noche parece una buena idea ya que es un alimento ligero, no llena demasiado y, en teoría, es saludable. Pero lo cierto es que no...
Las frutas son un componente fundamental de una alimentación equilibrada y saludable. Gracias a su aporte de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, ayudan a mantener el correcto funcionamiento del...
El sistema europeo de control de pesticidas funciona a tres niveles: el programa coordinado, los programas de cada estado miembro y los controles específicos sobre alimentos importados. En 2024,...
Nunca debes mezclar manzanas con plátanos en un mismo frutero o en el cajón de la nevera, hay un motivo de peso. Llega un cambio de tendencia que puede...
En Australia están utilizando tecnología de vanguardia para controlar al aguacate, pero en España hemos encontrado la solución en algo mucho más tradicional. Y es que la agricultura maña...
En España, la temporada de las cerezas se extiende desde finales de abril hasta mediados o finales de julio, y la máxima producción se concentra entre mayo y junio,...
Las frutas son alimentos muy habituales para mayores y pequeños debido a su amplio abanico de beneficios para la salud. Sin embargo, pese a que las consumimos con frecuencia y...
Siete de cada diez piezas de fruta que llegan a la mesa de los españoles contienen residuos de plaguicidas, muchos de ellos disruptores endocrinos capaces de alterar el sistema...
Muchas personas que consumen frutas desconocen que los tallos de las cerezas esconden propiedades interesantes para la salud. Aunque suelen considerarse simples restos de la fruta, diferentes especialistas y...
La fruta es uno de los alimentos más sanos que existen, pero Europa ya nos ha avisado de que contienen más residuos de pesticidas de los que pensamos. De...
Es sorprendente que no sean muy populares, las frutas que contienen más potasio que los plátanos pueden ser más baratas de lo que nos imaginaríamos. Estaremos muy pendientes de...
El 35% de los alimentos analizados en Europa acumula más de un residuo de pesticidas al mismo tiempo. Así lo recoge el informe anual de la Autoridad Europea de...
Hay pequeños trucos de cocina que parecen absurdos hasta que entiendes lo que realmente ocurre detrás. Y éste de echarle sal a una manzana entra de lleno en esa...
Los pesticidas son una de las grandes preocupaciones de los biólogos y en Canadá han dado un gran paso para combatirlos. Y es que un equipo de científicos ha...
En todos los hogares existen mitos en cuanto a la conservación y la preparación de los alimentos. De hecho, incluso la disposición de la nevera ayuda a mantener esos...
Investigadores de la Universidad de Columbia Británica (UBC) han desarrollado un nuevo sistema que elimina más del 94% de los pesticidas de la fruta, al tiempo que ayuda a...
Hay sabores y olores que se quedan grabados para siempre. Basta con volver a probarlos años después para que la memoria haga el resto: meriendas después del colegio, tuppers...
El marañón, conocido popularmente como la «fruta de la memoria», forma parte del patrimonio agrícola y cultural de Panamá. Su presencia es habitual en celebraciones tradicionales como la Semana...
A veces el sector primario no utiliza toda la tecnología a su alcance para mejorar los cultivos agrícolas, pero poco a poco se van instaurando nuevas herramientas. Por ejemplo,...
Lidl vuelve a tener en sus tiendas uno de esos pequeños electrodomésticos que suelen llamar la atención cuando llega el buen tiempo. Se trata de una licuadora de vaso...
Un estudio anual que evalúa la carga de pesticidas y contaminantes en la agricultura de Estados Unidos revela que la inmensa mayoría de los productos de gran consumo mantiene restos...
Lograr que los nísperos mantengan su frescura resulta una tarea compleja debido a su piel delicada y su alta sensibilidad a los cambios de temperatura. Esta fruta de origen...
