En España estamos recuperando variedades de sandía y de melón autóctonas, pero lo que están consiguiendo en un pueblo de Toledo no tiene nombre. Y es que están logrando...
La sandía vuelve cada verano como esa fruta que nunca nos puede faltar. Con el calor, pocas cosas apetecen más que una rodaja bien fría, y por eso es...
Hay frutas que, pese a formar parte de nuestra alimentación, tienen un perfil nutricional mucho más interesante de lo que podríamos imaginar, como el melocotón, que aporta agua, fibra,...
El sistema europeo de control de pesticidas funciona a tres niveles: el programa coordinado, los programas de cada estado miembro y los controles específicos sobre alimentos importados. En 2024,...
Originaria de América del Sur, aromática, dulce y de textura firme, la piña es una fruta tropical que destaca por su interesante perfil nutricional. Costa Rica y Brasil se...
¿Cómo sabe una máquina cuándo la fruta de la pitaya está lista para recogerla de la planta? Dragonbot, un robot desarrollado por la Universitat Politécnica de València, utiliza cámaras...
Un fruto de gran tamaño ha acaparado todas las miradas en una de las celebraciones más tradicionales del verano en Extremadura. Se trata de una sandía de 62,5 kilos...
La planta frutal que nos concierne en esta ocasión y que reúne esas cualidades que uno tanto busca es el mandarino (Citrus reticulata). En España, donde las temperaturas estivales...
Septiembre y las semanas previas son la mejor época para encontrar uvas en su punto justo de dulzor, con racimos que se venden a buen precio en cualquier mercado...
El calabacín es uno de los alimentos estrella del verano español, tanto por su elevado contenido en agua como por su sabor suave y su versatilidad en la cocina....
¿Te parece una buena idea coger moras mientras paseas por el campo este verano? Ésta es una costumbre ampliamente extendida, sobre todo en zonas rurales, pero hay varios aspectos...
Cuando se piensa en llenar un balcón de verde durante el verano, lo habitual es recurrir a plantas puramente decorativas, sin sacarles ningún otro provecho más allá de la...
Las frutas que consumimos en nuestro día a día van acompañadas de unas etiquetas que desvelan toda la información posible sobre el producto que vamos a comprar y posteriormente...
Cada verano llegan a las fruterías españolas cajas enteras de una fruta que muchos compran casi por costumbre, sin saber muy bien qué hacer con ella más allá de...
Los amantes de los limoneros no dudan en tener uno en su vivienda. Además, la dedicación al cuidado de este árbol es plena y se enfoca en la luz,...
Algunos productos del campo español han desaparecido casi sin dejar rastro, pero para mantener la diversidad muchos agricultores están recuperando variedades de nuestros antepasados. En un pueblo de Madrid...
Con las altas temperaturas, las frutas se convierten en un aperitivo dulce entre comidas muy común en la población española. Las frutas que solemos consumir durante todo el año,...
Cuando encontramos moho en una pieza de fruta o verdura, surge la siguiente pregunta: ¿podemos retirar la parte afectada y comernos el resto? Los expertos son muy claros al...
Este patio de Eduardo Naranjo encierra el aroma del verano. No el verano de la playa, sino el de la piscina municipal, las pipas y los polos de hielo...
Parece impensable, pero poca gente conoce cuál es el nombre de la planta que produce los membrillos. Su denominación científica es Cydonia oblonga y pertenece a la misma familia...
Espinacas, fresas, uvas, melocotones y manzanas. Todos estos alimentos figuran en la denominada «Dirty Dozen», una clasificación anual elaborada por la organización estadounidense Environmental Working Group (EWG). Para confeccionar...
En la naturaleza podemos encontrar muchísimas frutas poco conocidas que sorprenden tanto por su aspecto como por su sabor. Una de ellas es la ciruela de Java (Syzygium cumini),...
Parece ser que el protagonista de esta ola de recetas frescas para este verano español es el gazpacho de cerezas, y eso se puede apreciar en las redes sociales...
Durante años, los zumos y batidos de frutas se han convertido en uno de los desayunos más populares entre quienes buscan perder peso o empezar el día con una...
Cuando llega el verano y entramos en un supermercado o una frutería, elegir fruta puede convertirse en una auténtica lotería. Hay tantas piezas colocadas unas junto a otras que...
Será que con el buen tiempo las ganas de tomarse un batido incrementan, pero ahora que hace bueno apetece aprovechar esta fórmula bebible para cuidarnos. Y no es broma:...
Hoy, tener un árbol frutal en casa ya no es una cuestión de espacio. Muchas variedades se adaptan al cultivo en maceta y hasta pueden instalarse en un balcón,...
La sandía es, junto con el melón, la fruta estrella del verano gracias a su alto contenido en agua (95%), su amplio abanico de beneficios para la salud y...
Las fresas de producción europea cargan con un cóctel de plaguicidas. Un nuevo estudio de PAN Europe, una red de organizaciones no gubernamentales que promueve alternativas sostenibles a los...
Las cerezas se convierten en una fruta muy demandada en las épocas de calor, por su sabor intenso natural. La cereza también es consumida en forma de postres, salsa...
