Lopesan Hotel Group recibe al mixólogo Diego Cabrera y el ecosistema creativo de Salmon Guru

Lopesan Hotel Group ha diseñado una hoja de ruta orientada a la especialización de sus servicios premium mediante la activación de alianzas estratégicas con referentes internacionales en el mundo de la coctelería, como Diego Cabrera. En este marco de colaboración, el próximo 14 de mayo, el fundador de Salmon Guru, establecimiento que ocupa el puesto 16 en la prestigiosa lista The World’s 50 Best Bars, protagonizará una jornada exclusiva en Gran Canaria que permitirá conocer la filosofía de un creador que ha revolucionado la mixología global desde Madrid.

Respaldado por el patrocinio de Ron Matusalem, este encuentro fortalece la propuesta de ocio de Lopesan Hotel Group mediante el asesoramiento técnico de primer nivel que proporciona Cabrera. La iniciativa no solo potencia el crecimiento de la oferta de servicios complementarios de la compañía, sino que sienta las bases para consolidar una hospitalidad sofisticada e innovadora, plenamente sintonizada con las tendencias globales que definen el singular ecosistema creativo de Salmon Guru.

Una jornada de maestría técnica y visión disruptiva

La programación del evento se articula en dos momentos clave diseñados para explorar la técnica de Diego Cabrera. La jornada comenzará a las 17:00 horas con una masterclass en S U R U Cocktail Bar, ubicado en el Hotel Faro, a Lopesan Collection Hotel, donde compartirá su metodología innovadora junto al periodista François Monti. El aforo es limitado, por lo que hay que reservar las plazas en faro@lopesan.com. Posteriormente, a partir de las 20:30 horas, la actividad se trasladará al Bar Central del Lopesan Costa Meloneras Resort & Spa para desarrollar un Guest Shift abierto al público. En este espacio, el establecimiento se convertirá en una extensión directa del vibrante universo de Salmon Guru, demostrando los motivos por los que «la felicidad está a solo un cóctel de distancia».

Para quienes no puedan asistir a la jornada principal, la experiencia se extenderá desde el 15 de mayo hasta el 15 de junio. Durante este periodo, una carta exclusiva, diseñada por Diego Cabrera, estará disponible en los bares del Lopesan Costa Meloneras Resort & Spa, Lopesan Villa del Conde Resort & Thalasso, Lopesan Baobab Resort y del Hotel Faro, a Lopesan Collection Hotel.

El repertorio incluye creaciones de autor como el Tutti Frutti, elaborado con Ron Matusalem 15, macerado con lemongrass, naranja, piña, fresón y zumo de limón; el Ritual Banana, con Ron Matusalem French Oak, vino de plátano canario, pimienta penja, flor de saúco y cordial de lima; el Under the Counter,  con Ron Matusalem Insólito, lima y ginger beer; o el Orange Blossom, presentado con Ron Matusalem 15, maracuyá, lima, agua de azahar y soda de lima-limón. Todos estos cócteles los podrán disfrutar tanto huéspedes como público general no alojado en los hoteles.

Una alianza estratégica para redefinir el ocio de alta gama

Esta iniciativa se enmarca en la estrategia de Lopesan Hotel Group de impulsar un modelo turístico basado en vivencias globales que vinculen el alojamiento de alta gama con una propuesta de ocio exclusivo. En este escenario de evolución constante, los cocktail bars adquieren un protagonismo esencial como espacios de vanguardia incorporados a la operativa hotelera, transformando la estancia de cada viajero en un recorrido sensorial, donde la personalización y la excelencia en el servicio marcan la diferencia competitiva del Grupo Lopesan.

La propuesta que Cabrera ha encumbrado desde Madrid se fundamenta en el concepto de «Reset», una renovación profunda que utiliza el ciclo vital del salmón como metáfora de resiliencia. Al igual que este animal regresa a contracorriente para renovarse, Salmon Guru ha llevado su propuesta al extremo para maximizar su impacto visual y sensorial. Esta voluntad de liderazgo inspira la colaboración con el Grupo Lopesan, donde el reto es propiciar que cada cliente disfrute de una combinación única de coctelería, gastronomía y una actitud vibrante que desafía las convenciones tradicionales del sector.

Con la integración de este imaginario y el rigor técnico de Diego Cabrera, Lopesan Hotel Group reafirma su posición como referente en la gestión de experiencias de hospitalidad. La alianza subraya el compromiso de la compañía con la excelencia y su capacidad para atraer a líderes sectoriales que aporten una visión diferencial. De esta forma, Gran Canaria se consolida como un punto de encuentro ineludible para la coctelería de vanguardia, posicionando a los hoteles de Lopesan como espacios donde la creatividad y el servicio de alto nivel convergen para redefinir el turismo contemporáneo.