Andalucía tiene la fama, pero los expertos coinciden: el mejor aceite de oliva de España está en Castilla-La Mancha
El plato de cuchara que sólo hacen en La Mancha
Encontrar aceite de oliva sin pesticidas es casi imposible
El 81% del aceite de oliva de Túnez entra en España sin controles europeos
El campo español ha hecho grandes avances tecnológicos en el olivar y eso se ha notado en la calidad del aceite de oliva. Lo llamativo es que el mejor del país no está en Andalucía, sino en Castilla-La Mancha.
Al menos eso es lo que defiende el último ranking de los Evooleum Awards. Entre los diez mejores aceites de oliva virgen extra del mundo hay cinco españoles, y el mejor colocado es de Ciudad Real.
En concreto, el tercer puesto mundial lo ocupa Valdenvero Hojiblanco, un AOVE de Ciudad Real que logra 96 puntos. Es decir, Castilla-La Mancha coloca el aceite español mejor situado en una de las listas más miradas del sector.
El aceite de oliva español mejor valorado del mundo es de Ciudad Real
Aunque España ha dado un paso atrás en cuanto a producción de aceite de oliva y el dominio actual es italiano, el aceite de nuestro país sigue muy bien valorado internacionalmente.
En concreto, el aceite de oliva Valdenvero Hojiblanco quedó tercero y se convierte en la gran referencia nacional del ranking. El primer puesto es para Monini Monocultivar Coratina Bio, de Perugia, con 97 puntos. El segundo recae en De Rustica Estate Collection Coratina, con exactamente la misma puntuación que el español.
Concretamente, la variedad es hojiblanca y su origen está en Ciudad Real, por lo que el mito de que el mejor aceite es el andaluz ha quedado en entredicho.
Además, Valdenvero Hojiblanco no ha parado de sumar reconocimientos, ya que también ha sido galardonado con el premio a la Mejor Mujer Productora y a la Mejor Maestra de Almazara.
Cuáles son los mejores aceites de oliva españoles del mundo
España no sólo coloca a Valdenvero Hojiblanco en el podio, sino que también mete otros cuatro aceites dentro de los diez mejores del mundo, lo que confirma la calidad del sector nacional.
Por ejemplo, el sexto puesto es para Knolive Epicure, de Córdoba, elaborado con hojiblanca y picuda. En octava posición aparece Señorío de Camarasa, de Jaén, con variedad picual.
El noveno lugar lo ocupa Parqueoliva Serie Oro, también de Córdoba, con picuda y hojiblanca. El décimo puesto es para Rincón de la Subbética, otro AOVE cordobés de hojiblanca.
En total, la lista reúne aceites de 11 países, entre ellos España, Italia, Croacia, Portugal, Grecia, Marruecos, Brasil, Turquía, Francia, Sudáfrica y China. Lo mejor que podemos decir de nuestro aceite es que 67 de los 100 premiados son nuestros.
¿Castilla-La Mancha puede rivalizar con Andalucía con su aceite de oliva?
Es cierto que Castilla-La Mancha ha colocado un aceite en mejor posición en el ranking, pero Andalucía sigue siendo el referente nacional. De hecho, entre los 67 premiados, 44 proceden de dicha comunidad autónoma.
Aun así, Castilla-La Mancha también está demostrando su valía con nueve aceites dentro de la lista, por lo que su calidad está en clara línea ascendente. Quién sabe dónde está su techo.
De hecho, el año pasado ganó un aceite español elaborado con coratina en Ciudad Real: Dehesa El Molinillo Coratina. No es una casualidad aislada, sino una señal de que Castilla-La Mancha ha entrado con mucha fuerza en la élite del AOVE.
Lo último en Gastronomía
-
Andalucía tiene la fama, pero los expertos coinciden: el mejor aceite de oliva de España está en Castilla-La Mancha
-
Los chefs coinciden: «Para evitar que la salsa de tomate se vuelva ácida, no uses azúcar, sino 3 dientes de ajo, 150 ml de aceite de oliva y cocínala a fuego lento»
-
El restaurante asturiano con menú fijo al que peregrinan los senderistas en la montaña: oculto en un pueblo de 17 habitantes, te sientas debajo de un hórreo y te dan de comer hasta que te hartes
-
De residuo de matadero a valioso recurso gastronómico: el ingrediente que poca gente soporta y cada vez usan más restaurantes gourmet
-
Galicia tiene toda la fama, pero los expertos gastronómicos avisan: el pulpo de este pueblo zamorano es el secreto mejor guardado de la gastronomía española
Últimas noticias
-
Génova cree que Sánchez «cederá en algo» ante Marruecos si devuelve a los invasores de Ceuta
-
Una manada de inmigrantes marroquíes agrede sexualmente a una mujer horas después de llegar en patera a Mallorca
-
La reflexión de Anne Hathaway en ‘Interstellar’ sobre el amor: «No es algo que hayamos inventado. Es observable, poderoso. Tiene que significar algo»
-
Carlota, la hija de Susana Uribarri, se viste de novia y tira la casa por la ventana para celebrar su cumpleaños
-
Momento histórico para la fauna del País Vasco: se registra por primera vez la reproducción de un elanio común en Vizcaya