Vino tinto o vino blanco: los expertos confirman cuál es el mejor

• Janire Manzanas
• Graduada en Marketing y experta en Marketing Digital. Redactora en OK Diario. Experta en curiosidades, mascotas, consumo y Lotería de Navidad.
• • 15/03/2025 13:00
  • Actualizado: 15/03/2025 13:00

El vino ha sido una de las bebidas más apreciadas a lo largo de la historia. Desde tiempos antiguos, esta bebida ha acompañado celebraciones y reuniones, sino que también ha sido objeto de estudios sobre sus posibles beneficios para la salud. Es habitual escuchar que el vino tinto es mejor para la salud que el vino blanco, pero ¿realmente esto es cierto? La verdad es que ambos tienen propiedades que pueden beneficiar al organismo, aunque de manera diferente. La diferencia radica principalmente en los compuestos antioxidantes que contiene cada uno, lo que hace que el vino tinto se haya ganado más fama en cuanto a sus beneficios.

En el caso del vino tinto, el principal responsable de sus propiedades saludables es el resveratrol, un antioxidante que se encuentra en la piel de las uvas rojas. Este compuesto puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares al mejorar los niveles de colesterol «bueno» (HDL) y reducir el colesterol «malo» (LDL). Además, el resveratrol tiene propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación crónica. Sin embargo, el vino blanco no se queda atrás. A pesar de no contar con el mismo contenido de resveratrol, el vino blanco también tiene propiedades que pueden ser beneficiosas, sobre todo para el sistema digestivo.

Vino tinto versus vino blanco: ¿cuál es mejor para la salud?

El vino tinto ha sido objeto de numerosos estudios debido a sus beneficios para la salud la salud, especialmente gracias al resveratrol. El consumo moderado de vino tinto puede aumentar los niveles de colesterol HDL, conocido como el colesterol «bueno», y disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas. Además, ayuda a prevenir la formación de coágulos sanguíneos, reduciendo el riesgo de infartos y accidentes cerebrovasculares.

El resveratrol también tiene propiedades antiinflamatorias, lo que ayuda a disminuir la inflamación crónica, un factor clave en enfermedades como la diabetes, enfermedades cardíacas y cáncer. Estudios sugieren que el resveratrol puede proteger el ADN celular, lo que a su vez podría reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer.

Además, el vino tinto se asocia con beneficios neuroprotectores, ya que sus antioxidantes protegen las células cerebrales de la degeneración, ayudando a preservar la memoria y las funciones cognitivas. Otros estudios indican que el resveratrol podría contribuir a la longevidad, favoreciendo la salud celular y prolongando la vida útil de las células.

Por su parte, el vino blanco, aunque no contiene la misma cantidad de resveratrol, está cargado de otros antioxidantes que ayudan a proteger al cuerpo del daño celular causado por los radicales libres. Sin embargo, los beneficios para la salud cardiovascular del vino blanco no son tan marcados como los del vino tinto.

En comparación con el vino tinto, el vino blanco suele tener menos azúcar y un nivel de alcohol más bajo, lo que lo convierte en una opción más ligera para quienes buscan una bebida con menos calorías.  Además, algunos estudios han sugerido que el vino blanco tiene propiedades digestivas. Los compuestos fenólicos que contiene pueden ayudar a equilibrar la flora intestinal, lo que mejora la digestión y puede ser útil para quienes tienen problemas digestivos.

El vino blanco también está relacionado con la mejora de la salud intestinal. Algunos estudios indican que su consumo moderado puede fomentar el crecimiento de bacterias beneficiosas en los intestinos, favoreciendo una mejor salud digestiva. Aunque no tiene tantos antioxidantes como el vino tinto, su menor contenido calórico y sus beneficios digestivos hacen del vino blanco una opción atractiva para muchas personas.

Diferencias

En general, ambos tipos de vino tienen sus propios beneficios para la salud, pero si se busca maximizar los beneficios antioxidantes y cardiovasculares, el vino tinto parece ser la mejor opción. El resveratrol, presente en mayor cantidad en el vino tinto, es un potente antioxidante que tiene efectos positivos sobre el corazón, la inflamación y la protección celular. Esto convierte al vino tinto en una opción ideal para aquellos que buscan cuidar su salud cardiovascular y reducir la inflamación crónica.

Por otro lado, el vino blanco también tiene sus ventajas, especialmente en lo que respecta a la digestión y el control calórico. Aunque no contiene resveratrol, el vino blanco tiene otros antioxidantes que pueden beneficiar la salud general, y su menor contenido calórico lo convierte en una opción atractiva para quienes buscan algo más ligero.

En resumen, tanto el vino tinto como el blanco tienen propiedades que pueden ser beneficiosas para la salud, pero si se busca aprovechar al máximo los beneficios antioxidantes y cardiovasculares, el vino tinto parece ser la mejor opción. Sin embargo, la elección entre uno u otro depende de las preferencias personales y el estilo de vida. Lo más importante es disfrutar del vino de forma responsable; el abuso del alcohol puede llevar a una serie de problemas de salud, como enfermedades del hígado, hipertensión y otros trastornos graves. Por lo tanto, es esencial disfrutar del vino de manera responsable.