Koldo Royo: maestro de la cocina, referente digital y rostro destacado ante los Reyes

Este lunes 4 de agosto de 2025, el Palacio de Marivent en Palma de Mallorca volvió a vestirse de gala para acoger una de las citas más emblemáticas del verano en España: la recepción que los Reyes ofrecen a las autoridades y representantes de la sociedad balear. En esta ocasión, unas 600 personas acudieron al evento, entre las que se encontraban personalidades del mundo político, deportivo, cultural y del entretenimiento. Sin embargo, uno de los invitados que más llamó la atención fue Koldo Royo, reconocido chef donostiarra y reciente concursante de Supervivientes 2025.

Aunque su nombre no figuraba en las quinielas iniciales del reality de Telecinco, su fichaje sorprendió a todos, y su paso por el programa fue igualmente impactante. Con 66 años y una trayectoria profesional consolidada, Royo decidió enfrentarse al reto más extremo de la televisión mientras luchaba contra un cáncer de próstata. Su participación no solo fue un testimonio de fortaleza física y mental, sino también una historia de superación que emocionó a la audiencia. En su breve pero conmovedor discurso antes de lanzarse desde el helicóptero al inicio del concurso, lanzó un mensaje esperanzador a quienes atraviesan una situación similar: «A todos los que padecen un cáncer, que sepan que se puede».

Durante los casi dos meses que permaneció en los Cayos Cochinos, Koldo se ganó el cariño de sus compañeros y del público gracias a su actitud positiva, su compañerismo y su capacidad de adaptación. Sin embargo, al sentirse físicamente debilitado, solicitó a la audiencia que lo eliminara, despidiéndose del concurso con elegancia y agradecimiento. A su regreso a España, Royo compartió algunas de las secuelas físicas que le dejó la experiencia, como la sarcopenia, una pérdida muscular significativa que incluso le provocó problemas nerviosos. No obstante, aseguró estar recuperándose con disciplina, realizando caminatas diarias y trabajando en su rehabilitación con la misma determinación con la que vivió el reality.

Su reaparición pública en la recepción de los Reyes fue toda una declaración de intenciones. Ataviado con su tradicional chaquetilla blanca de cocinero, Koldo saludó con cercanía a don Felipe, doña Letizia, la princesa Leonor, la infanta Sofía y la Reina emérita Sofía. A su lado, como siempre, estuvo su esposa, Juana Ferrer Bauzá, su mayor apoyo durante el concurso y su compañera de vida desde hace casi dos décadas. La pareja protagonizó uno de los momentos más emotivos del reencuentro en el plató de Telecinco, cuando Koldo expresó su deseo de volver a casarse con ella tras haber perdido su anillo de bodas.

Aunque muchos esperaban que su paso por televisión pudiera abrirle puertas en el mundo del entretenimiento, Royo ha decidido mantenerse fiel a su vocación culinaria. Con más de 230.000 seguidores en Instagram y cerca de un millón en TikTok, continúa compartiendo recetas, consejos gastronómicos y reflexiones personales desde su taller en Palma de Mallorca. Su carrera, que comenzó en 1989 con la apertura de su restaurante homónimo, galardonado con una estrella Michelin, ha sabido reinventarse con el paso de los años. Tras cerrar su restaurante en 2008, apostó por el entorno digital y se convirtió en pionero en la creación de contenido gastronómico online. Más adelante, sorprendió de nuevo con su food truck de perritos calientes, una propuesta informal pero exitosa que consolidó su reputación como chef innovador.