Los menús saludables para los días de playa

Para poder combatir las altas temperaturas nada mejor que una jornada en la playa o la piscina. Y comer de forma ligera. Por esto debemos saber cuáles son los menús saludables para los días de playa. Serán los más fresquitos, ligeros y que sientan mejor a la hora de comer en esta temporada.

Son recetas equilibradas, al mismo tiempo que se protege el medio ambiente de residuos perjudiciales como los envases de plástico o las latas de refrescos.

Estos son los menús saludables para los días de playa

El último informe del programa de seguimiento de basuras marinas en playas difundido por Miteco señala que en 2021 los objetos de plástico fueron el tipo de residuo más habitual en las playas españolas, con un 83,7% del total de residuos recogidos en el estudio. Todo ello confirma el importante impacto que los envases desechables de un solo uso tienen en los entornos naturales cuando estos no son reciclados adecuadamente.

“A la hora de elaborar un picnic hay que tener en cuenta que es posible alimentarse siguiendo unos hábitos saludables sin necesidad de invertir mucho tiempo cocinando. Existe gran variedad de recetas compuestas mayoritariamente por verduras y frutas que contienen los nutrientes necesarios”, explica Isabel Sánchez, nutricionista de BluaU de Sanitas.

Guacamole, hummus o tzatziki

Son las salsas preferidas para compartir. Desde Sanitas las aconsejan para acompañar tanto de pan como de zanahoria, apio o calabacín. ¡Y refrescan un montón!

Ensaladas

Pueden ser de variedad de ingredientes, como lentejas, de pasta o bien de arroz. Sabemos que hay muchas opciones y lo mejor es que nos sacian.

Quiches de verduras

Se pueden tomar tanto en caliente como en frío. Son muy versátiles y pueden apoyarse en la cocina de aprovechamiento.

Macedonia de frutas

Sabemos que en esta estación del año se suelen comer mayor cantidad de fruta, especialmente la que lleva más cantidad de agua: el melón, la sandía, el melocotón, la piña, el kiwi o las cerezas.

Complementos sostenibles

Además los profesionales también dan a conocer que es preciso usar, para la playa, botellas, fiambreras, cubiertos y servilletas reutilizables para evitar generar más residuos de los estrictamente necesarios. Con esto evitaremos daños en el medio ambiente.

Debemos ir a por un tipo de vida y salud One Health,  apoyada por la OMS, que hace referencia a la conexión entre la salud del ecosistema, del mundo animal y de las personas, de manera que si se daña uno de estos tres ámbitos puede tener repercusiones sobre los otros.