Tartas fáciles caseras

Ya no tendrás excusa, con estas tartas fáciles caseras, de melocotón, chocolate o capuchino, ¿cual te apetece? Hacerlas te cuesta menos que ir a comprarlas, te salen más baratas y quedan riquísimas. En otro artículo hicimos galletas decoradas fáciles hoy apetitosas tartas fáciles para cumpleaños o para cualquier ocasión especial.

Receta de Tarta Cheesecake de chocolate

Ingredientes:

• 15-20 galletas integrales machacadas
• 4 cucharadas de cacao sin azúcar
• 450 g de queso crema
• 60 g de mantequilla derretida
• 170 g de azúcar
• 1 cucharadita de aroma de vainilla
• 180 g de chocolate 75% cacao
• 500 ml de nata para montar

Para decorar

• 80 g de cacao en polvo sin azúcar

Elaboración:

1. Introduce las galletas en una bolsa de alimentos tipo Zip, o de las que uses para bocadillo (o usa una picadora). Machaca las galletas estrujándolas junto a las cuatro cucharadas de casado sin azúcar.Una vez machacadas las colocamos en una fuente o ensaladera. A continuación introduce la mantequilla en el microondas y programa 50 segundos al máximo. Deja reposar 1 minutos. La mantequilla se derretirá, la añadimos a la mezcla de galletas. Trabaja estos  ingredientes hasta tener una mezcla homogénea.
2. Forra el fondo de un molde con la mezcla de galletas y mantequilla, aplana con una espátula para que te quede la masa uniforme.
3. En un recipiente añade el queso crema junto a tres cucharadas de nata, mezcla hasta logra el queso esté más suelto.
4. Mientras rompe la pastilla de chocolate en trozos, pon un cazo con agua al fuego, encima del cazo pon un plato o ensaladera pequeña que resista el calor y colocas el chocolate.  De esta forma se irá derritiendo dentro del recipiente con el calor del agua caliente.
5. Una vez lo tengas derretido lo mezclamos con el queso crema. Puedes usar batidora o unas varillas, mezcla hasta que notes tiene un color uniforme.
6. Bate la nata con la batidora y vamos agregando el azúcar poco a poco. Cuando la tengas montada la mezclamos con el queso y el chocolate que antes habíamos combinado. Verter esta crema sobre la base de galletas. Refrigerar en la nevera al menos 8 horas antes de servir.
7. A la hora de servir espolvorea un poco de cacao en polvo sin azúcar.

Receta de Tarta de melocotón

Ingredientes:

• 400 g de melocotones en almíbar
• 1 Paquete de preparado de bizcocho de limón, 500 gramos *(es barato y fácil de encontrar)
• 170 g de mantequilla fría

El paquete de preparado de bizcocho de limón* (o natural si prefieres), lo encuentras en la sección de repostería de cualquier supermercado. El precio está entre 2.50 y 3 euros (pero te da para una tarta de 6 personas o incluso 8).

Elaboración:

1. Precalentar el horno a 180 grados, forrar un molde con papel de horno.
2. Extiende los melocotones cortados en rodajas finas en el fondo del molde, añade el preparado de bizcocho sobre los melocotones.
3. Corta la mantequilla en trocitos cuadrados y forma lineas paralelas sobre la masa del pastel.
4. Hornear durante 35-40 minutos o hasta que esté dorado.

Receta de Tarta de queso al capuchino

Ingredientes:

• 2 tarrinas de queso crema (500 g en total)
• 2 cucharadas de mezcla instantánea de café
• 20 galletas Oreo
• 3 huevos
• 100 g de azúcar
• 5 cucharadas de leche
• 1 cucharada de Aroma de vainilla
• 2 cucharadas de mantequilla

Elaboración:

1. Trituramos las galletas Oreo en la picadora y las mezclamos con las dos cucharadas de mantequilla y una de leche. Nos quedará la base del pastel. Añadimos esta mezcla al molde y alisamos con una espátula.
   Lo dejamos enfriar en la nevera al menos una hora antes de cubrirlo con la crema de queso y capuchino.
2. Precalentamos el horno a 180 grados. Forramos un molde con papel de horno.
3. En un recipiente añadimos los huevos y los batimos, a continuación el queso crema y el aroma de vainilla y el azúcar. Batimos todo. En una taza calienta 4 cucharadas de leche y diluye el capuchino instantáneo. A continuación añade esta mezcla al otro recipiente donde tenemos el queso crema ya mezclado con los huevos. Trabajamos todos los ingredientes con una cuchara o puedes ayudarte de una batidora hasta tener una crema espesa.
4. A continuación vertemos la crema de capuchino y queso sobre la base de galletas Oreo. Hornear durante 35 minutos más otros cinco de reposo. Usar un palillo en el centro si sale limpio ya está. Si no sale limpio necesita diez minutos extra de reposo dentro del horno para que cuaje.

Receta de Tarta de Oreo

Ingredientes:

• 24 galletas tipo Oreo machacadas
• 3 cucharadas de mantequilla
• 250 g de queso crema tipo Philadelphia
• 170 g de azúcar
• 1 cucharadita de aroma de vainilla
• 3 huevos

Elaboración

Puedes ver el paso a paso de esta receta en este enlace.