Las 2 recetas de pollo en salsa para salir del típico plato

• Francisco María
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• • 04/02/2022 08:45
  • Actualizado: 04/02/2022 09:07

Cocinar es un trabajo puede ser un trabajo agotador. Reinventar las ideas no es tarea fácil, sobre todo cuando el tiempo va tan rápido. A continuación, te presentamos dos recetas de pollo en salsa para salir del típico plato que preparas en casa y que te servirá para demostrar que comer rico y divertido te hace la vida más sencilla. A los más pequeños de la casa las recetas con pollo siempre les gustan. Además, son rápidas y fáciles de hacer, con ingredientes que todos tenemos en la despensa.

Pollo al ajillo

Ingredientes:

• 4 muslos de pollo
• 100 mililitros de vino blanco
• 250 mililitros de caldo de pollo
• 5 dientes de ajo
• 50 gramos de harina de trigo
• Aceite de oliva
• Pimienta negra molida
• Sal
• Perejil fresco

Preparación:

1. En una sartén a fuego medio alto, vierte abundante aceite de oliva junto con 3 dientes de ajo aplastados sin pelar. Deja que se sofrían unos segundos para que suelten su sabor.
2. Introduce los muslos de pollo al sartén hasta que doren, salpimentar al gusto y luego retíralos de la sartén sin apagar el fuego. También elimina los ajos.
3. Trocea el resto de los ajos y sofríe en la misma sartén.
4. Agrega la harina de trigo. Remueve para que se cocine.
5. Incorpora los muslos de pollo de nuevo. Cuando se haya calentado, agrega el vino blanco hasta que evapore el alcohol.
6. Vierte el caldo de pollo y mueve la sartén constantemente para ayudar a integrarse la salsa. Cuando espese, estará lista.
7. Rectifica el punto de sal.
8. Solo espolvorea el perejil finamente picado y estará solo de servir.
   

Pechuga de pollo a la crema

Ingredientes:

• ½ kg de pechuga de pollo en tiras
• 150 gramos de tocino
• 3 dientes de ajo
• ½ taza de queso parmesano
• 1 cucharada de mantequilla
• 2 cebollas
• 250 militros de crema de leche
• Pimienta
• Sal

Preparación:

1. Corta las pechugas en tiras y salpimienta al gusto. Reserva.
2. Para la salsa, corta y ralla la cebolla redonda. Tritura los dientes de ajo y reserva.
3. Corta en trozos pequeñitos el tocino y sofríe en una sartén. Luego retira del fuego.
4. Derrite la mantequilla y sofríe la cebolla junto con el ajo a fuego medio.
5. Cuando esté dorado, añade la pechuga de pollo y deja que se cocine bien por todos lados.
6. Reduce el fuego y vierte la leche aún fría. Después incorpora la crema de leche y remueve para integrar los sabores.
7. Añade el tocino más el queso parmesano. Revuelve y tapa para que se cocine unos segunditos.
8. Pon el conjunto a punto de sal.
9. El pollo ya estará listo para comer.

Rápido, ligero y sabroso, el sueño de todas las comidas. Ponte el delantal y saca tus utensilios para preparar estas dos recetas de pollo en salsa que te ayudarán a darle un toque especial a tus comidas.