Receta de pierna de cordero con verduras al microondas

La receta de pierna de cordero con verduras es una de las más completas que existen. Se trata de una carne tierna cocinada con todo el amor del mundo en el microondas. Esta herramienta nos permitirá cocinar este manjar en un tiempo récord. La carne de cordero es una de las más deseadas en cualquier cocina. No estamos acostumbrados a comerlo con tanta frecuencia como deberíamos, a la hora de cocinarla debemos extremar las precauciones para que quede ideal. Si eres un amante de los platos con alma, toma nota de cómo se prepara una pierna de cordero con verduras al microondas.

Ingredientes:

• 1 pierna de cordero pequeña
• 1 vaso de vino blanco seco
• 250 gr de patatas
• 250 gr de brócoli
• 2 tomates
• 1 vaso de caldo
• 2 dientes de ajo
• Pimienta
• Romero
• Aceite de oliva
• Sal

Cómo preparar una pierna de cordero con verduras al microondas

1. Esta receta es simple, pero maravillosa. Vamos a cuidar al máximo la materia prima para que quede perfecta. Untamos la pierna de cordero con aceite, salpimentamos al gusto y empezamos a dorarla a máxima potencia en el microondas.
2. Pasados unos 3 minutos le damos la vuelta y volvemos a poner en el microondas al máximo, de esta manera sellaremos la carne y conseguiremos un resultado mucho más jugoso por dentro.
3. Ponemos el vaso de vino para conseguir que le aporte ese sabor afrutado tan especial. Pelamos y machacamos los ajos hasta que queden bien integrados por encima de la pierna del cordero. Este ingrediente le dará sabor y una cierta gracia.
4. Añadimos al mismo tiempo algunas especias. Un poco de romero le vendrá de maravilla. Por último, le ponemos el caldo para que la pierna esté bien hidratada.
5. Llega el turno de ponernos con las verduras. Cortamos el brócoli en ramilletes pequeños y los incorporamos a la misma fuente que el cordero.
6. Pelamos y troceamos las patatas bien finitas para que se cocinen con el resto de los ingredientes. Salpimentamos al gusto y volvemos a poner la fuente en el microondas. Para este tipo de recetas mejor que la fuente tenga tapa, se cocinará más rápidamente, conseguiremos una cocción más uniforme y no ensuciaremos nada.
7. Este cordero tardará unos 12 minutos en estar listo a máxima potencia. Vigilaremos que se vaya cocinando y de vez en cuando le daremos la vuelta a la carne. Puede tardar unos minutos más o menos en estar lista, dependerá del tipo de corte de la carne y del microondas.