Receta de macarrones con sepia al horno

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 26/09/2019 17:00
  • Actualizado: 26/09/2019 17:00

Estos macarrones con sepia al horno son una delicia en estado puro. Con unos ingredientes básicos vamos a crear un plato lleno de sabor y alegría. Los macarrones son un básico de la cocina, la pasta es un ingrediente que permite realizar infinidad de recetas. Vamos a usar una sepia una aportación extra de proteínas y pocas grasas, que nos ayudará a crear un fondo meloso especial a estos macarrones. Mezclaremos estos ingredientes con un poco de bechamel y queso rallado que servirá especialmente para gratinar esta maravilla. Si quieres disfrutar de un plato de pasta especial, toma nota de macarrones con sepia al horno.

Ingredientes:

• 500 gr de macarrones
• 3 cebollas
• 2 sepias
• Queso rallado
• Mantequilla
• ½ l de leche
• Aceite
• Sal

Cómo preparar macarrones con sepia al horno

1. Empezaremos esta receta buscando todos los ingredientes a nuestra disposición. Buscaremos una pasta que se adecúe perfectamente a nuestros gustos, integral, de verduras o la tradicional de trigo.
2. Vamos a cocinar la pasta. Ponemos una buena cantidad de agua con un poco de sal y un chorrito de aceite. Cocinamos los macarrones el tiempo que cocción necesarios. Cuando estén listos los escurrimos, vamos a reservarlos mientras seguimos con el resto de los ingredientes.
3. Pelamos y cortamos las cebollas muy finitas. Pocharemos las cebollas con una buena cantidad de aceite de oliva. Este ingrediente le dará a la sepia el toque de dulzor y de alegría que necesitará.
4. La sepia la vamos a cortar en trocitos que se cocinarán con la cebolla. Cuando esté tierna le añadiremos este ingrediente. Dejamos que se cocinen poco a poco hasta que tengan el punto justo de cocción. Salpimentamos al gusto, le podemos añadir una pizca de nuez moscada para darle un punto más de sabor.
5. Nos ponemos manos a la obra con la bechamel. Colocamos dos cucharadas de mantequilla en un cazo. Le añadiremos la harina para que se tueste un poco. Cuando esté lista vamos incorporando la leche poco a poco hasta conseguir la textura necesaria.
6. Preparamos una fuente para horno, engrasamos con mantequilla. Ponemos los macarrones. Encima el sofrito de cebolla y la sepia. Cubrimos con la bechamel y una buena cantidad de queso rallado.
7. Ponemos la fuente en el horno. Gratinamos este plato durante unos 15 minutos a 180º. Cuando esté tostado el queso, podemos retirar la fuente del horno. Tendremos listo un plato de pasta con un toque especial, preparado para triunfar en cualquier mesa. Atrévete a probar estos macarrones son una delicia fácil de preparar.