Receta de Ensalada depurativa aliñada con tahini

• Francisco María
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• • 02/01/2023 14:00
  • Actualizado: 02/01/2023 16:06

¿Quién no disfruta de una ensalada fresca y saludable? Esta receta de ensalada depurativa aliñada con tahini es una alternativa deliciosa y nutritiva que se puede preparar para toda la familia. Una ensalada depurativa es una excelente opción para mejorar la salud y la digestión, gracias a su alto contenido de nutrientes y antioxidantes. Lo mejor es que la puedes replicar en casa, con unos sencillos ingredientes muy fáciles de encontrar.

¿Alguna vez has comprado tahini en una tienda y te has preguntado cómo hacerlo en casa? La buena noticia es que hacer tahini en casa es muy fácil. Es una receta básica que puedes hacer en casa en poco tiempo. Para empezar, necesitas una buena cantidad de sésamo. Si bien puedes usar el sésamo pretostado, el sésamo crudo es una mejor opción. El sésamo crudo tiene un sabor más intenso y dulce que el sésamo tostado.

Una vez que hayas encontrado tu sésamo crudo, puedes seguir adelante con la preparación. En primer lugar, muele el sésamo con un molinillo de café o un procesador de alimentos. Asegúrate de que el sésamo esté bien molido, pero no tan fino como la harina. Cuando hayas molido el sésamo, agrega un poco de aceite de oliva. Esto ayudará a suavizar el tahini y le dará un sabor más suave. Puedes agregar aceite de oliva hasta que el tahini tenga una consistencia suave y cremosa.

Después de agregar el aceite de oliva, agrega un poco de sal marina, lo que va a facilitar el darle sabor al tahini. Si deseas, también puedse agregar un poco de limón para darle más sabor. Una vez que hayas mezclado todos los ingredientes, el tahini estará listo para usar. Puedes usarlo para hacer hummus, panes de pita, sándwiches, ensaladas y mucho más.

Para preparar esta ensalada, necesitaremos los siguientes ingredientes:

• ½ pepino
• 1 tomate
• 1 manzana
• 1 cebolla
• ½ pimiento rojo
• 1 zanahoria
• ½ puerro
• ½ repollo
• ½ taza de almendras
• 1 cucharada de tahini
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Para empezar, lavamos todos los ingredientes y los cortamos en trozos pequeños.
2. A continuación, los mezclamos en un cuenco y añadimos el aceite de oliva, el zumo de limón, el tahini y la sal y pimienta.
3. Removemos bien para que todos los ingredientes queden bien mezclados.
4. Una vez que la ensalada esté preparada, la servimos en platos individuales y disfrutamos de su sabor.
   

Esta ensalada es una excelente opción para una comida saludable y nutritiva. Además, también contribuye a depurar el organismo gracias a sus antioxidantes. ¡Es una receta deliciosa que seguro que todos disfrutarán! Si te ha parecido interesante este artículo, no dejes de compartirlo con tus amigos y contactos, en foros y redes sociales.