Receta de crepe de naranja

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 12/08/2020 21:00
  • Actualizado: 12/08/2020 21:00

Esta receta de crepe de naranja es una delicia saludable que podemos preparar siempre que nos apetezca. Incluir en los postres naranjas son una manera perfecta de cuidarse y de disfrutar de una vitamina C de lo más necesaria. Para conseguir una crepe perfecta solo necesitamos combinar harina de maíz y de trigo con unos ingredientes básicos para poder disfrutar de una merienda o desayuno perfecto. Si te apetece darte un capricho saludable y quieres disfrutar de un postre con nombre propio, toma nota de cómo preparar una deliciosa crepe de naranja, lista en unos minutos.

Ingredientes:

• 50 gr de margarina
• 125 gr de harina de trigo
• 125 gr de harina de maíz
• 2 huevos
• ½ vaso de leche
• 1 vaso de agua
• 1 pizca de sal

Para la salsa de naranja:

• 50 gr de margarina
• 4 naranjas
• ½ vaso de azúcar
• ½ vaso de agua
• ½ cucharaditas de canela molida
• 3 cucharadas de pasas
• 125 gr de harina de trigo
• 125 gr de harina de maíz

Cómo preparar una crepe de naranja

1. Esta receta es muy fácil de preparar, ponemos la margarina a temperatura ambiente para que esté lista para trabajarla.
2. Le incorporamos a la mantequilla los huevos. Vamos mezclando hasta que tenemos una crema compacta.
   
3. Incorporamos el vaso de agua y de leche. Conseguiremos la base líquida de esta receta, nos faltará la parte sólida.
4. Tamizamos la harina y la vamos añadiendo a esta masa. Poco a poco hasta tener la masa de crepe ideal.
5. Calentamos la sartén y le añadimos un poco de mantequilla. Esperamos que se caliente y ponemos un cazo de masa.
6. Cuando empiece a hacer burbujas le damos la vuelta rápidamente, tendremos la masa de las crepes listas, nos faltará el relleno.
7. Pelamos las naranjas y las colocamos en un cazo. Caramelizamos esta naranja con el azúcar y le añadimos un poquito de margarina.
8. Le ponemos a las naranjas la harina de maíz y de trigo. Conseguiremos darle un poco de consistencia a este relleno.
9. Aligeramos con un poco de agua y media cucharada de canela. De esta manera tendremos un relleno ideal.
10. Ponemos el relleno y enrollamos las crepes o los plegamos a nuestro gusto. La forma de presentarlos marcará la diferencia.
    
11. Decoramos con azúcar glass y un poco de helado, tendremos listo un desayuno, merienda o postre de lujo.
12. Solo nos quedará probarlos, estas crepes son una opción saludable de un plato espectacular para cualquier ocasión.