Receta de bizcocho esponjoso y húmedo de chocolate

El bizcocho esponjoso y húmedo de chocolate es una receta deliciosa y básica que todos podemos preparar. Es ideal para una tarde con los amigos. Como postre nunca nos fallará, podemos consumirlo solo, relleno o decorado y el resultado siempre será increíble. También lo podemos acompañar con alguna bebida. De cualquier manera es una receta ideal para cualquier ocasión y no requiere de muchos pasos.

El chocolate es un excelente aliado en muchos postres. Además de delicioso, posee muchas propiedades beneficiosas para el organismo. Ayuda al desarrollo de los dientes y los huesos, favorece el funcionamiento cerebral y mejora la memoria. Posee epicatequina, que tiene un efecto cardioprotector, aumenta la elasticidad de las arterias y mejora la circulación de la sangre.

Ingredientes:

• 3 tazas de harina
• 3 tazas de azúcar
• 2 tazas de leche
• ½ taza de cacao en polvo
• ½ taza de aceite
• 2 cucharaditas de vainilla
• 2 cucharaditas de vinagre blanco
• 2 cucharaditas de bicarbonato
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 pizca de canela
• 1 pizca de sal
• 4 huevos

Cómo preparar bizcocho esponjoso y húmedo de chocolate:

1. Tamizamos la harina, el cacao, el polvo de hornear y el bicarbonato en un recipiente grande.
2. A continuación, agregamos el azúcar, la canela y la sal. Mezclamos hasta que se mezclen todos los ingredientes.
3. Incorporamos la leche y el aceite sin dejar de remover.
4. Después vertemos el vinagre, mezclando poco a poco.
5. Separamos las yemas de las claras. Agregamos las yemas a la mezcla anterior junto con la vainilla, seguimos revolviendo.
6. En otro recipiente batimos las claras con un poco de azúcar a punto de nieve. Cuando se vuelva blanquecina y aumente su volumen, con ayuda de una espátula la incluimos en la mezcla con movimientos suaves.
7. Precalentamos el horno a 180 grados mientras engrasamos y enharinamos el molde que vamos a usar. Depositamos en él la mezcla del bizcocho y dejamos cocinar durante 50 minutos.
8. Para asegurarnos que está listo introducimos un cuchillo o palito de madera. Si al retirarlo está limpio, el bizcocho ya esta cocinado.
9. Sacamos del horno y dejamos enfriar. Luego desmoldamos y ya está listo. Si queremos podemos decorarlo o rellenarlo a nuestro gusto.

Este bizcocho esponjoso y húmedo de chocolate es un postre riquísimo que debemos probar. La preparación no es compleja y los ingredientes son muy básicos, casi todos los tenemos en casa. Si quieres disfrutar de una exquisita merienda con familiares y amigos, este bizcocho es una excelente opción. A los pequeños de la casa les encantará.