Muffins de nutella

¡Un día es un día! Prueba estos muffins de nutella y disfruta de su textura esponjosa y su intenso sabor, ¡una delicia! En otro artículo de Okdiario-recetas hicimos nutella sin azúcar añadido, hoy muffins de nutella.

Nutella fue la primera crema de chocolate con avellanas

Poco se imaginaba Pietro Ferrero, que aquella crema de chocolate con avellanas llegaría a estar entre los 10 alimentos más vendidos del mundo. Nutella surge en 1940 en Turín, la receta se inspiró en otra muy antigua del siglo XIX, que mezclaba avellanas con chocolate. En la zona del Turín las avellanas eran abundantes sin embargo el chocolate durante el bloqueo del Napoleón llegaba a cuanta gotas a Italia.

Los pasteleros de Turín crearon un dulce tipo bombón con chocolate y avellana. Siglos más tarde en 1940 Pietro Ferrero se inspiró en este dulce para crear la crema Nutella. Nuestra crema de avellanas, la Nocilla surgió años más tarde en 1967 inspirándose en la Nutella.

Receta de Muffins de Nutella

Ingredientes para 12 unidades

• 200 g de harina para todo uso
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 115 g de mantequilla
• 2 huevos
• 170 g de azúcar
• 300 g de nutella derretida
• 1 cucharadita de aroma de vainilla
• Una pizca de sal

Preparación

1. Precalentar el horno a 180 grados, preparar un molde para muffins y dentro añadir un poco de mantequilla para que no se peguen o los papelitos que llevan los muffins (tulipas de papel, las puedes hacer con papel de horno).
   
2. Tamizamos la harina con ayuda de un colador. Este paso es sencillo y ayuda a que la harina quede más esponjosa. Añade la levadura o polvo de hornear a la harina y reserva.
   
3. En un recipiente con ayuda de la batidora combinamos la mantequilla que tendremos blandita o ‘en pomada’, el azúcar y el aroma de vainilla. Batir hasta lograr una crema homogénea.
   
4. Agrega los huevos uno a uno a la mezcla anterior mientras sigues batiendo. A continuación agregar la harina poco a poco y mezclar.
   
5. Añadir la masa de muffins en los moldes sin llenar hasta el borde, agrega una cucharada a cada uno de los muffins, gira la masa con un cuchillo para crear un efecto remolino.
   
6. Hornear durante 20 minutos o hasta que notes dorada la parte superior.
7. Sacarlos del horno y dejar que se enfríen durante 20 minutos. Los puedes conservar en un recipiente hermético hasta tres días.

Vídeo receta de muffins de nutella

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