El mejor bizcocho del mundo: receta paso a paso

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 04/10/2022 18:00
  • Actualizado: 04/10/2022 18:29

El mejor bizcocho del mundo posee una textura y un sabor únicos, es ese básico que no podemos dejar de preparar una y otra vez. La receta más auténtica que te llevará hasta él la podrás hacer una y mil veces. El color, el olor y los trucos que te proporcionarán son los que marcarán la diferencia. La maicena como harina para darle sabor y color, el limón que aromatizará una combinación de ingredientes espectaculares, será lo que marcará la diferencia. Atrévete a probar el mejor bizcocho del mundo, con esta receta paso a paso.

Ingredientes:

• 4 huevos
• 50 gr de maicena
• 30 gr de harina
• 1 cucharadita rasa pequeña de vainilla en polvo (o unas 4-6 gotas de vainilla líquida)
• 50 gr de margarina a temperatura ambiente
• 130 gr de azúcar glas
• La piel de 1/2 limón
• 1/2 cucharadita de levadura química

Cómo preparar el mejor bizcocho del mundo

1. La receta tiene como especial truco, el hecho de usar una buena cantidad de huevo, mezclados con dos tipos de harina.
2. Es importante usar productos de primera calidad, entre los que destacan los dos tipos de harina que conseguirán darle a este bizcocho el acabado que necesita.
3. Batimos los huevos y le incorporamos el azúcar glass, tendremos una base tipo una salsa blanca espectacular.
4. Le daremos la textura adecuada con un poco de margarina a temperatura ambiente. Podemos cambiar este ingrediente y colocar un poco de aceite de oliva en su lugar.
   
5. Mezclamos y batimos bien hasta tener casi la base lista. Para darle el sabor a limón, usaremos la cáscara.
6. Lavamos muy bien esta fruta para que no quede ninguna impureza y nos asegure un postre digno de los dioses.
7. La ponemos la ralladura de medio limón, será suficiente para darle el acabado que estamos buscando a esta receta.
8. Incorporamos las harinas tamizadas para que se mezclen en una masa espectacular que dará lugar al bizcocho perfecto.
9. En lugar de levadura, vamos a colocar un poco de bicarbonato, si tenemos levadura podemos ponerle un sobre de la de toda la vida.
10. Untamos un molde con un poco de mantequilla y vertemos la masa para crear este increíble bizcocho.
11. Horneamos a 180º durante unos 40 minutos, conseguiremos de esta manera el acabado de un bizcocho perfecto.
12. Podemos ponerle un poco de glaseado por encima o azúcar, como más nos guste. Habremos creado un bizcocho de los que destacan, el mejor del mundo para una merienda o desayuno.