Galletas caseras a los tres chocolates

• Francisco María
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• • 23/06/2021 12:00
  • Actualizado: 23/06/2021 12:00

Esta receta de galletas caseras a los tres chocolates en definitiva debemos probarla. La combinación de los diferentes sabores de chocolate le da un toque completamente original y especial. Es ideal para consumir en la merienda o para preparar como postre en una reunión de amigos. Pueden durarnos unos cuantos días en buen estado si las conservamos bien. Además, su elaboración es muy sencilla y no llevará mucho tiempo.

El chocolate, a pesar de su mala fama como calórico, tiene múltiples beneficios y propiedades para la salud que debemos conocer. Cuanto más porcentaje de cacao hay más beneficios tendrá. Su consumo está asociado a la prevención del deterioro cognitivo. Además, puede reducir el colesterol y disminuir los riesgos de enfermedades cardiovasculares.

El consumo de chocolate amargo en los entrenamientos aumenta la disponibilidad de oxigeno. Esto ocurre gracias a su alto contenido de flavonoles que favorecen la liberación de oxido nítrico. También es rico en vitaminas A, B1, B2, B3, C y E, así como en fósforo, cobre, hierro y potasio. 

Ingredientes:

• 225 gramos de harina de trigo
• 140 gramos de chocolate fundido
• 100 gramos de mantequilla
• 85 gramos de chocolate negro
• 85 gramos de chocolate blanco
• 80 gramos de azúcar blanco
• 80 gramos de azúcar moreno
• 1 huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Cómo preparar galletas caseras a los tres chocolates:

1. Mezclamos el huevo junto a los dos tipos de azúcar en un bol. Luego añadimos la vainilla, la mantequilla, la mitad del chocolate fundido y la harina de trigo. Seguimos batiendo
2. Cortamos el chocolate negro y el blanco en trozos y los incorporamos a la mezcla. Revolvemos todo muy bien hasta que los ingredientes se unan por completo.
3. Tapamos el bol con papel film y llevamos a la nevera por aproximadamente media hora.
4. Precalentamos el horno a 200 grados.
5. En dos bandejas para horno colocamos papel vegetal.
6. Retiramos la mezcla de la nevera y la dividimos en 40 bolas. Les damos la forma de galletas y vamos colocando en las bandejas.
7. Horneamos cada bandeja entre 8 y 10 minutos. Sabremos que están listan cuando estén un poco doradas y algo blandas.
8. Las dejamos enfriar para que se endurezcan un poco y decoramos con el resto de chocolate fundido.

Si eres amante de los dulces, esta receta de galletas caseras a los tres chocolates te va a encantar. Además de sencilla, es una completa delicia que no querrás dejar de comer. Si las preparas en casa de seguro no durarán mucho pues son irresistibles.