Recetas de entrantes y aperitivos fáciles para la cena de Año Nuevo

• Francisco María
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• • 12/12/2024 09:45
  • Actualizado: 12/12/2024 17:22

Disponer de un buen número de recetas de aperitivos y entrantes permite elegir y tener una mayor variedad de aperitivo nochevieja y de entrantes fin de año en la mesa de la cena de año nuevo. Son entrantes fáciles de hacer, entre cinco y treinta minutos, y canapés fríos para preparar un día antes, que tampoco requieren de mucha preparación.

Consejos para lograr entrantes elegantes y deliciosos para tu cena de Nochevieja

Como iremos viendo, estos entrantes y aperitivos fáciles se preparan en minutos. Junto a ello, se sirven sobre rebanadas de pan tostado. Se recomienda ordenar los ingredientes por separado para facilitar su elaboración en casa. Lo mejor es que se trata de ingredientes sencillos, muy fáciles de encontrar en los mercados.  Siempre es recomendable en estos menús festivos preparar todo lo que se pueda con antelación, para evitar estrés y prisas de última hora. Es importante disfrutar de la familia.

Aperitivos fáciles y entrantes sencillos no significan una mesa pobre o poco atractiva, sino preparaciones que van a tomar menos tiempo, por lo que se puede ofrecer una mayor variedad de entrantes para una cena, y más opciones para elegir en las recetas de aperitivos.

Ingredientes necesarios para preparar entrantes perfectos para Nochevieja

• 550 gramos de queso crema
• 200 gramos de rape fresco y limpio
• 50 gramos de anchoas
• 6 langostinos pelados y limpios
• 150 gramos de queso gouda
• 1 tarrina de queso para untar
• 150 gramos de pistachos
• Sucedáneo de caviar rojo
• 1 aguacate
• 6 tomates cherry
• 6 cebollitas francesas
• 1 lima
• 1 tomate
• 4 rebanadas de pan tostado
• Blinis
• Sal

Paso a paso: cómo elaborar los mejores entrantes para Nochevieja

1. Entre los aperitivos fáciles para hacer el día anterior se encuentran los bombones de queso con pistachos: mezclar 350 gramos de queso crema y el gouda, formar bolas y poner a reposar una hora en la nevera; pelar y triturar los pistachos y luego rebozar las bolas de queso en ellos. Guardar en la nevera.
2. Canapé de anchoa con queso crema y tomate: es un aperitivo que se prepara en 5 minutos: cortar 1 tomate en trozos pequeños, untar con 100 gramos de queso crema las rebanadas de pan, poner encima las anchoas y decorar con el tomate.
3. Blinis con aguacate, queso y huevas: se encuentra entre las recetas de entrantes sencillos que no pueden faltar. Pelar el aguacate, aplastar la pulpa con un tenedor y mezclar con el zumo de una lima, sal y pimienta. Untar los blinis con la tarrina de queso, colocar encima el aguacate y luego las huevas.
4. Brochetas de rape, langostinos y tomates: es una de las recetas de entrantes más apreciadas. Cortar el rape en trozos regulares; insertar en la brocheta primero una cebollita, luego un langostino, seguido por el rape y por último el tomate. Salpimentar y cocinar en una plancha con unas gotas de aceite, dándole vueltas hasta conseguir el punto de cocción deseado.

Variaciones y combinaciones ideales para tus entrantes de Nochevieja

No olvides de acompañar tus canapés con un buen vino espumoso, ideal para celebraciones.

Aprovecha estas ideas de entrantes sencillos y entremeses sencillos, para iniciar una cena de año nuevo que será inolvidable. Al preparar varios aperitivos el día antes tendrás más tiempo para dedicar a los platos principales y a los postres, o para pasar más tiempo con tus seres queridos.