La variedad de embutidos en España es tan amplia que no siempre resulta fácil decidirse. Chistorras, chorizos, butifarras, fuets o salchichones ofrecen opciones para todos los gustos y funcionan...
El bienmesabe, el mousse de gofio, el quesillo o las truchas de batata son dulces que en Canarias se conocen bien y que, quien los prueba, repite. Algunos aparecen...
Asociamos los platos de invierno con el norte de España, pero el frío no es exclusiva de esa parte de la península. Por ello en el sureste del país...
En Murcia el carnaval se vive de otra manera y la gastronomía es esencial para disfrutarlo. En zonas como Águilas tienen postres increíbles como los buñuelos, pero lo que...
El cocinero gallego Pablo Suárez tiene claro que el éxito está en el respeto al ingrediente. Muchas personas cometen el error de ahogar los frutos del mar en agua,...
El Carnaval en Madrid no se queda solo en la calle. Entre desfiles, disfraces improvisados y planes que se alargan hasta la noche, hay quien busca refugio en espacios...
San Valentín vuelve a ser una de esas fechas que cambian el ritmo habitual de los restaurantes en Madrid. El 14 de febrero, con independencia de cómo se viva...
Los bares de Madrid tienen costumbres raras, que en el resto de España no entienden. Pero hay un local de la capital con una tradición que gusta a todo...
Pese a que ni el cepillado profundo ni los enjuagues bucales más fuertes logran eliminar su olor, nadie puede resistirse a una buena comida con ajo. A pesar de...
La gastronomía de Castilla-La Mancha es única y tiene platos que aparecen en El Quijote, pero cuando llega el invierno es el momento de recuperar un manjar invernal, que...
Nadie duda de que las mejores comparsas, coplas y chirigotas están en Cádiz, pero lo que menos gente sabe es que los gaditanos también tienen el mejor dulce de...
Las lentejas no entienden de modas ni de temporadas pasajeras. En Madrid, este plato de cuchara mantiene un lugar fijo en la mesa cuando bajan las temperaturas y el...
A todos nos gustan los churros con chocolate, los polvorones, el roscón de Reyes, el turrón o las torrijas de Semana Santa. En el país, cada época del año...
Cuando llega el frío, cada comunidad autónoma saca lo mejor de sus platos de cuchara. Desde León con sus guisos hasta Valencia con la olla, en todas partes tienen...
Ibiza ya lo tiene todo listo para su cita más sabrosa del año, el concurso mundial de arroz de matanzas que se celebra este sábado 7 de febrero con...
Cuando el frío aprieta, España saca la cuchara, y cada región intenta demostrar por qué su guiso invernal es el mejor. Pero lo sorprendente es que el más contundente...
La capital se viste de gala para recibir el año 4724 del calendario lunar. El Grupo China Crown despliega, hasta el 3 de marzo, una propuesta gastronómica en cinco...
Para llevar una alimentación equilibrada hace falta una base sencilla: proteína, hidratos y, claramente, verdura. Ahí aparecen los clásicos de siempre, como la acelga, la alcachofa o la borraja....
Algunos viven obsesionados con el Carnaval de Venecia, pero lo cierto es que no hace falta irse hasta Italia para disfrutar de la fiesta. Por ejemplo, en Córdoba los...
Entre las tostadas con tomate y aceite, los churros y las porras de bar de barrio, hay desayunos que pasan desapercibidos y otros que se quedan grabados en la...
Si algo han demostrado los murcianos es que saben comer, y tienen manjares que sólo disfrutan en la Región. Pero hay uno en concreto muy diferente a cómo lo...
El cachopo es un clásico de la cocina asturiana que gusta a quien lo prueba por algo muy simple: dos filetes de carne rellenos de jamón y queso y...
Cuando el frío se instala en Madrid, la ciudad cambia de ritmo también en la mesa. En febrero de 2026, las alubias vuelven a ocupar un lugar protagonista en...
En Galicia están acostumbrados al frío, por lo que tienen platos de invierno increíbles. Eso sí, muchos de ellos son desconocidos por el resto de españoles y el nombre...
En España, los embutidos son una parte crucial de la cocina tradicional. Cada uno destaca por su sabor y su textura: la morcilla, el chorizo, el jamón o el...
Si pensamos en gastronomía asturiana, lo primero que se nos viene a la cabeza es el cachopo. Los que la conozcan mejor quizás recuerden la sopa de hígado. Pero...
Los expertos en arroz son los valencianos, pero eso no significa que sean los únicos que saben hacer manjares con él. Hay un guiso de invierno, que triunfa en...
En Valencia tienen joyas como el arroz al horno o la olla valenciana, que demuestran que también saben de cocina invernal, pero hay un plato de cuchara que pocos...
En España, cada festividad va asociada a una comida concreta, y los postres son uno de los elementos que más destacan. Están los famosos churros con chocolate, que gustan...
Durante la posguerra España pasó hambre y hubo que echar mano de la cocina de aprovechamiento, pero con el paso de las décadas la clase media empezó a poder...