Comer de mercado y disfrutar del flamenco en Vallecas
La apuesta por la gastronomía y la cultura de distintos emprendedores da una nueva vida al Mercado de Numancia.El Solete Repsol 2025 de LA RASPA DE VALLECAS, el mejor...
Seis pastelerías de Madrid para disfrutar del Día Mundial del Cacao
Cada 7 de julio se celebra el Día Mundial del Cacao, una fecha dedicada a rendir homenaje a uno de los frutos más valorados a lo largo de la...
Si vas a la playa este verano tienes que parar en el mejor restaurante de carretera de la A-3 y probar sus carnes
Hace tiempo ir por la carretera era un trámite y te conformabas con un bocadillo para reponer fuerzas, pero ahora hay joyas de la hostelería que sólo existen en...
Ni lomo ni jamón: este manjar parece un embutido normal, pero se elabora con un animal que no gusta a todos
En España, los embutidos son parte de la tradición. El jamón, el lomo, el chorizo… son clásicos que se conocen en cualquier rincón del país. Pero hay otros que...
El mejor restaurante si vas a la playa desde Madrid está en Cuenca: su especialidad son las carnes a la brasa
Madrid tiene alguno de los mejores templos de la comida, pero cuando llega el verano muchos huyen de la capital en dirección a la playa. Si es tu caso,...
Ni chorizo ni jamón: este embutido es un manjar de dioses en Castilla, pero casi nadie lo conoce fuera de allí
Lomo, jamón, chorizo, cecina, fuet… La variedad de embutidos en España es enorme, igual que sabrosa. Los hay de cerdo, de res… algunos muy populares, pero otros apenas se...
En Castilla-La Mancha es el santo y seña de la cocina tradicional, pero los turistas salen corriendo al ver su nombre
La gastronomía de Castilla-La Mancha es de las mejores del país. Un buen pisto, las migas, la caldereta de cordero, las gachas, el gazpacho manchego y las carcamusas… son...
Ni remojo ni olla exprés: el sencillo truco de Arzak para conseguir que cualquier guiso quede más sabroso
Un guiso es de las mejores opciones para cualquier día de la semana. Garbanzos, lentejas o alubias, algo de verdura, patatas y un poco de chorizo o tocino, y...
El mejor restaurante de carretera si vas a la playa en verano es de Jaén: sacan el aceite de sus propios olivos
Hay algún local de comidas en la autopista que debería ser una parada obligatoria, pero que en verano nos aleja de la playa. Por ello, hay una opción ideal...
El pueblo de España al que Eva Longoria siempre vuelve por la gastronomía: perdido en las montañas
Muchos son los pueblos de los que podemos presumir en España. Cada uno con su encanto, costumbres y también como no, gastronomía. Pero existe un pueblo en concreto que...
Uno de los mejores salmorejos de España no lleva ni tomate ni pan: el secreto solo lo conocen en Canarias
Cuando aumentan las temperaturas, hay un plato que destaca en las cocinas españolas: el salmorejo. Se puede hacer en casa, otros lo prefieren comprar en bote, y suele ir...
El mejor restaurante de carretera de Castilla y León cría sus propios bueyes, y lleva 67 años abierto
Hay muchos locales en las autopistas españolas que aspiran a ser el mejor, pero quienes recorren Castilla y León, y pasan por Segovia tienen claro que desde 1958 hay...
Parece carne con patatas, pero sólo existe en Aragón y si te enteras de qué está hecho igual ni la pruebas
En España, la gastronomía es tan diversa como sabrosa. De norte a sur, cada región cuenta con sus propios secretos culinarios y Aragón no es la excepción. En este...
Increíble pero cierto: la mejor fideuá del mundo en 2025 está en un restaurante de Valencia y sólo cuesta 19€
Valencia es una de las ciudades con una gastronomía más completa, pero pocos saben que hay vida más allá de los arroces y de la horchata. Uno de sus...
Parecen fideos, pero sólo existen en Almería: se lo echan a todo y en el resto de España no saben qué es
La gastronomía española es tan variada como deliciosa. Desde el pulpo a feira en Galicia hasta los pescaítos fritos de Cádiz, cada rincón guarda una joya culinaria. Y entre...
Ferran Adrià explica por qué cierran tantos restaurantes en España, y su veredicto no deja lugar a dudas
Estamos tan acostumbrados a ver a Ferran Adrià desvelando trucos de cocina, que a veces se nos olvida que es uno de los chefs más prestigiosos de la historia....
Ver para creer: en este restaurante gallego preparan la mejor tortilla de patata y el secreto es que la hacen a leña
Los franceses o los británicos no entienden nuestra tortilla de patata, pero para cualquier español que se precie es un elemento indispensable de nuestra gastronomía. No obstante, quien quiera...
Pide un menú del día y su reacción al ver el ticket se hace viral: "El más lioso que me han dado en un restaurante"
Hay veces que al camarero se le escapa un recargo en la cuenta porque no le ha caído bien el comensal, pero eso es un caso particular. En esta...
El restaurante de Madrid con un Solete Repsol fundado por tres famosas actrices: perfecto para el aperitivo
Parece que la conexión entre la restauración y los famosos es cada vez más importante. Hay un restaurante de Madrid con un Solete Repsol de tres actrices que lo...
Los turistas salen corriendo al oírlo, pero este manjar es una de las mejores carnes de España y pocos la conocen
Los cortes de cerdo que siempre se ven en la carnicería son el lomo, las chuletas, el jamón, la paleta, las costillas, la panceta y el solomillo. Esos no...
Este agresivo bar de tapas de Barcelona está entre los 50 mejores del mundo: "Que le jodan a la dieta"
Aunque a la alta sociedad ya no le convenzan los bares de tapas, para el público raso ese tipo de bar sigue siendo un templo en el que charlar,...
En Castilla-La Mancha se ponen las botas con este plato, pero su mezcla de ingredientes no la aguanta todo el mundo
En Castilla-La Mancha, la comida es una de esas cosas que pueden hacerte ver la gastronomía de otra manera. Con su queso manchego que enamora a toda España, hay...
Ver para creer: uno de los mejores templos del pulpo en España está en pleno centro de Madrid
Cuando se habla de pulpo, los gallegos son los que mandan. El pulpo a la gallega es un plato emblemático, sabroso, que no tiene nada que envidiar a ningún...
Parece un paté francés, pero sólo existe en Cataluña: los turistas salen corriendo al comprobar los ingredientes
Cuando un turista visita por primera vez un pueblo catalán queda maravillado, pero con la gastronomía no siempre pasa lo mismo. Por ejemplo, hay un embutido del Pirineo de...
Ni Valencia ni Alicante: poca gente sabe que la horchata nació en esta ciudad, y se la debemos a los árabes
Hay gente que duda de que Valencia es una de las mejores ciudades para disfrutar de la gastronomía en España, pero de lo que nadie tiene dudas es de...
Parada obligatoria en verano: el restaurante de carretera de Zaragoza que arrasa y lleva abierto desde 1389
Las autopistas de Zaragoza están repletas de locales para comer centenarios. Sin embargo, hay un restaurante de carretera en la A-2 que supera al resto con creces: para encontrar...
Ni Madrid ni Andalucía: el auténtico templo de las croquetas está en Cantabria, y arrasan con una receta secreta
Las croquetas son el secreto mejor guardado de la gastronomía española. Pueden parecer algo simple, pero la clave está en su cremosidad, textura crujiente y rebozado perfecto. El gran...
Madrid se rinde a la Bandeja Dipciosa: la alta gastronomía que redefine la clave gourmet
Un festín visual. Un paseo hedonista. Una experiencia circular que rinde culto a la belleza del bocado. Así podríamos comenzar a hablar de una de las propuestas más encantadoras...
La lista de los mejores restaurantes del mundo de 2025 según The World's 50 Best Restaurants
Los más de 1.000 expertos de The World’s 50 Best Restaurant ha dejado al español Asador Etxebarri al filo del número 1 en la lista de Los 50 mejores...
No es lo que parece: pocos saben que este plato tiene más de 400 años, y aparece en 'El Quijote'
En El Quijote, Miguel de Cervantes retrata no sólo al caballero andante, sino también su vida cotidiana, alimentación, costumbres rurales y el contexto social de la Castilla del siglo...