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    Una niña dispuesta a comer una tarta.

    Come pastel y adelgaza: el estudio que desafía todas las dietas

    • Diego Buenosvinos
    • 26-05-2025

    Los antojos son uno de los principales obstáculos para quienes intentan perder peso. La irresistible atracción por los dulces, snacks o comidas reconfortantes puede hacer que incluso las personas...

    Andrea Calderón.

    Andrea Calderón: "La harina de gusano es una fuente concentrada de proteínas de alto valor biológico"

    • Almudena Corral Pérez
    • 21-04-2025

    La Unión Europea ha aprobado recientemente el uso de harina de gusano de Tenebrio molitor en la elaboración de varios productos alimenticios, como panes, bizcochos y quesos. Este ingrediente,...

    El ministro de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, Pablo Bustinduy. (EP)

    El Gobierno obligará a los comedores escolares a ofrecer menús alternativos por motivos religiosos

    • Rodrigo Villar
    • 15-04-2025

    El Gobierno socialista de Pedro Sánchez obligará a todos los centros escolares a ofrecer menús alternativos por motivos étnicos o religiosos. Así lo enuncia el Real Decreto que ha...

    De izq. a dcha: Beatriz Muñoz, directora de OKSALUD, Itziar Digón, Nuria Moreno y Elisa Blázquez @OKDIARIO

    Nutricionistas vs influencers: el peligro de los divulgadores sin formación y los consejos 'healthy'

    • Beatriz Fernández
    • 13-03-2025

    Internet y las redes sociales son una herramienta de doble filo: son fundamentales para la difusión de información, pero también aumentan la desinformación, especialmente en temas tan elementales como...

    Osteoporosis y alimentación, clave en su prevención y tratamiento

    • OKSALUD
    • 12-03-2025

    La osteoporosis es un trastorno del esqueleto que se caracteriza por una reducción de la resistencia ósea, lo que predispone a un mayor riesgo de fracturas, siendo una enfermedad...

    Kyoko Kawaguchi.

    Kyoko Kawaguchi: "Comer bien no debería ser un lujo exclusivo de quienes tienen tiempo para cocinar"

    • Rita Montagu
    • 01-03-2025

    «Puedo afirmar con orgullo que soy una comilona de toda la vida, nacida y criada en una familia de comilones. Mi padre, que trabajaba en el Ministerio de Agricultura,...

    Las legumbres incluyen garbanzos, lentejas, frijoles, guisantes y otras variedades.

    Éstas son las enfermedades que puedes prevenir si tomas legumbres todas las semanas

    • Almudena Pérez Corral
    • 08-02-2025

    Desde 2018, cada 10 de febrero se celebra el Día Mundial de las Legumbres para reconocer su valor nutricional, ambiental y cultural. Este evento, promovido por la Organización de...

    Los huevos podrían no ser negativos para la salud cardiovascular.

    El huevo, declarado alimento 'saludable' por la FDA: ¿cómo es saludable y cuántos a la semana?

    • Rita Montagu
    • 29-01-2025

    El huevo, define el Ministerio de Sanidad, es el cuerpo germinativo producido por las aves en su proceso de reproducción. En la alimentación se pueden incluir huevos de muy...

    ‘De la boca a tu salud’ es el último libro de Ángela Quintas. Foto: Carlos Ruiz B.K.

    Ángela Quintas: "El mito más común en nutrición es que todas las calorías son iguales"

    • Rita Montagu
    • 12-01-2025

    ‘Superpedorro’, ‘Adelgaza para siempre’, ‘Las recetas de adelgaza para siempre’, ‘El secreto de la buena digestión’, ‘¿Por qué me duele la tripa?’…. Ángela Quintas, experta en alimentación, adelgazamiento y...

    Lo más adecuado es cenar temprano y ligero.

    Ésta es la mejor hora que recomiendan los expertos para cenar

    • Rita Montagu
    • 09-12-2024

    ¿Cuál es la mejor hora para hacer la última comida del día aprovechando sus beneficios? Siempre hemos escuchado eso de «cenar temprano y ligero». ¿Qué base científica tiene esta...

    La obesidad en España afecta al 16,0% de la población de 18 y más años.

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    • 10-11-2024

    La población en España supera los 48 millones de habitantes. El 50,5% de la población es mayor de 45 años y una de cada cinco personas tiene 65 o...

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    Importante hallazgo científico: descubren que si comes menos puedes vivir más años, según un nuevo estudio

    • Ana López Vera
    • 26-10-2024

    Un reciente estudio científico ha revelado algo que podría cambiar la forma en que entendemos la relación entre la alimentación y la longevidad: comer menos podría aumentar nuestra esperanza...

    «A nivel nutricional los menús escolares cumplen con los requisitos de composición», afirma.

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    • Almudena del Corral
    • 23-10-2024

    La nutrición infantil es clave para el desarrollo físico y cognitivo de los niños, y los menús escolares juegan un papel fundamental en este proceso. La importancia de mejorar...

    Una alimentación flexitariana ayudaría a reducir hasta en un 54% las emisiones de CO2 en los países desarrollados

    "Flexitarianismo", la nueva acepción que Danone solicita incorporar en el diccionario de la RAE

    • Antonio Quilis
    • 16-10-2024

    Los académicos de la Academia de la Lengua tendrán que decidir la incorporación de un nuevo término, el flexitarianismo, a raíz de la petición que ha realizado la multinacional...

    Hábitos y vitaminas que te ayudarán a retomar la rutina con energía

    • OKSALUD
    • 11-09-2024

    Se acabó el verano y muchos volvemos a la rutina en septiembre. Sin embargo, esto no tiene por qué representar desánimo y cansancio. Puedes afrontarlo como algo positivo, poniendo...

    Dos tarjetas de crédito sobre un teclado. (EP)

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    • 02-09-2024

    Llega el mes de septiembre y su temida cuesta después de las vacaciones. La mayoría de españoles vuelve este lunes 2 de septiembre al trabajo e inicia la rutina...

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    • Diego Buenosvinos
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    La alimentación tiene un papel crucial en la regulación de nuestro estado de ánimo.

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    • 01-09-2024

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    La chía es rica en ácidos grasos omega-3, fibra, antioxidantes y proteínas.

    Éstos son los seis superalimentos que no deben faltar en tu dieta

    • Rita Montagu
    • 02-08-2024

    La palabra ‘superalimentos’ se ha popularizado en los últimos años, pero más allá de la moda, la realidad es que el concepto de alimentos a los que se les atribuye...

    «Es frecuente sufrir episodios gastrointestinales recurrentes cuando se consumen altas dosis de vitamina C», advierte.

    Manuel Moñino: "La población tiene una percepción baja del riesgo de tomar suplementos nutricionales"

    • Mónica Morales
    • 01-08-2024

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    ¿Por qué se producen las alergias alimentarias?

    • OKSALUD
    • 19-07-2024

    El número de pacientes diagnosticados con alergia alimentaria ha aumentado exponencialmente en los últimos 20 años. Solo en España se calcula que el 3% de la población adulta, y...

    El sector cárnico y el pesquero se unen contra las imitaciones veganas: "Pueden provocar intoxicaciones"

    • Benjamín Santamaría
    • 19-07-2024

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    • Benjamín Santamaría
    • 11-07-2024

    La industria de la carne exige un cambio de ley para cambiar el etiquetado de los productos veganos con el objetivo de que no se confundan con alimentos de...

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    Ésta es la cantidad de fruta que debes tomar cada día

    • Rita Montagu
    • 29-06-2024

    La fruta es un alimento obtenido a partir de plantas que se caracterizan por tener sabores dulces o acidulados. En España se consume poco a pesar de las recomendaciones...

    Dieta cetogénica: el complemento dietético para el cáncer de próstata

    • Rita Montagu
    • 20-05-2024

    El cáncer de próstata es la neoplasia más frecuente en varones. En 2022, aproximadamente 5.960 hombres fallecieron por su culpa en España y se produjeron cerca de 36.000 casos...

    Una simulación de un cerebro y los nutrientes que son sus mejores aliados.

    Así influye lo que eliges para comer en la salud del cerebro

    • Monica Morales
    • 19-05-2024

    El gusto por la comida es un rasgo complejo que refleja la respuesta hedónica a la misma de los individuos y se considera el factor más influyente que impulsa...

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    ¿Es la dieta vegana realmente saludable a largo plazo?

    • Francisco María
    • 17-05-2024

    En la actualidad, la dieta vegana ha ganado popularidad como una opción alimenticia más saludable y respetuosa con el medio ambiente. Sin embargo, surgen dudas y cuestionamientos acerca de...

    Los productos Health Care de Campofrío en Alcampo.

    Alcampo ya cuenta con productos Health Care para personas con problemas de masticación

    • Blanca Espada
    • 16-05-2024

    Alcampo ya cuenta con productos Health Care para personas con problemas de masticación. La alimentación es un pilar fundamental en la salud y el bienestar de todas las personas,...

    «Lo importante no es adelgazar, lo importante es mantenerse en el peso», afirma.

    Dra. Beatriz Beltrán: "El efecto rebote de las dietas es porque no hay una reeducación alimentaria"

    • Rita Montagu
    • 29-03-2024

    El método Dukan o el Atkins, la dieta de la alcachofa, la de la col, la grupo sanguíneo… Llega la primavera y… de nuevo… nos empezamos a preocupar por...

    El consumo de cereales contribuye a cuidar la salud digestiva, entre otros.

    Este es el alimento que satisface hasta el 70% de las necesidades energéticas

    • Rita Montagu
    • 06-03-2024

    Los cereales han sido un alimento importante durante milenios y satisfacen entre el 50% y el 70% de las necesidades energéticas de gran parte de la población mundial. Las...

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