Pocas cosas dan tanta rabia en la cocina como ver cómo se corta una mayonesa tras gastar una buena cantidad de aceite, en especial, si es de oliva. Aunque le...
Ha llegado el momento de montar la cocina que siempre quisiste, o de renovarla. Lo primero que necesitas es preparar la zona donde se cocina, y para eso no...
Castilla y León siempre ha presumido de su gastronomía y tiene el mejor jamón de España, pero cuando el frío aprieta surgen otros manjares leoneses que nadie más conoce.En...
Durante años, tener un lavavajillas ha sido casi sinónimo de disponer de una cocina grande y bien equipada. Quien vivía en un estudio, en un piso pequeño o en...
La contaminación interior generada por las freidoras de aire es hasta 100 veces menor que la producida por métodos tradicionales de cocción, según revela un estudio de la Universidad...
Los años ochenta fue la época donde la bollería entró definitivamente en España, pero antes de eso y de la Nocilla ya había un dulce que conquistaba a los...
La gastronomía española está llena de platos de cuchara perfectos para el frío. Pero lo que poca gente sabe es que en el este de la península también hay...
Durante años, la vajilla Duralex ha sido un básico en muchísimos hogares. Un tipo de vajilla que se caracterizaba (y lo sigue haciendo) por su resistencia casi indestructible. Ese...
En español hay algún vulgarismo culinario, como almóndiga, que aparece en el Diccionario de la lengua española (DLE), pero eso no significa que todos estén aceptados. Por ejemplo, cocreta...
¿Alguna vez te has preguntado para qué sirve realmente el agujero en el mango de las sartenes? Éste es un utensilio que todos tenemos en la cocina, pero rara...
Las islas de cocina se han convertido en un elemento muy deseado e indispensable en los hogares modernos. Quedan pocas casas en las que este elemento no se vea.Los...
En las últimas semanas, muchos consumidores han mostrado interés por alternativas que sean más sencillas a los robots de cocina tradicionales. No todo el mundo necesita decenas de funciones...
Sabemos que en Galicia tienen platos típicos del invierno, y lo vemos normal por las bajas temperaturas. Pero en otras regiones más al sud también tienen algún manjar único...
Por la distancia y el aislamiento histórico que ha tenido Canarias respecto a la península, han desarrollado una serie de costumbres únicas. Eso también se nota en la gastronomía...
No es la primera vez que pasa. Lidl anuncia el lanzamiento de un pequeño electrodoméstico a precio casi de coste, y todo el mundo se revoluciona. Primero, como no,...
El plato estrella de Valencia es la paella, y no es el lugar de España donde el frío aprieta más. Sin embargo, los valencianos también guardan unos cuantos secretos...
Hay platos desconocidos de la gastronomía valenciana que merece la pena probar, pero es indudable que la estrella de la cocina del Turia es la paella. Aunque los ingredientes...
Elegir pescado fresco no siempre es fácil. En la pescadería todo puede verse bien colocado, con hielo y buena iluminación, pero eso no garantiza que el producto se encuentre...
Toda cocina moderna debe tener una buena placa. Lo sabes y por eso llevas tiempo buscando alguna con la que poder despedirte de esa que ya no da para...
El empanado es uno de los recursos más habituales en la cocina diaria, pero no siempre ofrece el resultado esperado. Frente a eso, un truco que llega desde la...
El bacon es uno de los alimentos más consumidos en el mundo y, aunque su presencia es más fuerte en la gastronomía estadounidense, en España también forma parte de...
Hay muchas discusiones alrededor de la paella, pero para Vicente Rioja, maestro paellero valenciano y cuarta generación al frente de un restaurante histórico, hay una verdad absoluta acerca del...
Cuando se habla de paella valenciana, casi todo el mundo piensa en el arroz, el socarrat o la carne. Pero para Vicente Rioja, maestro paellero y cuarta generación al...
Cuando echamos un vistazo a la cocina muchas veces creemos que la tenemos bajo control porque pasamos el paño a diario, fregamos los platos y dejamos las superficies más...
En pocos sitios se sienten más españoles que en Aragón, pero tienen varios rasgos distintivos respecto al resto del país. Lenguas aragonesas, fiestas únicas y una gastronomía que muy...
En muchas casas la olla exprés ha sido uno de los electrodomésticos que nos ha acompañado toda la vida. Un elemento esencial para preparar guisos rápidos, legumbres y caldos....
Montar una pastelería suele asociarse con creatividad, recetas bien ejecutadas y vitrinas atractivas. Sin embargo, la realidad del día a día muestra que el éxito no depende únicamente del...
Tener una cocina pequeña es siempre un problema, pero cuando no hay espacio no te queda otra que organizarte de la mejor manera para poder cocinar sin que nada...
Durante muchos años, todos hemos tenido en la cocina determinados utensilios considerados esenciales, como el escurridor. Sin embargo, las necesidades cambian, y las tendencias también. En este contexto, ha...
Si hay algo que no puede faltar en un hogar es una cocina y, si hay algo que no puede faltar en una cocina, es un frigorífico. ¿Estás buscando...