Piden a todos los hogares que viertan vinagre por el desagüe este miércoles
Si a uno le dicen que debe echar vinagre por el desagüe, puede que piense que se trata de una locura. Sin embargo, esta se trata de una forma...
El lugar para guardar el aceite una vez abierto para conservar su sabor y propiedades: no es el armario de la cocina
Normalmente damos por entendido qué cosas necesitan guardarse en la nevera y cuáles sólo necesitan un sitio seco a una temperatura normal. En el caso del aceite, damos por...
Arrital Cucine: así son las cocinas italianas de diseño que están transformando los hogares españoles
Arrital Cucine es la firma italiana de muebles de cocina con diseños modernos y actuales que está transformando los hogares españoles. Esta marca, que fue fundada en 1949, posee...
Científicos recuperan levadura de una momia milenaria y elaboran pan artesanal
Un estudio reciente ha revelado que el cuerpo preservado de la momia del hombre de los Alpes, además de tratarse de una reliquia del pasado, es un sistema biológico que...
La infusión medieval valenciana que nadie conoce en el resto de España y la tomaba un Papa del siglo XIII para combatir el estrés
Valencia tiene platos espectaculares, pero lo que pocos saben es que su gastronomía también tiene infusiones con siglos de historia y vinculadas al propio Papa. Por ejemplo, en Peñíscola...
¿Dónde vive Joseba Arguiñano? Comparte la misma calle con todos sus hermanos
Joseba Arguiñano toma el relevo de su padre los viernes en Antena 3. El guipuzcoano será el encargado de dirigir el programa a partir de hoy para darle un...
En el siglo XX era una modesta comida pastoril, hoy es un manjar de dioses que sólo conocen en la Sierra Norte de Jaén
La cocina de subsistencia tiene un papel fundamental en la gastronomía española, pero en pocos sitios saben disfrutarla más que en Jaén. Allí disfrutan de los galianos, un plato...
Aceite de oliva, limón y canela: los beneficios de esta mezcla y cómo prepararla
El aceite de oliva, el limón o la canela actúan como tres productos alimentarios que, más allá de su función, también adoptan forma de remedios caseros. Una de las...
Fue el electrodoméstico más importante en las cocinas de los años 80 pero está desapareciendo y su sustituto ya está en todas las casas de España
En los últimos años, los hogares se encuentran inmersos en un proceso de transformación, y multitud de elementos que hasta ahora considerábamos «imprescindibles» están siendo relegados por otros que...
El hijo de Karlos Arguiñano toma el relevo de su padre los viernes en Antena 3
Antena 3 refuerza la oferta de Cocina abierta con una nueva apuesta en su emisión de los viernes: Joseba Arguiñano se pondrá al frente del programa en esa jornada...
Ni aceite ni sal: el sencillo truco de Alfonsa, la abuela cocinera, para hacer el mejor bacalao con patatas
Alfonsa, conocida como la abuela cocinera, comparte su versión más casera y sencilla del balacao con patatas que conquista por su sabor y facilidad de preparación. Su receta apuesta...
El plato de cuchara más típico de Jaén es un guiso para chuparse los dedos que nadie conoce en el resto de España
Todo el que ha visitado alguna vez Jaén ha probado los andrajos y sabe que es un guiso invernal increíble. Pero lo que menos personas conocen es que este...
Milanesas a la suiza: cómo se hacen y cuál es la gran diferencia con las normales
La milanesa es una de esas comidas amadas por todos. En este contexto, la versión suiza es ideal para salir de la rutina y disfrutar algo diferente y delicioso...
El ingrediente que usan los griegos para sazonar las patatas asadas que casi nadie usa: no es ni ajo ni pimentón
Las patatas asadas suelen ser la guarnición favorita de muchas personas para acompañar todo tipo de carnes, ya sea pollo, ternera, pescados, o incluso como ingrediente principal en platos...
Ni bicarbonato ni vinagre: el ingrediente que odian las cucarachas y todos los españoles tenemos en la cocina
La llegada del verano a España aumenta la presencia de cucarachas en las viviendas, especialmente en zonas húmedas y oscuras. Aunque muchos hogares utilizan bicarbonato o al vinagre por...
De modesta comida para los pastores en el siglo XX a emblema de la gastronomía navarra y española
La cocina de subsistencia tiene un papel fundamental en la gastronomía española, pero en pocos sitios lo han llevado tan al extremo como en Navarra. Allí han convertido una...
Los chefs lo confirman: por qué todos echan vinagre en la sartén para freír pechuga de pollo y para qué sirve
La pechuga de pollo es imprescindible en toda dieta o hábito alimentario que se precie y varios chefs han dado algún truco para cocinarla de la mejor manera posible....
El horno de Balay que arrasa en ventas tiene 7 funciones, autolimpieza y cuesta menos de lo que piensas
Hay muchas cosas que no pueden faltar en la cocina, pero, si tuviéramos que centrarnos en una de las más importantes, sin duda es el horno. Si estás buscando...
En el siglo XX era una humilde receta de aprovechamiento para no tirar el pan: hoy está en los mejores restaurantes de España
Todos hemos oído hablar alguna vez de las migas, pero en Castilla-La Mancha tienen una versión dulce ligada a las recetas humildes y a la comida de subsistencia. De...
¿Por qué deberías espolvorear sal sobre tu estropajo? Un truco que nadie te contó
En la cocina, el estropajo es uno de los utensilios que más se utilizan y, por ende, uno de los que acumula bacterias y olores desagradables con mayor rapidez....
Esta lavadora de 10 kg destroza a su competencia: motor sin escobillas, clase A y precio que no esperabas
Tu antigua lavadora ha hecho su último centrifugado. Toca renovar y lo que ves no te convence o bien porque los precios son muy altos, o la capacidad muy...
Por qué no es buena idea dejar un paño de cocina en la puerta del horno
Muchos hogares tienen la costumbre colgar un paño de cocina en la puerta del horno para tenerlo siempre a mano a la hora de secarse las manos o limpiar...
Es uno de los platos de cuchara más contundentes de España, y sólo lo hacen en La Mancha: el nombre ya lo dice todo
La gastronomía de Castilla-La Mancha es única y tiene platos que incluso aparecen en El Quijote, pero si hablamos de platos contundentes hay uno que ya avisa desde el...
En el siglo XX era una comida de pastores para pasar la jornada: hoy pocos las consumen y hasta llegaron a estar prohibidas
Castilla-La Mancha tiene infinidad de platos ligados a los pastores y todos se caracterizan por ser muy contundentes y utilizar productos de proximidad. Pero hay un manjar con una...
434 litros, silencioso y con diseño inox: así es el frigorífico combi de Hisense que arrasa ahora mismo
Existen muchas cosas que no pueden faltar en una cocina, y una de ellas es el frigorífico. Si estás buscando uno, sea porque toca renovar o porque estás montando...
En el siglo XX era un alimento de supervivencia para los pastores: ahora está considerado un manjar con DOP
Hay platos típicos increíbles que tienen su origen en los pastores del siglo XX, pero muy pocos pueden decir que tienen Denominación de Origen Protegida (DOP). Una de nuestras...
Las islas de cocina tienen los días contados, su sustituto ha llegado en 2026 para quedarse y es más cómodo y práctico
El sustituto de las islas de cocina ya ha llegado y pueden convertirse en la mejor opción posible, es más cómodo y práctico. Un cambio de tendencia que puede...
De descarte de los pescadores a manjar gourmet en la alta cocina: ya lo llaman 'el entrecot del mar'
Hay cortes de pescado carísimos y que siempre han tenido fama de gourmet, como la ventresca. Sin embargo, hay otros que asociamos a las recetas de pescadores y a...
Las manchas de comida quemada en sartenes y ollas se quitan sin necesidad de fregar gracias a este truco
Las manchas de comida quemada pueden parecer suciedad normal y corriente, pero en realidad son una capa fina y endurecida que no se quita con agua. Por este motivo,...
David Guibert, chef: "Un trapo húmedo con restos orgánicos es el entorno ideal para que las bacterias se multipliquen"
David Guibert, un reconocido chef vasco, advierte sobre los peligros derivados del mal uso de los trapos de cocina.En un vídeo viral en TikTok, identifica tres errores críticos que...