Parecen calamares, pero sólo los hacen en Cantabria: el guiso invernal perfecto para el frío
Si pensamos en alimentos para combatir el frío lo primero que se nos viene a la mente son los platos de carne, pero en las pescaderías de Cantabria lo...
Ni para colgarla ni para limpiarla: el verdadero uso del agujero de las sartenes que nadie conoce
¿Alguna vez te has preguntado para qué sirve realmente el agujero en el mango de las sartenes? Éste es un utensilio que todos tenemos en la cocina, pero rara...
Los expertos confirman la mejor manera de hacer huevos: así aprovecharás el 100% de sus beneficios
El huevo es, posiblemente, el ingrediente más versátil de nuestra despensa, pero su fama de «superalimento» depende totalmente de cómo lo trates en los fogones. Aunque los clásicos huevos...
Alternativas y trucos para eliminar completamente los productos de plástico de un solo uso en tu cocina
El plástico se ha convertido en un elemento omnipresente en nuestras cocinas: espátulas, cucharones, tablas de cortar, tuppers, escurridores, jarras, coladores… con el inconveniente de que todos estos artículos...
Ni amoniaco ni bicarbonato: el truco de las abuelas que aún funciona para limpiar suelos grasientos y dejarlos brillantes
Limpiar los suelos de la cocina y que las juntas dejen de estar negras es un proceso que a menudo parece imposible sin recurrir a químicos que te irritan los...
Este manjar invernal es uno de los caldos más contundentes de España, pero fuera de Galicia no lo conoce nadie
En Galicia están acostumbrados a convivir con la humedad y con el frío, por lo que se han hecho expertos en combatir las bajas temperaturas con comida. Entre todas...
El imponente guiso invernal que sólo conocen en Jaén y lleva dos ingredientes que echan para atrás a más de uno
Cuando el frío aprieta de verdad en Andalucía, sacan guisos excelentes, pero en Jaén cuentan con un plato invernal muy superior al resto. Se hace con cazuela honda y...
En Asturias es un manjar de dioses, pero en España nadie se atreve a probarla: la sirven muy pocos restaurantes
La cocina de Asturias está repleta de alimentos que no todo el mundo en España sabe apreciar, pero uno de sus platos más característicos ha llegado a estar al...
La tarta más rápida del mundo se hace en 5 minutos y sin horno: sólo lleva 4 ingredientes
Esta podría ser la tarta más rápida del mundo. Pero no solo destaca por eso, también es una opción práctica que no necesita horno y se elabora en tan...
El extractor de la cocina tiene los días contados y éste es su sustituto: el invento que lo cambia todo
El extractor ha sido un elemento esencial durante muchos años para mantener el aire de la cocina limpia y libre de olores y humo. Sin embargo, con el paso...
Ni vinagre ni bicarbonato: el sencillo truco para limpiar la goma de la lavadora
Salvo contadas prendas, ya nadie limpia su ropa a mano. La lavadora se ha convertido en un electrodoméstico vital en nuestras vidas. Necesitas cuidarlo, para alargar su vida útil...
Ni el fuego ni la sartén: el truco fácil de Martín Berasategui para que el huevo frito quede perfecto
Se supone que todos debemos saber freír un huevo, pero todavía hay quienes tienen algún problema. Se quema, la yema no queda suave, el sabor no es perfecto, etc....
Lo disfrutan todo el año, pero es típico de Carnavales: sólo puedes probar este manjar divino si viajas a Galicia
La gastronomía de Galicia tiene manjares increíbles, pero cuando llegan Carnavales sacan lo mejor de su cocina, especialmente en lo referido a los postres. El mejor ejemplo es la...
Poca gente lo conoce fuera de la Rioja, pero es uno de los mejores guisos para combatir el frío del invierno
En La Rioja tienen platos de invierno increíbles, pero cuando de verdad aprieta el frío, hay un manjar que destaca por encima del resto: el rancho riojano. Un guiso...
Rocío Rosado, mamá atómica: "El truco para la carbonara perfecta es poner una yema y un huevo por persona"
Lograr la cremosidad perfecta en un plato de pasta italiano no es suerte ni algo de hacer «las cosas a ojo», se trata de técnica. La creadora de contenido...
Adiós a las sillas de cocina: su sustituto es más cómodo, elegante y bonito
Todos tenemos en casa ciertos muebles cuyo lugar parece incuestionable, y uno de los más importantes son las sillas de la cocina. Independientemente del tamaño de esta estancia, durante...
Pablo, cocinero gallego: "El truco para que los mejillones queden más sabrosos es no cocerlos con agua"
El cocinero gallego Pablo Suárez tiene claro que el éxito está en el respeto al ingrediente. Muchas personas cometen el error de ahogar los frutos del mar en agua,...
El manjar invernal de Castilla-La Mancha que nació como comida de pastores y hoy está en los mejores restaurantes
La gastronomía de Castilla-La Mancha es única y tiene platos que aparecen en El Quijote, pero cuando llega el invierno es el momento de recuperar un manjar invernal, que...
El bocado celestial que sólo puedes probar en los carnavales de Cádiz: en el resto de España no conocen ni el nombre
Nadie duda de que las mejores comparsas, coplas y chirigotas están en Cádiz, pero lo que menos gente sabe es que los gaditanos también tienen el mejor dulce de...
Colas kilométricas por lo que llegó ayer a Lidl: la marca más vendida de Europa
Si tienes pensado ir al supermercado este fin de semana, y en concreto a Lidl, te aconsejamos que no dejes de visitar el pasillo de los pequeños electrodomésticos de...
Ni el aceite ni la sartén: el sencillo truco de Dabiz Muñoz para que la tortilla no se pegue y ninguno hacemos en casa
Conseguir que la tortilla francesa salga perfecta y no termine pegada al fondo requiere más que una buena sartén de la abuela. Muchas veces, el error más común está...
Más tradicional que las patatas a la riojana: el mejor plato invernal de La Rioja lleva un ingrediente rarísimo
Cuando llega el frío, cada comunidad autónoma saca lo mejor de sus platos de cuchara. Desde León con sus guisos hasta Valencia con la olla, en todas partes tienen...
El sencillo truco de los fontaneros para evitar que se congelen las tuberías en invierno: sin productos caros
Existen muchos remedios para desatascar el fregadero, pero cuando llega el invierno y aumentan las heladas surge otro problema en las casas de España: las tuberías congeladas. Por suerte...
Ni Castilla ni Galicia: el guiso invernal más contundente de España sólo se hace en una provincia andaluza
Cuando el frío aprieta, España saca la cuchara, y cada región intenta demostrar por qué su guiso invernal es el mejor. Pero lo sorprendente es que el más contundente...
Autolimpieza por vapor, categoría A+, multifunción y por 200 € menos: este horno de Balay te va a conquistar
No hay una cocina sin un buen horno, pero eso ya lo sabes, y por eso mismo estás buscando alguno que sea bueno de verdad. No te preocupes, porque...
Con esta freidora de aire ahorrarás un 40% en la factura de la luz, un 46% en tiempo de cocina y un 27% en su precio
Tienes una freidora de aire, pero tarda muchísimo y gasta muchísima luz. Toca renovar, así que no lo dudes con la Freidora de aire Cosori Turbo Blaze. Esta air fryer...
En Galicia es uno de los manjares más populares del invierno: en el resto de España huyen si escuchan su nombre
En Galicia están acostumbrados al frío, por lo que tienen platos de invierno increíbles. Eso sí, muchos de ellos son desconocidos por el resto de españoles y el nombre...
Máximo Caballero, arquitecto: "Una isla mal puesta puede arruinar tu cocina si no dejas esta distancia mínima"
Poner una isla parece la solución estética perfecta para cualquier cocina, pero la realidad es que puede arruinar tu día a día si no dispones de los metros cuadrados...
Es el dulce asturiano más popular en Carnaval, pero en el resto de España jamás hemos oído el nombre
Si pensamos en gastronomía asturiana, lo primero que se nos viene a la cabeza es el cachopo. Los que la conozcan mejor quizás recuerden la sopa de hígado. Pero...
El guiso sucio que sólo comen en invierno en Mallorca: es un manjar de dioses a pesar del nombre
Los expertos en arroz son los valencianos, pero eso no significa que sean los únicos que saben hacer manjares con él. Hay un guiso de invierno, que triunfa en...