Hoy, 18 de junio, se celebra el Día de la Gastronomía Sostenible, efeméride que fue proclamada por Naciones Unidas a finales de 2016 con el propósito de concienciar a...
El verano suele asociarse a una alimentación más ligera y refrescante, pero también es una época en la que las rutinas cambian y la improvisación gana protagonismo. Las vacaciones,...
Los envases plásticos que se usan habitualmente para guardar pescado en casa transfieren aditivos químicos al alimento, incluso a temperaturas de refrigeración y congelación. Así lo confirma un estudio...
Hay plantas famosas por estar asociadas a un antipapa español, pero otras han sobrevivido gracias a la tradición popular y al boca a boca. Por ejemplo, es lo que...
No es ningún secreto que estamos rodeados de tóxicos por todas partes: el aire que respiramos, el agua que bebemos, los microplásticos que desprenden multitud de objetos con los...
El sistema europeo de control de pesticidas funciona a tres niveles: el programa coordinado, los programas de cada estado miembro y los controles específicos sobre alimentos importados. En 2024,...
La obesidad afecta ya a millones de personas en todo el mundo y las previsiones apuntan a que su impacto seguirá creciendo en los próximos años. En España, las...
Hay personas que despiertan interés por su trayectoria profesional, otras por su estilo de vida y algunas por ambas cosas a la vez. Ese es el caso de Carmen...
En verano hacemos gestos automáticos como bajar las persianas que no ayudan a combatir el calor tanto como pensamos. Sin embargo, el peor error que cometen las personas mayores...
La producción mundial de arroz casi se duplicó entre los años sesenta y la década de 2010, a pesar de las pérdidas provocadas por el cambio climático. Así lo...
Comprar y consumir pescado podría ser más difícil a raíz de un nuevo estudio que ha revelado que este alimento esencial para nuestra alimentación absorbe los aditivos presentes en...
La enfermedad del hígado graso, conocida como esteatosis hepática, perjudica cada vez a más personas en todo el mundo. En numerosos casos no presenta síntomas evidentes, aunque los especialistas...
La pesca en España es una actividad económica cada vez menos rentable por culpa de las especies invasoras, las normativas y la competencia extranjera. Sólo faltaba que sus productos...
Cuando pedimos vieiras en un restaurante o las compramos en la lonja, hay un detalle que suele llamar especialmente la atención: esa pequeña parte naranja que acompaña a la...
En los últimos años, el té ha dejado de ser visto únicamente como una bebida de placer para consolidarse como una alternativa funcional al café. Cada vez más consumidores...
Comprar un plato cocinado o prepararlo en casa y llevarlo al trabajo. Allí, parar para comer y meterlo en el microondas. Esa rutina puede ser un problema para las...
La retención de líquidos es un fenómeno muy frecuente que afecta especialmente a las mujeres debido a las fluctuaciones hormonales asociadas al ciclo menstrual, el embarazo o la menopausia....
Uno de los rasgos físicos más comentados de la imagen de la reina Letizia son sus clavículas marcadas. El llevar una alimentación equilibrada y realizar ejercicios enfocados en la...
El café más exclusivo del planeta no se sirve en París, Milán ni Nueva York. Hay que viajar hasta Indonesia para descubrirlo. Allí, entre volcanes, selvas tropicales y plantaciones...
La prevención se ha convertido en uno de los grandes desafíos sanitarios de las próximas décadas, debido al aumento de enfermedades crónicas relacionadas con el estilo de vida, el...
El desayuno con tostadas, café y fiambre es una rutina muy común, pero Luis Miralles, nutricionista conocido en TikTok como @nutricionmillares|, asegura que esta combinación puede afectar al organismo...
El ritmo frenético de vida actual, el estrés constante, la mala alimentación y la falta de tiempo para mantener hábitos saludables influyen mucho más de lo que pensamos en...
La gastronomía española es una de las más variadas del mundo. Entre el cocido madrileño, el salmorejo cordobés o la fabada asturiana, cada región va sorprendiendo con platos que...
Hay hábitos que repetimos de manera automática sin plantearnos demasiado si realmente benefician a nuestro organismo. Cenar es uno de ellos. Entre jornadas laborales interminables, planes improvisados y horarios...
Los microplásticos llevan años colonizando silenciosamente los alimentos que ponemos en la mesa, pero un nuevo estudio señala que la comida para bebés envasada en bolsas de plástico flexible...
El modelo tradicional de vending está a punto de experimentar una transformación significativa en España. El Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030 prevé que al menos el...
Fernando Torrent recibió hace unos días en Madrid el reconocimiento de Acuicultor de Oro de APROMAR, la Asociación Empresarial de Productores de Cultivos Marinos, en el marco de la...
Pasamos tantas horas al día con zapatillas deportivas, botas o zapatos puestos que muchas veces apenas tocamos el suelo con los pies descalzos, salvo en verano si vamos a...
Durante décadas se creyó que llegar en buena forma física a los 60, 70 u 80 años dependía en gran manera de la genética. Sin embargo, la psicología y...
El sector del aceite español no para de crecer en Estados Unidos (EEUU) y se ve capacitado para sortear todas las dificultades que se presenten. De hecho, ha sido...
