Mejor que en Italia: la pasta de 2,15 euros de Mercadona que deja sin palabras a los amantes de la pasta

• Blanca Espada @blank7133
• Redactora de contenidos en OkDiario. Escribiendo para blogs y empresas de contenidos digitales desde 2007.
• • 01/06/2025 07:30
  • Actualizado: 01/06/2025 07:30

Entre las muchas novedades que estos días llegan a Mercadona, destaca una pasta que está dando mucho que hablar, gracias a su sencillez a la hora de cocinar, su exquisitez en el sabor, pero además, por el hecho de tener un precio de 21,5 euros. Toma nota porque la pasta fresca Summer rellena de ricotta y limón de la marca Hacendado. ya se ha convertido en la pasta más buscada de Mercadona. Un capricho veraniego que cuesta poquísimo y que muchos ya comparan con las delicias artesanales de una trattoria italiana.

Lo curioso es que no hablamos de una receta complicada, ni de un plato que necesite más de tres minutos para estar listo. Este producto se presenta en una bandeja de 250 gramos y su secreto está en la combinación del sabor suave de la ricotta con el toque fresco y aromático del limón. Es una mezcla inesperada, sí, pero tremendamente acertada. Ligera, cremosa, con ese punto cítrico que la convierte en una auténtica sorpresa en cada bocado. Y lo mejor es que no necesitas ser un chef para disfrutarla como si estuvieras en plena Toscana. Basta con hervir agua, esperar tres minutos y… voilà. La magia está servida. En un momento en el que parece que siempre estamos buscando soluciones rápidas pero sabrosas, esta pasta se gana su lugar en la lista de favoritos del verano. A continuación, te contamos por qué.

La pasta de Mercadona que te transportará a Italia

Lo primero que destaca de esta pasta es su interior: 60% del producto es relleno, y se nota. La mezcla está compuesta principalmente por ricotta (30%), leche, nata, pan rallado y una generosa cantidad de zumo y cáscara de limón que le da una personalidad única.

No es el típico ravioli pesado o empalagoso. Aquí, cada unidad es como una nube cremosa con un fondo refrescante que se siente natural, nada artificial. El limón no domina, pero sí despierta los sentidos, aportando un equilibrio perfecto al dulzor de la ricotta. Ideal para quienes buscan sabores originales pero equilibrados.

Además, no contiene conservantes ni colorantes artificiales. La lista de ingredientes es clara y bastante limpia, lo cual siempre es un punto a favor en un producto de supermercado.

Textura perfecta en sólo tres minutos

Uno de los grandes aciertos de esta pasta es su facilidad de preparación. Basta con poner agua a hervir y cocerla durante tres minutos. Ni más ni menos. Lo justo para que la masa, hecha con harina de trigo blando, sémola de trigo duro y un 28,5% de huevo, quede en su punto justo: al dente, pero suave al masticar.

Eso la convierte en una solución ideal tanto para quienes no tienen tiempo de cocinar como para los que simplemente buscan una cena diferente, ligera y reconfortante. Con un poco de aceite de oliva virgen extra o una pizca de mantequilla derretida por encima, ya es un plato completo. Pero si quieres llevarla al siguiente nivel, puedes añadir unas hojas de albahaca fresca, queso rallado o incluso un toque de pimienta rosa. Y ya tienes una experiencia gourmet por poco más de dos euros.

Una opción equilibrada y ligera

Desde el punto de vista nutricional, esta pasta no se queda atrás. Aporta 279 kcal por cada 100 gramos, lo que se traduce en unas 698 kcal por ración completa (250 g). Un plato razonable si se toma como comida principal, especialmente teniendo en cuenta que incluye proteínas (7,9 g), fibra (2,2 g) y una cantidad moderada de grasas (11 g, de las cuales 4,4 g son saturadas).

La presencia del limón, además de aportar sabor, facilita la digestión y aporta un toque de frescura que la hace muy apetecible en los meses más calurosos. No es una bomba de calorías como otros platos precocinados, ni un producto ultraprocesado cargado de aditivos. Y eso, hoy en día, es mucho decir.

Perfecta para cenas improvisadas o comidas con invitados

Otro de los puntos fuertes de los ravioli Summer de Hacendado es su versatilidad. Funcionan tanto para una comida rápida como para una cena especial. ¿Tienes invitados? Prepárala con una salsa de mantequilla y salvia o una base ligera de nata y pimienta. ¿No te apetece cocinar? Con un chorrito de aceite y ralladura de limón, tienes un plato tan fresco como sabroso.