La cúrcuma está de moda pero no hacer esto puede perjudicar seriamente a tu salud

• Blanca Espada @blank7133
• Redactora de contenidos en OkDiario. Escribiendo para blogs y empresas de contenidos digitales desde 2007.
• • 27/09/2023 08:45
  • Actualizado: 27/09/2023 08:45

La cúrcuma es una especia muy popular por sus múltiples beneficios para la salud, como su capacidad antiinflamatoria, antioxidante y anticancerígena. Sin embargo, no todo el mundo puede consumirla sin riesgos. De hecho, la cúrcuma está de moda, aunque puede perjudicar seriamente la salud si no la evitamos en un caso muy concreto.

Cuándo es mejor evitar la cúrcuma

La cúrcuma está llena como decimos, de beneficios, pero lo cierto es no podemos pasar por alto el tomarla en serio en lo que respecta a su contenido en oxalato, algo que no suele mencionarse, y que puede ser realmente malo para la salud.

El oxalato es una sustancia que se encuentra de forma natural en muchos alimentos vegetales, como las espinacas, las remolachas, las nueces y el chocolate. En pequeñas cantidades, el oxalato no suele causar problemas, pero en dosis altas puede contribuir a la formación de cálculos renales en personas predispuestas al padecimiento.

Los cálculos renales son masas sólidas que se forman en los riñones cuando hay un exceso de ciertas sustancias en la orina, como el calcio, el oxalato o el ácido úrico. Estas sustancias pueden cristalizar y unirse entre sí, creando piedras de diferentes tamaños y formas. Los cálculos renales pueden causar dolor intenso, sangre en la orina, infecciones y obstrucción del flujo urinario.

Según Healthline, la cúrcuma contiene un 2% de oxalato, lo que significa que una cucharada de esta especia aporta unos 15 miligramos de esta sustancia. La cantidad diaria recomendada de oxalato para prevenir los cálculos renales es de menos de 50 miligramos, por lo que consumir más de tres cucharadas de cúrcuma al día podría superar este límite.

Además, hay que tener en cuenta que muchos suplementos de cúrcuma contienen concentraciones mucho más altas de oxalato que la especia en polvo. Por ejemplo, un estudio encontró que una cápsula de 500 miligramos de cúrcuma contenía 85 miligramos de oxalato, lo que equivale a más del 100% de la cantidad diaria recomendada.

Por lo tanto, si eres propenso a sufrir cálculos renales o tienes antecedentes familiares de esta condición, debes limitar tu consumo de cúrcuma y evitar los suplementos que la contengan. Así podrás disfrutar de los beneficios de esta especia sin poner en riesgo tu salud renal.

Cómo evitar los cálculos renales

Recuerda que antes de tomar cualquier suplemento o cambiar tu dieta, es conveniente consultar con tu médico o nutricionista para recibir un asesoramiento personalizado y adecuado a tus necesidades.

También es importante mantener una buena hidratación, ya que beber suficiente agua ayuda a diluir la orina y a prevenir la formación de cálculos renales. Se recomienda beber al menos dos litros de agua al día.

Otras medidas que pueden ayudar a prevenir los cálculos renales son reducir el consumo de sal, proteína animal y alimentos ricos en oxalato; aumentar el consumo de alimentos ricos en calcio y citrato; y evitar el exceso de alcohol y cafeína.

La cúrcuma es una especia maravillosa que puede aportar muchos beneficios a tu salud, pero también tiene sus contraindicaciones. No te dejes llevar por las modas y ten en cuenta tu situación personal antes de consumirla. Tu salud renal te lo agradecerá.