Carlos Porta, ganadero, sobre la piel del pollo: "Que no os engañen; el color blanco o amarillo no depende de su calidad, sino de la alimentación y la genética"
Cuando paseamos por los largos pasillos de los supermercados en busca de comida para abastecer nuestra nevera, solemos toparnos con la duda de qué pollo debemos elegir, teniendo en...