Vermut: receta de la bebida estrella de verbenas y tentempiés

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 26/06/2021 17:00
  • Actualizado: 26/06/2021 17:29

El vermut se ha convertido en la bebida estrella de verbenas y tentempiés que podemos hacer en casa fácilmente. Solo necesitamos una buena base de ingredientes para crearlo. En definitiva, estamos ante un vino aromatizado que nos alegra la vida los domingos o esos días de la semana en los que nos lanzamos a disfrutar de esta maravilla saludable. Beber con moderación es un pequeño placer que podemos preparar fácilmente con unos sencillos pasos. Atrévete a convertirte en un maestro en el arte del vermut creando tu propia bebida estrella casera.

Ingredientes:

• 1 litro de vino blanco/ o de vino tinto
• 1 cucharadita y ½ de ajenjo
• Una cucharada de hojas de manzanilla
• 2 clavos de olor
• 3 palitos de canela
• 2 hojas de salvia
• Unas ramitas de cilantro
• La cascara de una naranja y la de un limón
• ½ cucharadita de genciana
• 3 cucharadas de azúcar

Cómo preparar un vermut casero

1. La parte más difícil de esta receta es escoger el tipo de vino que queremos utilizar en ella, puede ser un tinto o un blanco en función del tipo de vermut que más nos guste.
2. No es necesario ser expertos en vinos, pero sí saber en todo momento qué tipo de vino queremos utilizar, será el que marque el final de la bebida.
3. Preparar un vermut casero hace necesario que tengamos un poco de paciencia, se tardarán más de dos semanas en tenerlo listo, pero el resultado valdrá la pena.
4. Hacerlo en casa de forma artesanal es un plus, a medida que vayamos disfrutando de esta bebida podremos darle nuestro toque personal.
5. Empezaremos esta receta poniendo el vino en un recipiente grande. Lo vamos a empezar a especiar poniendo la mitad de las especias.
6. A continuación, pelamos una naranja y un limón, le vamos a añadir estos dos elementos básicos para darle el sabor que necesitará.
7. Tapamos estos ingredientes y dejamos que maceren todos juntos durante tres días. Pasado este tiempo colamos el vino.
8. Colocamos otra vez el vino en el recipiente que habremos lavado bien. Le añadimos la otra mitad de las especias.
9. A continuación, le añadiremos el azúcar que será el encargado de darle un sabor muy especial a esta bebida.
10. La cantidad de azúcar es igual de personal que las especias, podemos ponerle la que creamos conveniente.
11. Tapamos de nuevo y dejamos que maceren durante 15 días. Colamos de nuevo y colocamos en botellas, habremos creado nuestro vermut casero. Unas aceitunas y unas patatas nos invitarán a probarlo.