Tarta de quesitos con magdalenas, receta de postre rápido

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 03/09/2021 19:00
  • Actualizado: 03/09/2021 19:00

Una receta de postre rápido como esta tarta de quesitos con magdalenas nos permitirá quedar bien usando ingredientes que seguramente tenemos en nuestra nevera. Los quesitos son la base de un dulce cargado de buenas sensaciones. Vamos a disfrutar de esta delicia rápida que tendrá como mejor aliado de los quesitos otro de los básicos de la merienda o desayuno, las magdalenas. Vamos a crear una masa sencilla, diferente de las tartas de queso convencional. Más esponjosa, más suave y delicada, pero, sobre todo, rapidísima. Con mermelada de fresa por encima esta tarta de quesitos con magdalenas estará de vicio.

Ingredientes:

• 1 caja de quesitos (8 unidades)
• 1 litro de leche
• 6 cucharadas de azúcar
• 12 magdalenas
• 2 sobres de cuajada
• Mermelada de fresas o frutos rojos para decorar

Cómo preparar una tarta de quesito con magdalenas

1. Esta receta además de estar de vicio es muy fácil de cocinar, lo más complicado es buscar todos los ingredientes.
2. En lugar, de la base de galletas, pondremos magdalenas que son un elemento un poco más especial.
3. Podremos obtener una esponjosidad extra que le vendrá de maravilla a una tarta con quesitos y mucha leche.
4. No será necesario que pongamos azúcar si ponemos las magdalenas, ya contienen azúcar, aunque le podemos poner un poco más si lo necesitamos.
5. Vamos a cortar las magdalenas en trocitos y empaparlas con un poco de leche. Serán la base de una tarta que cocinaremos sin casi esfuerzo, ni horno.
6. Las magdalenas tendrán la consistencia que necesitamos para conseguir un postre de lujo en todos los sentidos.
7. Continuamos calentando la leche con una pizca de azúcar si lo necesitamos y los quesitos para que se fundan a la perfección.
   
8. Trituramos con el vaso de la batidora, de esta manera estaremos consiguiendo la base de esta especie de tarta de queso con un sabor muy especial.
9. Le daremos la consistencia adecuada con un ingrediente que siempre debe estar en nuestra cocina, los sobres de cuajada.
10. Mezclamos estos ingredientes y calentamos hasta que empiece a espesar, en este momento retiramos del fuego.
11. Podemos volver a triturar si nos quedan grumos, de lo contrario vertemos directamente sobre la base de magdalenas.
12. Esperamos a que cuaje en la nevera durante unas horas. A la hora de servir, podemos colocar un poco de mermelada por encima, caramelo o miel, nos quedará una presentación de lujo con el mínimo esfuerzo posible.
13. Atrévete a crear una tarta de quesitos con magdalenas realmente espectacular y muy fácil de cocinar sin horno.