Tarta de galletas María de toda la vida

• Francisco María
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• • 04/07/2024 12:00
  • Actualizado: 04/07/2024 17:25

Si hay un postre clásico y delicioso que todos conocemos y amamos, es la tarta de galletas María. Esta receta tradicional ha sido parte de la cocina de muchas familias durante generaciones, y hoy te traemos la forma de prepararla de la manera más auténtica y deliciosa. Lo mejor de todo es que se trata de ingredientes muy sencillos de tener, seguro que cuentas con ellos en la despensa de casa. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta deliciosa tarta de galletas María de toda la vida!

Ingredientes:

• 1 paquete de galletas María de 200 gramos
• Medio litro de leche
• 200 ml de nata líquida
• Esencia de vainilla
• 250 gramos de azúcar
• 2 sobres de cuajada
• Canela en polvo
• Ralladura de limón

Pasos a seguir:

1. En primer lugar, vamos a preparar la crema de la tarta. Para ello, en un cazo grande, calienta la leche y la nata junto con el azúcar y la ralladura de limón. Remueve constantemente para que el azúcar se disuelva por completo.
2. Una vez que la leche esté caliente, añade los sobres de cuajada previamente diluidos en un poco de leche fría. Continúa removiendo a fuego medio hasta que la crema espese y comience a hervir.
3. Agrega la esencia de vainilla.
4. Retira la crema del fuego y deja que se enfríe un poco. Mientras tanto, prepara un molde desmontable con papel film en la base para que sea más fácil desmoldar la tarta.
5. Cubre el fondo del molde con una capa de galletas María previamente mojadas en leche. Vierte una capa de crema sobre las galletas y espolvorea un poco de canela en polvo.
6. Repite el proceso alternando capas de galletas y crema hasta terminar con una capa de crema en la parte superior. Espolvorea un poco más de canela por encima para darle un toque aromático.
7. Deja que la tarta se enfríe a temperatura ambiente durante al menos 4 horas, o preferiblemente toda la noche en la nevera para que tome consistencia.
8. Una vez que la tarta esté bien fría y firme, retira con cuidado el papel film y desmolda la tarta. ¡Está lista para servir y disfrutar!

Información nutricional: 250 kcal por ración

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Postres

Esta receta de tarta de galletas María es perfecta para cualquier ocasión, ya sea un postre especial para una comida en familia o para sorprender a tus amigos en una merienda. El sabor suave y dulce de las galletas se combina a la perfección con la cremosidad de la crema, creando un postre irresistible que hará las delicias de todos.

Así que la próxima vez que te apetezca algo dulce y delicioso, no dudes en preparar esta receta de tarta de galletas María de toda la vida. ¡Seguro que se convertirá en uno de tus postres favoritos! ¡Buen provecho!