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10 recetas con tofu para cenar: ligeras, saludables y listas en pocos minutos

Cena ligero y saludable con estas 10 recetas fáciles con tofu: platos rápidos, veganos y llenos de proteína vegetal para terminar el día sin pesadez.

Tofu caramelizado con miel y salsa de soja

Tofu salteado en aceite aromático

Salteado de tofu y verduras

  • Francisco María
  • Colaboro en diferentes medios y diarios digitales, blogs temáticos, desarrollo de páginas Web, redacción de guías y manuales didácticos, textos promocionales, campañas publicitarias y de marketing, artículos de opinión, relatos y guiones, y proyectos empresariales de todo tipo que requieran de textos con un contenido de calidad, bien documentado y revisado, así como a la curación y depuración de textos. Estoy en permanente crecimiento personal y profesional, y abierto a nuevas colaboraciones.

¿Buscas cenas ligeras, rápidas y sin carne? El tofu es tu mejor aliado. Este ingrediente de origen vegetal es bajo en calorías, rico en proteína y extremadamente versátil en la cocina. Ideal para quienes quieren alimentarse bien por la noche sin complicarse ni sentirse pesados después.

El tofu no solo es una alternativa saludable a la carne, sino que además se adapta a todo tipo de preparaciones. Desde salteados hasta cremas, pasando por ensaladas y bowls completos. Te proponemos 10 cenas fáciles con tofu que puedes preparar en pocos minutos y que te dejarán satisfecho sin pesadez.

Por qué el tofu es perfecto para la cena

El tofu es ideal para las cenas por varias razones:

Recetas con tofu para cenar (fáciles y rápidas)

Tofu a la plancha con ensalada de tomate y aguacate

Corta el tofu en filetes y dóralo en la plancha. Acompaña con una ensalada fresca de tomate, aguacate y albahaca.

Revuelto de tofu con cúrcuma y espinacas (estilo huevo vegano)

Desmenuza el tofu, saltéalo con cúrcuma, cebolla y espinacas frescas. Un desayuno convertido en cena ligera.

Crema de calabacín con topping de tofu crujiente

Prepara una crema suave de calabacín y corona con cubitos de tofu al horno con especias.

Bowl de quinoa con tofu marinado y verduras al vapor

Marina el tofu en salsa de soja y limón, cocínalo a la plancha y sírvelo con quinoa y verduras al vapor.

Ensalada templada con tofu, garbanzos y vinagreta de limón

Mezcla tofu salteado, garbanzos cocidos y verduras al gusto con una vinagreta cítrica.

Tacos ligeros con tofu y col morada rallada

Rellena tortillas de maíz con tofu desmenuzado, col rallada y salsa de yogur o tahini.

Sopa miso con tofu y algas (versión ligera)

Prepara una sopa rápida con miso disuelto en agua caliente, trozos de tofu, algas y cebollino.

Salteado de tofu con champiñones y salsa de soja light

Saltea tofu firme con champiñones y añade un chorrito de salsa de soja baja en sal.

Wraps de lechuga con tofu salteado y hummus

Usa hojas de lechuga como base y rellénalas con tofu salteado y una cucharada de hummus.

Tofu horneado con especias y calabaza asada

Hornea dados de tofu con pimentón, comino y cúrcuma, y acompaña con calabaza asada.

Consejos para preparar cenas ligeras con tofu

Preguntas frecuentes sobre tofu para cenar