Receta casera de plátanos merengados

• Francisco María
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• • 10/02/2023 10:00
  • Actualizado: 10/02/2023 17:12

¿Estás buscando una receta fácil y deliciosa para deleitar a tu familia? ¡Los plátanos merengados son una excelente opción! Esta receta es fácil de preparar y es una forma divertida de disfrutar de los plátanos. Los plátanos merengados son ricos en nutrientes y son una excelente alternativa para una comida saludable.

A todos nos gusta comer plátanos, ya sea en postres, en una ensalada, con una cena o simplemente como un refrigerio. Sin embargo, elegir los plátanos adecuados para su propósito puede ser un poco difícil. Para asegurarse de que obtenga la mejor calidad y sabor, hay algunos consejos para elegir los mejores plátanos. En primer lugar, considera la forma y tamaño. Un plátano maduro y listo para comer debe ser firme, pero no duro. Debe tener un color amarillo uniforme y debe sentirse suave al tacto. También debe tener suficiente tamaño para el propósito que tengas para él. Si deseas comerlo como un refrigerio, el tamaño debe ser suficiente para satisfacer tu apetito.

En segundo lugar, revisa el estado de madurez. Si deseas usar el plátano para hacer postres, los mejores son los plátanos que estén ligeramente maduros, con algunas manchas café. Esto le dará al postre un sabor dulce y agradable. Para utilizar el plátano en una ensalada, los mejores son los plátanos que estén completamente maduros y de color amarillo brillante. En tercer lugar, revisa el sabor. Los plátanos maduros tienen un sabor más dulce y agradable que los plátanos verdes.

Ingredientes:

• 3 plátanos grandes
• 2 huevos
• 1 taza de harina
• ½ taza de azúcar
• ½ cucharadita de canela
• ½ cucharadita de nuez moscada
• aceite vegetal para freír
• ½ taza de crema batida para servir.

Modo de preparación

1. En primer lugar, prepara la masa para los plátanos merengados. Mezcla la harina, azúcar, canela y nuez moscada en un tazón grande.
2. A continuación, bate los huevos en un tazón separado y agrega la mezcla de huevos a la mezcla de harina. Mezcla bien hasta que la masa esté suave.
3. Después pela los plátanos y corta en rodajas gruesas. Agrega las rodajas de plátano a la masa y mezcla bien.
4. En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, agrega un puñado de plátanos merengados a la sartén.
5. Fríe los plátanos por 3-4 minutos hasta que estén ligeramente dorados. Usa una espumadera para voltear los plátanos y fríelos por otros 3-4 minutos.
6. Repite el proceso con el resto de los plátanos merengados.
7. Servir los plátanos merengados calientes acompañados de la crema batida o con una buena nata montada, y disfrutar.

Esta receta es muy interesante para que los más pequeños de la casa se vayan acostumbrado al sabor y a la textura de las frutas.