Receta de pizza caribeña con pollo

• Francisco María
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• • 13/11/2020 19:00
  • Actualizado: 13/11/2020 19:00

Originaria de Nápoles, en Italia, la pizza es uno de los platos más conocidos de la deliciosa gastronomía de este país del Mediterráneo. En su viaje a través del mundo, a la pizza se le han ido añadiendo ingredientes que han creado infinitas versiones, incluyendo frutas. La receta de pizza caribeña de pollo incluye a la  tropical piña, dándole un toque dulce que contrasta con el resto de los ingredientes. Para prepararla puede utilizarse tanto una base de pizza del supermercado como una masa hecha en casa. En este caso se utiliza una ya preparada para ahorrar tiempo de preparación.

Esta pizza contiene ingredientes nutritivos que benefician a la salud. La pechuga de pollo es una buena fuente de proteínas que ayudan a regenerar los tejidos del organismo. Las proteínas también fortalecen el sistema inmune e intervienen en la formación de hormonas. La carne del pollo, además, contiene vitamina “B3” y magnesio. La piña, por su parte, es conocida por sus efectos diuréticos. Contiene vitamina C y minerales como el sodio, potasio, calcio, magnesio, manganeso y hierro. Por último, la mozzarella es un queso con mucho calcio y vitaminas liposolubles como la A, D y E que colaboran en la absorción del calcio para huesos fuertes y saludables.

Ingredientes:

• 1 base de pizza margarita
• 1 piña pelada y picada en trozos
• 1 pechuga de pollo
• 1 taza de queso mozzarella rallado
• Sal al gusto

Cómo preparar la receta de pizza caribeña de pollo:

1. En una cacerola profunda con agua, cocinar la pechuga de pollo con sal al gusto. Cuando esté bien cocida por dentro, retirar y dejar enfriar. El agua en que se cocino el pollo es un caldo que sirve de base para otras recetas. Reservar.
2. Desmenuzar la pechuga de pollo. La mejor forma de hacerlo es con la ayuda de dos tenedores.
3. Poner la base de pizza margarita en una bandeja apta para horno.
4. Añadir a la base de pizza el queso mozzarella rallado en toda la superficie.
5. Añadir los trozos de pechuga de pollo, y la piña en trozos. Si no se dispone de piña fresca, se puede usar una lata de piña en almíbar. Solo hay que  enjuagarla para retirar el exceso de azúcar.
6. Cocinar durante 15 minutos, o hasta que la piña se dore en la superficie.

Esta pizza caribeña con pollo le da un delicioso toque tropical a una clásica margarita. En tan solo minutos podrás disfrutar de una pizza diferente que encantará a todos en casa.  Ideal para esos momentos en los que quieres comer bien y rápido.

¿Aun no tomas partido en la polémica sobre la pizza con piña? La mejor manera de saber si te gusta o no es preparar en casa esta práctica receta de pizza caribeña con pollo. Te encantará.