Receta de gratinado de carne con champiñones y queso

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 19/07/2020 17:00
  • Actualizado: 19/07/2020 17:43

Este gratinado de carne con champiñones y queso es una especie de pastel salado que nos ayudará a cocinar una cena o comida completa en el mínimo tiempo posible. Unos ingredientes sencillos serán los encargados de fusionarse en el horno hasta crear un plato de restaurante en el mínimo tiempo posible. La carne picada con el queso y los champiñones alzarán sobre una base sencilla de patata que usaremos para unificar el conjunto. Atrévete a probar un gratinado de carne con champiñones y queso que dejará a más de uno con la boca abierta.

Ingredientes:

• 750 gr de patatas
• 350 g de carne molida de ternera o cerdo
• 200 gr de bacon
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 4 tomates
• Albahaca fresca
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de harina
• 2 tazas de leche
• 150 gr de champiñones
• Nuez moscada
• 200 gr queso mozzarella
• 100 gr queso parmesano
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva

Cómo preparar un gratinado de carne, champiñones y queso

1. Empezamos esta receta preparando las patatas, las vamos a pelar y trocear. Cocemos las patatas con agua y un poco de sal.
   
2. Cuando estén tiernas las escurrimos y las trituramos con un poco de mantequilla. Para darle un punto extra de cremosidad añadimos la leche. Rectificamos de sal y pimienta.
3. Las vamos a colocar en el fondo de la fuente para asentar el resto de los ingredientes, repartimos bien en una capa.
4. Pelamos una cebolla y la troceamos, repetimos la operación con los dientes de ajo. Estos dos ingredientes serán la base de nuestra receta.
5. Ponemos el aceite de oliva en una sartén y pochamos el ajo y la cebolla. Cuando estén tiernos añadimos la carne.
6. Salpimentamos al gusto antes de la llevada de los champiñones. Con este ingrediente conseguiremos crear una gama de sabores impresionante.
7. Colocamos una capa de queso y encima la capa de carne con los champiñones. Cubrimos con más queso.
   
8. Horneamos esta delicia a 180º hasta conseguir un plato digno de un restaurante. Este gratinado será un acierto en cualquier comida con amigos o familiares.
9. Atrévete a probar un plato sencillo y delicioso listo en tan solo unos minutos, el resultado te encantará.