Receta de Galletas napolitanas caseras

• Francisco María
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• • 11/04/2024 09:15
  • Actualizado: 11/04/2024 09:21

Las galletas son uno de los postres favoritos de muchas personas, ya que son deliciosas y fáciles de hacer. Si eres amante de las galletas con un toque de canela, entonces esta receta de galletas napolitanas caseras con canela es perfecta para ti. En este artículo te enseñaremos paso a paso cómo preparar estas deliciosas galletas para que puedas disfrutarlas en cualquier momento.

Beneficios de la canela en polvo

La canela en polvo es un condimento muy popular en todo el mundo, no solo por su delicioso sabor y aroma, sino también por sus diversos beneficios para la salud. Entre los beneficios de la canela en polvo se encuentran:

• Propiedades antioxidantes: la canela en polvo contiene compuestos antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres y reducir el estrés oxidativo en el cuerpo.
• Regulación de los niveles de azúcar en sangre: se ha demostrado que la canela en polvo puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en sangre, lo que la hace beneficiosa para las personas con diabetes o resistencia a la insulina.
• Propiedades antiinflamatorias: tiene propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y prevenir enfermedades crónicas.
• Apoyo al sistema inmunológico: la canela en polvo puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico gracias a sus propiedades antimicrobianas y antifúngicas, que pueden ayudar a combatir infecciones y enfermedades.

Ingredientes:

• 250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
• 200 gramos de azúcar moreno
• 2 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 400 gramos de harina
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• Una pizca de sal

Preparación:

1. En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar moreno hasta que quede una mezcla suave y esponjosa.
2. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Agrega la esencia de vainilla y mezcla bien.
3. En otro bol, tamiza la harina, la canela en polvo, la levadura en polvo y la sal. Mezcla bien todos los ingredientes secos.
4. Incorpora los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y huevos, poco a poco, hasta obtener una masa homogénea.
5. Envuelve la masa en film transparente y déjala reposar en la nevera durante al menos 30 minutos.
6. Precalienta el horno a 180°C.
7. Retira la masa de la nevera y forma bolitas del tamaño de una nuez. Puedes dejarlas así o también dar el tamaño y forma que desees. Una presentación tradicional de estas galletas es de forma rectangular, incluso dando una textura original en los bordes de cada galleta.
8. Colócalas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear, dejando suficiente espacio entre ellas.
9. Hornea las galletas durante 10-12 minutos, o hasta que estén doradas.
10. Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

Información nutricional: 3200 kcal en total

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Almuerzo

¡Listo! Ya tienes listas tus deliciosas galletas napolitanas caseras con canela. Estas galletas son perfectas para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea con un café por la mañana o como postre después de la cena. Su sabor suave a canela las hace irresistibles para cualquier amante de las galletas.

Además, estas galletas son ideales para preparar en casa y compartir con familiares y amigos. Puedes conservarlas en un recipiente hermético para que se mantengan frescas por más tiempo. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a todos con estas deliciosas galletas napolitanas caseras con canela!