Receta fácil y rápida para hacer rebujito en casa durante la Feria de Abril

• Janire Manzanas
• Graduada en Marketing y experta en Marketing Digital. Redactora en OK Diario. Experta en curiosidades, mascotas, consumo y Lotería de Navidad.
• • 21/04/2026 11:30
  • Actualizado: 21/04/2026 12:59

La Feria de Abril es una de las fiestas más emblemáticas de Sevilla, y el rebujito es la bebida estrella. Durante una semana, la ciudad se llena de alegría, color y música, y los sevillanos y visitantes disfrutan de casetas, bailes, caballos y, por supuesto, del delicioso rebujito. Esta bebida refrescante y ligera es el acompañamiento perfecto para las altas temperaturas del sur de España y para celebrar la llegada de la primavera. Recuerda que el rebujito es una bebida alcohólica, por lo que debes consumirla con moderación y siempre con responsabilidad.

Además, si quieres darle un toque especial a tu rebujito casero, puedes añadir otras frutas como fresas, naranjas o limones en trozos pequeños. También puedes sustituir la gaseosa de limón por limonada casera o ginger ale para variar un poco el sabor.  Si quieres disfrutar de la Feria de Abril desde la comodidad de tu hogar, te enseñamos cómo preparar un delicioso rebujito en casa de forma fácil y rápida. ¡Sigue nuestra receta y sorprende a tus invitados con esta bebida típica andaluza!

Cómo preparar el rebujito durante la Feria de Abril

@sprinter_es Móntate la Feria de abril en casa con estas papas aliñadas y este rebujito sin alcohol. Además, de que este plato tradicional de patata es una idea perfecta para táper ahora que empieza el calorcito 💃 INGREDIENTES PAPAS ALIÑÁS – Patatas – Cebolleta – Perejil fresco – Aceite de oliva – Vinagra de manzana – Sal – Bonito o atún 1️⃣Hierve las patatas enteras en agua con sal. No las hiervas en exceso. No son para hacer un puré. Tienen que estar cocidas pero firmes. 2️⃣Deja enfriar un poco las patatas para pelarlas sin quemarte. Y las cortas a gajos. 3️⃣ Pica la cebolleta y el perejil. 4️⃣Junta todos los ingredientes en un bol y aliña con una vinagreta de aceite de oliva, vinagre y sal. Aliña cuando la patata está aún caliente para que absorba bien la vinagreta. 5️⃣Sirve a temperatura ambiente. No de nevera. INGREDIENTES REBUJITOS SIN ALCOHOL – Zumo de uva blanca sin azúcar – Gaseosa – Mucho hielo – Limón – Menta Haz una proporción de ⅓ zumo de uva y ⅔ gaseosa. Sirve bien frio 🧊 #Sprinter #FeriaDeSevilla #Receta #RecetaSana #parati #paratipagina #paratipage #ptp #fyp #foryou #foryoupage #viral #trend ♬ sonido original – Sprinter 💚

Aunque muchas veces se asocia el rebujito directamente a Sevilla, su historia tiene influencias externas. Una de las teorías más extendidas es que tiene raíces anglosajonas y un antecedente claro en el cóctel victoriano conocido como sherry cobbler, muy consumido en el Londres del siglo XIX. Otra teoría sitúa su origen en Andalucía, concretamente en Granada, donde unos farmacéuticos habrían improvisado la mezcla en los años 80 durante la Feria del Corpus. Según esta versión, en la caseta de «La Rebotica» se reutilizó vino de Jerez en mal estado al que se le añadió refresco de lima-limón para suavizar su sabor.

También existe la posibilidad de que el término «rebujito» podría derivar de «rebujo», una mezcla tradicional de vino con agua carbonatada y azúcares, habitual en algunas zonas de Huelva. Con el tiempo, el rebujito se ha convertido en un símbolo de las ferias andaluzas, como la Feria de Abril, manteniendo su esencia refrescante y su capacidad de reunir a la gente en torno a una copa.

En 2020, el diario The New York Times catalogó el rebujito como «la mejor bebida veraniega de todos los tiempos». Asimismo, en 2021, la Real Academia Española (RAE) aceptó el «rebujito» en el Diccionario de la lengua española.

Ingredientes

• 1 litro de vino fino
• 1 litro de gaseosa (limón o soda)
• 4 o 5 ramitas de hierbabuena
• Hielo

Elaboración

1. En una jarra grande, vierte el litro de vino fino.
2. Añade la gaseosa poco a poco, removiendo suavemente para que se mezcle bien con el vino.
3. Lava las ramitas de hierbabuena y añádelas a la jarra.
4. Agrega hielo al gusto para mantener la bebida bien fría.
5. Remueve la mezcla para que los sabores se integren y se enfríen correctamente.
6. Sirve el rebujito en vasos altos con una ramita de hierbabuena como decoración.

El rebujito se sirve bien frío, por lo que es importante mantenerlo en la nevera hasta el momento de servir. Puedes añadir más o menos gaseosa según tu gusto personal. Si prefieres un rebujito más suave, añade más gaseosa. Si te gusta más intenso, reduce la cantidad de gaseosa. La hierbabuena le da un toque fresco y aromático al rebujito, pero si no te gusta su sabor, puedes omitirla o sustituirla por menta.

Para preparar unos rebujitos sin alcohol, mezcla aproximadamente un tercio de zumo de uva blanca sin azúcar con dos tercios de gaseosa bien fría, añade abundante hielo para mantener la bebida refrescante, un chorrito de limón para aportar acidez y unas hojas de menta para darle un toque aromático y fresco; remueve suavemente antes de servir para integrar bien los sabores.

¡Disfruta del rebujito en la Feria de Abril y vive el ambiente festivo en cada copa!