Receta fácil de dorada a la sal en freidora de aire
La freidora de aire es ideal para hacer en ella todo tipo de recetas. Un ejemplo es esta dorada a la sal. No dejes de probarla.
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La dorada a la sal es un plato delicioso y saludable que se puede disfrutar en cualquier momento del año. Además, si utilizamos una freidora de aire para prepararla, nos aseguramos de que sea una opción baja en grasas y muy saludable.
¿Cómo elegir unas buenas doradas frescas?
Para elegir unas buenas doradas frescas, es importante tener en cuenta algunos aspectos clave.
- En primer lugar, debes fijarte en el aspecto del pescado. Las doradas frescas deben tener una piel brillante y escamas bien adheridas. Además, sus ojos deben estar brillantes y saltones, indicando que el pescado está fresco.
- Otro aspecto a considerar es el olor. Las doradas frescas deben tener un olor agradable a mar, sin ningún tipo de olor fuerte o desagradable. Si percibes un olor fuerte, es mejor no comprar ese pescado, ya que podría estar en mal estado.
- También es importante fijarse en la textura del pescado, tendrá una carne firme y elástica al tacto. Si al presionar el pescado notas que la carne cede fácilmente, es probable que no esté fresco.
- Por último, es recomendable comprar las doradas frescas en lugares de confianza, como pescaderías o mercados de pescado reconocidos. De esta manera, te asegurarás de adquirir un producto de calidad y frescura garantizada.
A continuación, veremos cómo preparar una dorada a la sal en freidora de aire de manera fácil y rápida, para que puedas disfrutar de una comida deliciosa y nutritiva en casa.
Ingredientes:
- 2 doradas limpias y sin escamas
- Sal gruesa
- Aceite de oliva virgen extra
- Limón
- Perejil fresco
- Pimienta negra molida
Preparación:
- Precalienta la freidora de aire a 180°C durante 5 minutos.
- Mientras tanto, lava las doradas bajo agua fría y sécalas con papel de cocina.
- Coloca una capa de sal gruesa en el fondo de la bandeja de la freidora de aire.
- Pon las doradas en la bandeja, sobre la capa de sal, y cúbrelas con más sal por encima, asegurándote de que queden bien cubiertas.
- Programa la freidora de aire a 180°C y cocina las doradas durante 15-20 minutos, dependiendo del tamaño de las piezas.
- Mientras las doradas se cocinan, prepara una vinagreta con aceite de oliva, limón, perejil picado y pimienta negra molida. Reserva.
- Una vez que las doradas estén cocidas, retíralas de la freidora de aire y quita la sal con cuidado.
- Sirve las doradas con la vinagreta por encima y acompaña con unas rodajas de limón.
Información nutricional: 600 kcal
Tipo de cocina: Mediterránea
Tipo de comida: Almuerzo
¡Y listo! Ya tienes lista una deliciosa dorada a la sal preparada en freidora de aire. Este plato es perfecto para disfrutar en una comida especial o para sorprender a tus invitados con una receta sencilla pero elegante.
Además, al cocinarla en freidora de aire, te aseguras de que sea una opción baja en grasas y muy saludable, perfecta para cuidar tu alimentación sin renunciar al sabor.
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