Receta de crema de zanahoria al microondas

Esta crema de zanahoria al microondas puede ser la cena o comida rápida que estábamos esperando. La zanahoria es un básico de cualquier nevera que no podemos dejar escapar. Un ingrediente perfecto para ensaladas, purés o incluso dulces de excepción, como el bizcocho de zanahoria, uno de los más deliciosos del mundo. La vamos a convertir en la protagonista indiscutible de una crema perfecta para este otoño. Si te apetece un plato de cuchara y no dispones de demasiado tiempo, toma nota de cómo preparar una deliciosa crema de zanahoria al microondas, queda espectacular y se cocina en menos de 10 minutos.

Ingredientes:

• 1 kg de zanahorias
• 2 yogures griegos
• 1 vaso de caldo de verduras
• ¾ l de agua
• Sal

Cómo preparar una crema de zanahoria al microondas

1. Esta receta se cocina fácilmente y queda impresionante, la podemos personalizar o adaptar a cualquier verdura, aunque con las zanahorias queda deliciosa.
2. Es perfecta para que los niños coman verduras o conseguir preparar una cena deliciosa y saludable en unos minutos.
3. Con un poco de carne a la plancha y poco más, disfrutaremos de una censa saludable que hará las delicias de toda la familia.
4. Pelamos la zanahoria y la cortamos en trocitos del mismo tamaño. Se cocinará a la vez y nos quedará un acabado espectacular.
5. Ponemos la zanahoria en una fuente apta para microondas con tapa. En caso de no tenerla podemos disponerlas en un plato y colocar otro encima, con cuidado.
6. Cocinamos las zanahorias a máxima potencia unos 8 minutos hasta que nos queden unas zanahorias asadas perfectas.
7. Comprobamos que estén perfectas antes de seguir con la receta, dependiendo del tipo de microondas puede tardar más.
8. Este ingrediente suele ser un poco duro, lo ablandaremos con el caldo. El líquido conseguirá crear un fondo ideal de esta receta.
9. Cuando tenemos las zanahorias listas, las ponemos en un bol. Trituramos con el caldo y un poco de agua para darle una textura suave.
10. El gran secreto de esta elaboración son los yogures griegos, los ponemos para darle la textura y el sabor maravilloso que buscamos.
11. Esta crema es un primer plato o entrante perfecto que podemos vestir de gala o adaptar a nuestras necesidades.
12. En caso de ser veganos podemos ponerle un yogur de soja o darle una textura más cremosa con una patata.
13. Conseguiremos un acabado muy similar sin el punto de los yogures, sin lactosa o elementos de procedencia animal.
14. Para decorar o presentar este plato podemos dejar volar la imaginación o decantarnos por una opción más cómoda.
15. Un poco de yogur o queso rallado por encima pueden darle el toque extra cremosos. Si nos gustan los contrastes el cabrales es una buena opción para este plato, pero con moderación.
16. Unas tiras de bacon o un poco de pan también son una opción. Incluso más zanahoria de la mano de este ingrediente rallado.
17. En cualquier caso, tendremos listo un plato saludable en un abrir y cerrar de ojos. La crema de zanahoria estará lista en menos de 10 minutos, mientras podemos aprovechar el tiempo en familia o cocinar un segundo plato a la misma velocidad.