Inspírate con estas 5 recetas con calabacín fáciles y deliciosas

• Francisco María
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• • 02/10/2024 13:30
  • Actualizado: 02/10/2024 13:30

Las recetas con calabacín fáciles y deliciosas son ideales para salvar el día de forma muy saludable. En este siglo ha crecido la tendencia de gestionar una alimentación menos dañina, rica en proteínas y fibras. Por eso, se ha popularizado el consumo de verduras como el calabacín, el cual se conoce también como zapallo o zucchini. No obstante, este cultivo es milenario y nos ha acompañado desde hace mucho. Ahora mismo, en el mundo del fitness se le está sacando mucho provecho.

Deben elegirse verduras frescas para elaborar estas recetas con calabacín fáciles y deliciosas. Se recomienda picar la verdura en lascas y sumergir en agua salada durante 20 minutos antes de cocinar.

El calabacín es rico en fibras que favorecen la digestión. Su ingesta frecuente estimula la desintoxicación mediante la eliminación de líquidos. A continuación, aprende cómo preparar estas recetas… ¡Sigue leyendo!

Calabacín rebozado

Ingredientes

• 1 calabacín mediano
• 1 huevo
• Pan rallado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Cómo preparar recetas con calabacín fáciles y deliciosas como el calabacín rebozado:

1. Colocar el huevo en un bol, salpimentar y batir.
2. Colocar el pan en un recipiente aparte.
3. Picar el calabacín en rodajas. Rebozar con el huevo y el pan.
4. Freír las rodajas rebozadas en una sartén con aceite bien caliente por ambos lados.
5. Servir enseguida.

Información nutricional: 350 kcal por ración

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Almuerzo

Minipizzas de calabacín

Ingredientes

• 1 calabacín grande
• Salami
• Mozzarella
• Orégano
• Sal y pimienta

Cómo preparar las minipizzas de calabacín:

1. Cortar el calabacín en rodajas y poner en una bandeja para hornear previamente engrasada.
2. Salpimentar cada rodaja de verdura. Colocar una porción de queso y otra de salami encima.
3. Esparcir orégano sobre las minipizzas y hornear durante 25 minutos a 180º C.
4. Servir.

Información nutricional: 250 kcal por ración

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Almuerzo

Tortilla de calabacín

Ingredientes

• 2 huevos
• 1 calabacín mediano
• 4 champiñones
• Crema de leche
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Cómo preparar la tortilla de calabacín:

1. Cortar el calabacín en dados medianos y saltear en una sartén con aceite bien caliente.
2. Cascar los huevos y batir junto con la crema en un bol. Salpimentar y revolver.
3. Verter los huevos batidos sobre el calabacín y cocinar a fuego medio por ambos lados para hacer la tortilla.
4. Servir.

Información nutricional: 385 kcal por ración

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Almuerzo

Waffles salados de calabacín

Ingredientes

• 1 calabacín
• Masa para gofres
• Jamón ahumado
• Queso cheddar
• Jalapeño picado

Cómo preparar los waffles salados de calabacín:

1. Preparar la masa siguiendo las instrucciones del fabricante e incorporar el calabacín rallado.
2. Cocinar porciones de masa en la wafflera.
3. Emplatar los waffles, colocar una loncha de queso y otra de jamón encima.
4. Decorar con jalapeño finamente picado.
5. Servir.

Información nutricional: 550 kcal por ración

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Almuerzo

Pasta con calabacín

Ingredientes

• 1 calabacín
• 200 gramos de pasta corta
• Queso parmesano
• 4 hiervas
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Cómo preparar la pasta con calabacín:

1. Picar el calabacín en tiras finas y aderezar con las hierbas. Salpimentar y saltear en una sartén con el aceite caliente.
2. Cocinar la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante, escurrir e incorporar en la sartén.
3. Emplatar la pasta y esparcir el queso encima.

Información nutricional: 1150 kcal

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Almuerzo

Cada uno de estos platos se elabora en menos de 30 minutos. Se consumen recién elaboradas para disfrutar la textura crujiente de la verdura.

Incluye alguna de las recetas con calabacín fáciles y deliciosas en tu menú. Te encantarán… ¡A cocinar!