Gelatina de kiwi
La gelatina de kiwi es un excelente aperitivo para tener en cuenta y elaborar en casa. Es un plato que va bien en cualquier momento del día, ligero y lleno de nutrientes. Además de ser sumamente light, es muy sabroso y muy fácil de realizar. La gelatina combina muy bien con la fruta kiwi, lo le da un toque especial y único. Una buena opción para sorprender a los niños en el hogar y a toda la familia.
Esta elaboración es un postre muy fácil de preparar y también de digerir, y nutricionalmente resulta muy saludable para el organismo. Nos aporta colágeno, por lo que resulta fácil de obtener las proteínas a través de su consumo. Por otro lado, es un alimento que favorece la digestión, la piel y la salud de los huesos. Se trata de una importante fuente de calcio, magnesio, fósforo y otros minerales importantes.
Por otro lado, el kiwi, es también un alimento interesante por los múltiples beneficios que trae para la salud. Contiene un alto grado de vitaminas del complejo C y también otros minerales como el magnesio y el potasio. Además, el kiwi, aporta muchos beneficios al sistema cardiovascular, previniendo enfermedades degenerativas y algunos tipos de cáncer.
Ingredientes:
- 3 hojas de gelatina sin sabor
- Kiwis (cantidad para un litro)
- Azúcar
Preparación de la gelatina de kiwi:
- Limpiar y pelar bien los kiwis.
- Cortarlos por la mitad y agregarlos al vaso de la licuadora.
- A continuación, licuar los kiwis hasta obtener aproximadamente una medida de un litro. Reservar para utilizar más tarde. El resultado debe tener una consistencia bastante líquida.
- En una olla aparte, colocar las tres hojas de gelatina sin sabor con agua para que se ablanden un poco. Prestar atención y controlar que no llegue a hervir.
- Una vez que la gelatina se encuentre más blanda, añadir el litro de kiwi licuado y el azúcar a gusto, sin quitar la olla de fuego.
- Remover y mezclar bien con una cuchara de madera para que se integren todos los ingredientes.
- Una vez lista la mezcla, sacar del fuego y colocarla así caliente en un molde humedecido.
- Por último, meter la gelatina de kiwi en la nevera y dejar enfriar hasta la hora de servir.
Esta gelatina de kiwi tiene un gran aporte nutricional. Anímate a preparar este postre divertido, saludable y delicioso para todos los integrantes de tu familia. ¿Qué estas esperando?
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