Donuts de arándanos, receta de dulce saludable fácil de preparar

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 06/10/2021 19:00
  • Actualizado: 06/10/2021 19:00

Esta receta sencilla de donuts de arándanos alegrará nuestros desayunos y meriendas de una forma extraordinaria. Los arándanos son una de las frutas más deseadas que existen, solo por su sabor, también por sus propiedades. Debemos tener en cuenta que son unos frutos que previenen numerosas infecciones, incluidas las más recurrentes las de trato urinario. Llevar a la mesa en forma de este tipo de recetas este fruto o consumirlo regularmente nos ayudará a sentirnos mejor. En forma de donuts disfrutaremos de un bocado digno de los dioses, atrévete a probar este postre que impresionará a los más exigentes.

Ingredientes:

• 130 gr de harina de almendra
• 90 gr de harina de avena
• 30 gr de stevia
• 4 huevos
• 1 cucharadita de levadura química
• 1 cucharadita de vinagre de manzana o vinagre blanco
• 1 cucharadita de pasta de vainilla o extracto de vainilla
• 70 ml de leche o bebida vegetal
• ¼ taza de arándanos congelados

Cómo preparar unos donuts de arándanos

1. Es importante disponer de las herramientas necesarias para hacer estos donuts, usaremos un molde para que queden perfectos.
2. Untamos el molde con mantequilla o aceite para que no se pegue la masa. Encendemos el horno, lo ponemos a 180º.
3. Tendremos todo listo para hacer unos donuts de arándanos sin azúcar y de lo más saludables para nuestro día a día.
4. Nos ponemos manos a la obra preparando nuestros ingredientes. Usaremos una bebida vegetal al gusto.
5. Con esta receta queda de vicio la bebida de arroz o almendras son una buena opción para poder disfrutar de una masa de lujo.
6. A esta leche de almendras o de arroz, le añadimos la Stevia, mezclamos bien e incorporamos los huevos.
   
7. Batimos hasta tener esta base bien integrada, a continuación, añadimos el vinagre de manzana o la pasta de vainilla.
8. Nos faltará los dos tipos de harina que vamos incorporando poco a poco mientras removemos bien.
9. La levadura será el ingrediente que conseguirá crear unos donuts de arándanos esponjosos de lujo.
10. El ingrediente principal lo pondremos en frío, los congelamos previamente para que no se deshagan en la masa.
11. El hecho de ponerlos directamente del congelador le añadirá algo de peso y evitará que sufran las consecuencias de un calor demasiado intenso.
12. Cocinamos los donuts a 180º durante unos 15 minutos hasta que la masa esté cocinada. Retiramos los donuts del horno y esperamos a que se enfríen.
13. Desmoldamos y disfrutamos de unos donuts de arándanos que estarán listos para cualquier ocasión.