Crema de chocolate y yogur griego, receta de postre sin azúcar listo en 5 minutos

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 01/11/2021 17:00
  • Actualizado: 01/11/2021 19:09

Esta crema de chocolate y yogur griego es una receta saludable que estará lista en 5 minutos, no lleva azúcar, le daremos dulzor con fruta natural que potencie aún más el sabor de los ingredientes. A la hora de cocinar un buen postre, no necesariamente necesitamos incluir azúcar. Este postre tiene una base de yogur griego que le dará un punto de dulzor fusionándose con el auténtico protagonista, el chocolate más auténtico. Si quieres disfrutar de un postre sin azúcar, atrévete a probar esta sencilla crema de chocolate y yogur griego, está de vicio.

Ingredientes:

• 300 gr de chocolate de cobertura
• 350 gr de yogur griego
• 100 ml de nata líquida
• Fresas o frutas cortadas para decorar

Cómo preparar una crema de chocolate y yogur griego

1. Esta crema de chocolate es uno de los postres más sencillos y deliciosos que podemos preparar en casa.
2. Una forma de alejar el azúcar de nuestras vidas optando por un tipo mousse o postre lácteo que amplificaremos con el chocolate.
3. Un buen yogur griego, lo más natural posible, si queremos que tenga un toque de dulzor edulcorado será la base de esta crema.
4. Si no queremos nada de azúcar, usaremos la fruta natural con la que acompañaremos el postre como edulcorante.
5. Nos ponemos manos a la obra con el chocolate de cobertura, lo vamos a trocear. Podemos guardar un poco para decorar.
   
6. Cuanto más puro sea, más saludable, con lo cual, si encontramos un 90% o más de pureza, estaremos ante un buen chocolate para cuidarnos.
7. Ponemos el chocolate troceado con la nata en un cazo al fuego. Removemos hasta que se haya fusionado este ingrediente en una fina salsa que estará lista para triunfar.
8. Esperamos a que la salsa se enfríe para incorporar un yogur griego. Este ingrediente le dará cremosidad y textura.
9. Para conseguir un efecto mousse, con la ayuda de unas varillas eléctricas, batimos la crema hasta que doble su tamaño.
10. En ese momento la colocamos en los vasitos, estará lista para convertirse en el postre más espectacular que hayamos probado nunca sin nada de azúcar.
11. La crema de chocolate y yogur griego la servimos con un poco de fruta fresca triturada para conseguir un acabado de restaurante.
12. Unas fresas o un punto de mandarina o naranja pueden ser todo lo que necesitamos para disfrutar en una sola cucharada de un postre casero que es puro vicio.