¿Cómo hacer pan de yogur en casa?

• Francisco María
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• • 28/07/2021 12:00
  • Actualizado: 28/07/2021 12:00

El pan de yogur es una de las recetas más sencillas de realizar en casa. Un complemento ideal para las comidas saludables y, por qué no, para las dietas. Con muy pocos ingredientes y en pocos minutos se consigue un pan esponjoso y artesanal. Se trata de una receta que originaria de la India que se ha ganado un lugar en la mesa de todos.

El yogur natural es un ingrediente que aporta al organismo casi tres partes del calcio diario que necesita. Además, contiene vitamina B12, proteínas y siempre ha sido muy recomendado para una buena digestión. Este ingrediente cambia la consistencia del pan a la vez que colabora con la regulación de la flora intestinal. Sabor y salud para comenzar el día.

Ingredientes

• 250 gramos de yogur natural
• 250 gramos de harina leudante
• Una cucharadita de sal

¿Cómo preparar pan de yogur en casa sin horno?

1. Calentar, tan solo unos segundos, el yogur en el microondas.
2. Tamizar la harina.
3. Agregar la harina, la sal y mezclar los ingredientes.
4. Amasar con las manos.
5. Separar pequeños trozos de la masa y dar una forma circular.
6. Colocar en sartén con aceite de oliva caliente con tapa hasta que estén doradas y dar vuelta.
7. Quitar y servir.

Opción de pan de yogur al horno

Si son de su preferencia los alimentos al horno puede utilizar esta alternativa.

1. Mezclar todos los ingredientes, tapar y dejar reposar 15 minutos.
2. Amasar nuevamente, después del fermentado, para conseguir una masa suave.
3. Armar pequeños panecillos y dejar fermentar nuevamente durante 20 minutos.
4. Engrasar y enharinar una bandeja para el horno.
5. Colocar los bollitos sobre la bandeja, hacer cortes en su superficie y espolvorear con harina.
6. Hornear entre 15 y 20 minutos.
7. Quitar del horno y servir.

Con muy pocos ingredientes puede realizar una receta económica y original para compartir en familia. Una linda oportunidad para cocinar juntos y pasar un tiempo de calidad. El pan de yogur es práctico, sabroso y puede ser conservado hasta tres días sin que pierda su textura. Solo se trata de cambiar los hábitos en la cocina e incorporar nuevas ideas.

A veces no siente deseos de comer el yogur que necesita para metabolismo y de esta manera ni siquiera lo notará. Sienta la satisfacción de tener una comida diferente, esponjosa y sumar los beneficios de sus vitaminas y minerales a su cuerpo. Cuidarse comiendo un panecillo también es posible y, en especial, muy fácil. Sigue estos pasos y disfruta cocinando.