Ciruela y chocolate, tres exquisitas recetas

• Francisco María
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• • 18/08/2023 13:30
  • Actualizado: 18/08/2023 13:30

La ciruela y el chocolate es una combinación deliciosa de la cual se pueden sacar exquisitas recetas, capaces para conquistar hasta a los paladares más exigentes. Es, justamente por ello, que hoy compartimos contigo tres recetas que puedes hacer en casa para compartir en cualquier momento u ocasión.

Tanto la ciruela como el chocolate son ingredientes que aportan numerosos beneficios para el óptimo funcionamiento del organismo. La ciruela, por un lado, es rica en fibra, vitaminas y minerales, como la vitamina C, la vitamina K y el potasio, lo que contribuye a la salud digestiva, y promueve un tránsito intestinal regular, además de ayudar a la prevención del estreñimiento.

El chocolate, por otro lado, está cargado de antioxidantes que pueden ayudar a combatir el estrés oxidativo y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares al mejorar la función arterial y disminuir la presión arterial.

Brownies de Ciruela y Chocolate

Ingredientes:

• 200 g de chocolate negro troceado
• 150 g de ciruelas secas, deshuesadas y picadas
• 150 g de mantequilla
• 150 g de azúcar
• 3 huevos
• 100 g de harina
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Una pizca de sal

Cómo preparar los brownies de ciruela y chocolate:

1. Precalienta el horno a 180°C y forra un molde cuadrado con papel de horno o vegetal.
2. En un bol resistente al calor, derrite el chocolate y la mantequilla juntos en el microondas o a baño maría.
3. Agrega el azúcar y mezcla bien. Luego incorpora los huevos uno por uno, mezclando después de cada adición.
4. Agrega la esencia de vainilla y la pizca de sal, mezcla nuevamente.
5. Tamiza la harina sobre la mezcla y revuelve hasta que esté bien combinada.
6. Agrega las ciruelas picadas y mezcla suavemente.
7. Vierte la mezcla en el molde preparado y hornéala durante unos 25-30 minutos o hasta que un palillo salga casi limpio.
8. Deja enfriar antes de cortar en porciones y servir.

Tarta de ciruela, almendras y chocolate

Ingredientes:

• 1 lámina de masa quebrada
• 500 g de ciruelas frescas, deshuesadas y cortadas en mitades
• 100 g de chocolate negro, troceado
• 100 g de almendras fileteadas
• 3 huevos
• 200 ml de nata líquida
• 100 g de azúcar
• 1 cucharadita de extracto de almendra

Cómo preparar la tarta de ciruela, almendras y chocolate:

1. Precalienta el horno a 180°C y forra un molde para tarta con la masa quebrada.
2. Coloca las mitades de ciruela sobre la masa con la parte redondeada hacia arriba. Espolvorea el chocolate troceado sobre las ciruelas.
3. En un bol, bate los huevos, la nata líquida, el azúcar y el extracto de almendra hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Vierte la mezcla sobre las ciruelas y el chocolate en el molde.
5. Espolvorea las almendras fileteadas sobre la mezcla.
6. Hornea durante aproximadamente 35-40 minutos o hasta que la mezcla esté cuajada y dorada en la parte superior.
7. Deja enfriar antes de desmoldar y servir.

Smoothie de Ciruela, Chocolate y Avena

Ingredientes:

• 2 ciruelas frescas, deshuesadas y cortadas
• 1 plátano maduro
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• 3/4 taza de leche
• 1/4 taza de yogur griego
• 2 cucharadas de avena
• 1 cucharada de miel (opcional)
• Hielo al gusto

Cómo preparar el smoothie de Ciruela, Chocolate y Avena

1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora.
2. Mezcla a alta velocidad hasta que obtengas una textura suave y homogénea.
3. Si lo prefieres más espeso, agrega más avena; si lo prefieres más líquido, agrega más leche.
4. Pruébalo y agrega miel si deseas un toque de dulzura adicional.
5. Sirve en vasos y disfruta tu delicioso smoothie de ciruela, chocolate y avena.

Como puedes ver, estas tres recetas son muy fáciles de preparar y te podemos garantizar que amarás el resultado.