Alimentos prohibidos en una dieta blanda

Alimentos prohibidos en la dieta blanda, siguiendo los consejos médicos cuando se recomienda una dieta blanda hay alimentos que se deben evitar. Algunos son obvios como el alcohol, otros nos sorprenden más como las verduras crudas, —solo se pueden toma si están cocidas—o el yogur, —solo se puede tomar yogur desnatado—. En otro artículo de Okdiario-recetas hablamos de errores que todo el mundo comete al cocinar pasta. Hoy sobre los alimentos prohibidos en la dieta blanda.

¿Cuándo se recomienda la dieta blanda?

Este tipo de alimentación se recomienda para que el aparato digestivo no tenga dificultad en procesar los alimentos y los alimentos no estimulen las secreciones gástricas. No deben estar muy condimentados ni ser ricos en grasas. Los médicos recomiendan este tipo de alimentación en casos como:

• Después de cirugías digestivas.
• En caso de úlceras gastroduodenales, gastritis  episodios de vómitos o diarreas.
• Cuando el cuerpo se ha visto sometido a un ayuno prolongado.
• En patología que afectan al aparato digestivo, como la dispepsia o en la hernia de hiato.

En la dieta blanda en general se buscan alimentos de fácil digestión como las verduras cocidas, los cereales, la pasta. Los zumos no ácidos

Alimentos prohibidos en una dieta blanda

• Los quesos fuertes
• Las verduras crudas
• Los lácteos grasos, leche entera, nata, mantequilla, yogures enteros, yogures tipo griego
• Bollería grasa
• Carnes y pescados grasos
• Embutidos
• Las alubias blancas
• Zumos de cítricos
• Bebidas con gas
• Los encurtidos en vinagre
• Bebidas alcohólicas
• Los cereales integrales
• Salazones
• Mermeladas
• Patatas fritas
• Bebidas con cafeína, café, refrescos, tés
• Las verduras que tienden a producir gases como coliflor o brócoli
• Las especias picantes
• Salsa barbacoa
• Palomitas de maíz
• Kétchu
• Aceites de coco o de palma

Consejos si tienes que seguir una dieta blanda

• Es preferible hacer cinco o seis comidas al día de poca cantidad que tres comidas copiosas.

• Masticar los alimentos lentamente, masticando unas 20 veces cada bocado, facilitarás la digestión.

• No comer dentro de las dos  horas próximas a irse a dormir, de esta forma le daremos tiempo al organismo a procesar la cena y evitaremos digestiones pesadas que afecten a la calidad del sueño.

• Evitar los alimentos fritos, si se puede cocinar al vapor, guisados, en la olla exprés, el horno o el microondas.

• No fumar, es difícil pero al fumar no solo se ingieren sustancias irritantes para el estómago, también aire lo que facilita la formación de gases.

Más información sobre la dieta blanda en este enlace del Servicio de Urgencias del Hospital de Sagunto.

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Elena Bellver