Plan perfecto para el fin de semana: la bodega más antigua de Madrid es un misterioso restaurante romántico

Madrid está repleto de locales de los de toda la vida, pero una de las historias más curiosas es la de su bodega más antigua. Curiosamente, ha sabido reconvertirse en uno de los restaurantes más románticos de España.

El responsable de esta reconversión es la Bodega de los Secretos, cuyos orígenes se remontan al siglo XVII y que se ha transformado en la cita perfecta para un fin de semana.

La clave está en el equilibrio entre un buen precio, historia y una arquitectura subterránea, que genera un ambiente íntimo que no vas a encontrar en ningún otro restaurante de la capital.

El restaurante romántico perfecto en Madrid para tener una cita

Aunque la historia del restaurante se remonta al siglo XVII, la Bodega de los Secretos abrió las puertas en 2013 en la calle de San Blas número 4 y, desde entonces, ha apostado por una carta mediterránea de autor.

Más allá de la luz tenue y de su estructura bajo tierra, lo que lo convierte en la escapada de fin de semana perfecta son el tataki, su solomillo de ternera con salsa de fruta, el arroz meloso de gamba, el chipirón de anzuelo o el pulpo.

Además, otro de sus secretos mejor guardados es el postre. Si quieres enamorarte, nuestra recomendación es que no te quedes sin probar el coulant templado de chocolate con frío de mango.

En todo caso, la experiencia en esta bodega trasciende a lo estrictamente gustativo. Su posición logra una riqueza sonora y sensorial inigualable. Es decir, en la Bodega de los Secretos se disfruta con todos los sentidos.

¿Cuánto cuesta comer en el restaurante más misterioso y romántico de Madrid?

Con una localización tan privilegiada, podrías pensar que comer en esta bodega es carísimo. Sin embargo, dispone de una opción relativamente asequible para todos los bolsillos.

Ofrece un menú Boutique de 48 euros por persona, que incluye croquetas de chipirón, pulpo a la brasa, solomillo de ibérico con salsa de Oporto y una tarta de queso semitemplada.

Además, puedes añadirle un maridaje opcional de 18 euros. También dispone de opciones para cenas de empresa y otros eventos.

La curiosa historia de la bodega más antigua de Madrid

La Bodega de los Secretos tiene sus inicios en el siglo XVII y fue utilizada originalmente para la conservación del vino. Más adelante, los monjes de la orden de San Felipe Neri fueron los encargados de ampliarla.

Gracias a ellos, se construyó un auténtico laberinto subterráneo de cúpulas, arcos, hornacinas y pechinas ornamentadas.

Eso provocó que durante la restauración encontrasen pasadizos secretos que conectaban con el exterior y que servían para evadir impuestos.

La bodega madrileña más misteriosa de toda España

El estudio de los túneles dejó al descubierto muchos secretos de la historia de España. Por ejemplo, hallaron bayonetas de la época napoleónica y armas de la Guerra Civil.

Esto demuestra que las bodegas fueron utilizadas como rutas de escape en la guerra, pero su historia va más allá. De hecho, inclusohan encontrado pruebas de que pudieron ser utilizadas como celdas en la Inquisición.

Aun así, hay un descubrimiento todavía más misterioso. En esos túneles, que hoy han sido reconvertidos en un restaurante magnífico, hallaron simbología masónica, lo que apunta a la realización de reuniones secretas.