El mejor chorizo del mundo es español y no lo podrás probar en 2025: la lista de espera supera los 1.000 pedidos

Todos los españoles sabemos que nuestra gastronomía es la mejor del planeta, pero a veces ese reconocimiento internacional no llega. Por suerte, la tendencia está empezando a cambiar. Por ejemplo, nuestro chorizo acaba de ser reconocido como el mejor del mundo. Según el Concours International de Lyon el mejor embutido del planeta este año es español. El premio lo hemos conseguido gracias al chorizo Cular Ibérico de Bellota de la empresa zamorana Embutidos y Jamones Puente Robles.

Sólo de pensar lo sabroso que debe estar para haber ganado el certamen se nos hace la boca agua, pero difícilmente podremos probarlo en los próximos meses. Su éxito ha sido tan descomunal, que ya acumulan más de 1.000 pedidos.

El mejor chorizo del mundo es español y de Zamora

En España poco a poco nos acostumbramos a aparecer los primeros en diversos rankings mundiales. Sin embargo, todavía falta que acaben de reconocer a nuestra espectacular gastronomía.

Con el chorizo Cular Ibérico de Bellota hemos dado el primer paso. Se elabora siguiendo métodos tradicionales, utilizando cerdos ibéricos criados en las ganaderías de Ledesma y los Arribes del Duero.

Además, la alimentación de los animales está hecha a base de hierbas silvestres y bellotas. Combinado con un proceso de elaboración artesanal, le confiere un sabor inigualable y una textura que lo diferencia del resto.

Desde Embutidos y Jamones Puente Robles, la empresa ganadora, han sacado pecho por el galardón: «Es fruto del esfuerzo, dedicación y pasión por ofrecer productos de la más alta calidad, que tanto nuestros clientes como los expertos reconocen».

Para ser distinguidos como el mejor chorizo del mundo en Lyon tuvieron que obtener una puntuación de 93 sobre 100 por parte de los jueces.

Este no es el primer premio que reciben por sus embutidos. En 2023 ya fueron nombrados como los mejores en la VIII Feria del Chorizo Artesanal de Covaleda (Soria).

La interminable lista de espera para probar el mejor chorizo del mundo

Desde la empresa insisten en que no deberíamos quedarnos sin probar el chorizo porque «refleja el sabor auténtico y la tradición de los embutidos». Sin embargo, disfrutar de este manjar es más difícil de lo que parece.

Embutidos y Jamones Puente Robles ha reconocido que han vendido todas sus existencias en la página web. Al tratarse de un concurso internacional, han recibido pedidos de todas partes de Europa.

De hecho, los dueños admiten que la lista de espera actual para probar su espectacular embutido es de más de 1.000 pedidos. Aun así, lo mejor que puedes hacer es pedir tu chorizo cuanto antes.

Características de un buen embutido español

El embutido español es uno de los más aclamados del mundo y tiene una serie de características que lo convierten en un producto único. Por ejemplo, es vital que los animales vivan en las mejores condiciones y reciban una correcta alimentación.

Además, es muy relevante que se sigan los métodos de elaboración artesanal y que se efectúe un secado y curado adecuado. No olvides que muchos de nuestros embutidos tienen denominación de origen.