La recomiendan los nutricionistas y da un toque a todos tus platos: la salsa saludable que sólo venden en Mercadona
Una nueva salsa brasa que ya arrasa en Mercadona por menos de 2 euros
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Cuando se trata de aderezar y enriquecer cualquier plato, algunas salsas pueden ser aquello que marque la diferencia. Y esto es lo que podría ocurrir con la salsa Brasa & Sabor de Hacendado, una propuesta intensa, cremosa y sorprendentemente equilibrada de Mercadona que está ganándose un hueco en las cocinas de quienes buscan sabor sin complicarse la vida. Su aspecto recuerda al de una barbacoa clásica, pero con un giro que la hace distinta: ingredientes sencillos, especias bien elegidas y una textura que invita a probar.
En redes sociales no paran de hablar de ella. Los perfiles más foodies la muestran como el toque final perfecto para platos de carne, ensaladas, hamburguesas o incluso recetas veganas. Y no es para menos: este bote naranja, con su tapa blanca y su aroma ligeramente ahumado, es una bomba de sabor en cada cucharada. Pero lo más curioso no es lo bien que queda en una parrillada, sino el interés que ha despertado entre los nutricionistas. Sí, lo has leído bien: una salsa industrial que los expertos en salud no sólo no demonizan, sino que recomiendan (con matices) como una opción viable dentro de una alimentación equilibrada. Así lo recoge Women’s Health en un reciente artículo que ha puesto este producto en el radar de muchos. Pero… ¿realmente es tan buena como parece? Vamos por partes.
La salsa de Mercadona que recomiendan los nutricionistas
La clave para este nueva salsa de Mercadona está en la lista de ingredientes. A diferencia de muchas salsas que abundan en los lineales, Brasa & Sabor no se apoya en aditivos interminables ni en cantidades excesivas de azúcar o grasas hidrogenadas. Está elaborada a partir de una base de ajo, tomate, cebolla y una mezcla de especias que le otorgan ese punto de brasa tan característico. No es una salsa milagrosa, claro está, pero según la nutricionista clínica María Fernanda Contramaestre, entrevistada por Women’s Health, es «bastante decente» en comparación con muchas otras del mercado.
Por cada 100 gramos aporta 454 kcal, 43 gramos de grasa (de los cuales 5,3 son saturadas), 15 g de hidratos de carbono y 12 g de azúcares. También contiene algo de proteína (2,1 g) y sal (2,4 g), lo cual no es despreciable, pero si se consume con moderación (como recomiendan los expertos), puede formar parte sin problemas de una dieta saludable. La clave está en el uso: pequeñas cantidades para añadir sabor sin necesidad de recurrir a porciones exageradas.