De ‘beach clubs’ exclusivos al casco antiguo: los restaurantes de Marbella que triunfan este agosto

Barbillón Marbella es uno de los beach clubs y restaurantes más llamativos de la zona de Guadalmina Baja, a apenas unos minutos de la Milla de Oro. Situado en un espacio de más de 4.000 m² frente al mar, combina restaurante, piscina y zona de playa en un mismo concepto de ocio y gastronomía mediterránea con estética cuidada y ambiente de lujo relajado.

Su propuesta gira en torno al producto local y a una cocina pensada para compartir, con una carta donde destacan platos como la ensaladilla con tartar de atún rojo, las croquetas de chorizo ibérico con huevo de codorniz, el steak tartar en formato nigiri o los arroces de marisco. También es muy popular su raw bar con opciones como tartar de atún o carpaccios, además de carnes a la brasa y pescados frescos del día.

Gaia Marbella

Gaia Marbella está ubicado dentro del resort Puente Romano, en plena Milla de Oro de Marbella, uno de los enclaves más exclusivos y vibrantes de la Costa del Sol. El restaurante forma parte de un complejo gastronómico de alto nivel donde conviven diferentes conceptos, y destaca por su propuesta de cocina griega contemporánea con influencias mediterráneas, firmada por los chefs Izu Ani y Orestis Kotefas.

Entre sus imprescindibles están el taramosalata, el tzatziki o la tyrokafteri para empezar, y una potente selección de crudos como el tartar de atún con trufa, el ceviche de lubina o el carpaccio de dorada. En los principales brillan platos como la moussaka, el cabrito cocinado a fuego lento o la pasta con bogavante, uno de los más demandados de la casa.

Casanis Bistrot

Casanis Bistrot está en pleno corazón del Casco Antiguo de Marbella, en la calle Ancha, una de las zonas más encantadoras y laberínticas del centro histórico. Ubicado en una casa tradicional andaluza de más de 150 años, el restaurante combina ese aire íntimo de taberna elegante con un concepto gastronómico muy cuidado que mezcla influencias francesas, belgas y mediterráneas.

Entre sus platos más reconocibles destacan el steak tartar, el foie gras, los escargots, el magret de pato o su célebre beef Wellington, uno de los imprescindibles de la casa. También aparecen opciones como tartar de atún, croquetas de gambas o pescados del día con salsas elaboradas, todo con una presentación cuidada y un enfoque muy de bistró gastronómico.

La Milla Marbella

La Milla Marbella está situada en plena playa de Nagüeles, en la Milla de Oro, entre el Marbella Club y Puente Romano, uno de los tramos más exclusivos del litoral marbellí. Es un chiringuito elevado a concepto gastronómico de alta gama, con vistas directas al Mediterráneo y una atmósfera que mezcla sofisticación y esencia playera.

Su cocina apuesta claramente por el producto del mar y la estacionalidad, con especial protagonismo del pescado fresco y los arroces. En carta destacan elaboraciones como la lubina a la sal, el arroz de gamba roja, el brioche de gamba blanca con limón o los espetos de pescado, además de una selección de crudos y mariscos del día que varían según la lonja.

Camurí Las Cuchis

Camurí Las Cuchis está ubicado en primera línea de la playa de Río Verde, muy cerca de Puerto Banús, en un entorno natural que mezcla arena, palmeras y ambiente chill-out muy propio del verano marbellí.

Su propuesta gastronómica es amplia y muy enfocada al producto fresco con un punto internacional: conviven el sushi, los tartares de atún y salmón, los pescados del día, arroces y opciones más informales como calamares, croquetas o ensaladas. También hay una fuerte presencia de cocina fusión con toques orientales y platos pensados para compartir, lo que encaja con su ambiente social y relajado.

Marbella Club

El Marbella Club es uno de los grandes templos de la gastronomía de la Milla de Oro, situado dentro del icónico Marbella Club Hotel, entre jardines tropicales y a pocos metros del mar.

Su oferta culinaria no es un único restaurante, sino un recorrido por diferentes espacios que reflejan el estilo de vida del hotel: desde el relajado MC Beach en la arena hasta propuestas más sofisticadas como El Grill o El Patio, todos conectados por una misma idea de lujo discreto y cocina mediterránea refinada.

Soleo

Soleo Marbella está situado en la playa de El Fuerte, en pleno centro de Marbella, justo en el paseo marítimo de la Avenida del Duque de Ahumada, lo que lo convierte en uno de los restaurantes más accesibles y con mejor ubicación frente al mar.

Su cocina se basa en producto local y de cercanía, con una carta que mezcla tradición andaluza y toques actuales. Destacan especialmente los arroces, como el de bogavante o el del señorito, la fritura malagueña con boquerones, calamar o cazón, y una selección muy potente de atún de almadraba preparado en diferentes cortes. También trabajan carnes a la brasa como el entrecot o el wagyu, además de pescados frescos del día como lubina o rodaballo.

Trocadero Playa

Trocadero Playa está situado en la playa de Santa Petronila, en Marbella, y es uno de los beach clubs más reconocibles del Grupo Trocadero, pionero en el concepto de restaurante frente al mar con estética cuidada y ambiente sofisticado.

Su propuesta gastronómica se centra en la cocina mediterránea de producto, con arroces como el caldoso o el negro, pescados frescos del día a la brasa o al horno y carnes con toques internacionales. También destacan sus clásicos como las croquetas, los espetos en temporada o platos con influencias asiáticas dentro de una carta bastante amplia y pensada para compartir, muy en línea con el espíritu de beach club.

Nintai

Nintai está situado en la calle Ramón Gómez de la Serna, en la zona de la Milla de Oro de Marbella, muy cerca de otros templos gastronómicos de alta gama y del entorno de Puente Romano. Es un restaurante japonés de alta cocina con estrella Michelin que propone una experiencia omakase muy exclusiva.

La propuesta se basa en dos menús degustación que cambian según la temporada y el mercado, con un fuerte protagonismo del pescado crudo y las técnicas japonesas más depuradas.

Nobu Marbella

Nobu Marbella está ubicado dentro del complejo Puente Romano, en plena Milla de Oro de Marbella, y es uno de los restaurantes más icónicos de la ciudad para quienes buscan una experiencia sofisticada y cosmopolita en agosto.

La propuesta sigue el universo gastronómico creado por Nobu Matsuhisa, fusionando cocina japonesa y sabores peruanos con platos ya convertidos en clásicos internacionales. En carta destacan el famoso bacalao negro con miso, el yellowtail jalapeño, el rock shrimp tempura con salsa cremosa picante, el tiradito o los tacos de wagyu y bogavante, además de una extensa selección de sushi, sashimi y nigiris preparados al momento. También ofrecen menús omakase para quienes buscan una experiencia más completa y exclusiva.

Jara Restaurante

Jara Restaurante está situado dentro de Kimpton Los Monteros Marbella, en la zona de Los Monteros, al este de Marbella, una de las áreas residenciales más tranquilas y exclusivas de la ciudad. Liderado por el chef con estrella Michelin José Carlos García, el restaurante propone una cocina andaluza contemporánea muy centrada en el producto local y la estacionalidad, en un espacio elegante rodeado de jardines mediterráneos y con una atmósfera sofisticada pero relajada.

La carta combina tradición y técnica con platos como las coquinas de Estepona al ajillo, el tartar de atún rojo de Barbate, la pipirrana reinterpretada o la presa ibérica al Josper, además de pescados como el rodaballo salvaje a la sal.

Manero Marbella

Manero Marbella está situado dentro del renovado Don Carlos Resort, en la zona de Elviria, al este de Marbella, y se ha convertido en una de las aperturas más comentadas del verano. El espacio traslada el universo sofisticado de Manero, ya consolidado en Madrid y Alicante, a la Costa del Sol, mezclando estética de bar clásico europeo, ambiente glamuroso y una propuesta donde la gastronomía y la coctelería tienen el mismo protagonismo.