Los consumidores quieren alimentos que estén alineados con sus prioridades, que pasan por el cuidado de la salud, la cercanía y, en menor medida, la sostenibilidad. Sin embargo, el...
Aproximadamente en España, entre el 1% y el 3% de la población sufre algún tipo de alergia alimentaria, una cifra que sube hasta el 8% en niños menores de...
Las latas de atún representan un elemento esencial en la alacena de cualquier hogar, destacándose por su asequibilidad y adaptabilidad culinaria, lo cual lo convierte en uno de los...
Estamos a punto de iniciar el verano, por lo que sabemos que cuando llega el calor y empiezan a aumentar las temperaturas, las comidas se vuelven más ligeras, las meriendas...
¿Nos estaremos pasando de frenada los españoles evitando el desperdicio de alimentos al fijarnos en las fechas de caducidad de los productos? El desperdicio alimentario es uno de los...
En 2023 la población española se expuso a, al menos, 130 plaguicidas presentes en sus alimentos cotidianos, un 23% más que el año anterior, según los últimos datos disponibles...
El director general de Agricultura, Fernando Fernández, ha explicado que su departamento ha realizado un total de 24 inspecciones a la granja avícola de Llucmajor en los últimos años...
La principal feria del sector ecológico en España comienza mañana jueves su 31ª edición en Barcelona. Hasta el próximo 1 de junio, BioCultura reunirá a unos 400 expositores de...
En Aragón han demostrado ser especialistas en aprovechar todas las partes del animal por extraño que parezca, pero en el Pirineo aragonés lo han llevado al extremo con un...
Los arándanos son una de esas pequeñas maravillas que no solo aportan un sabor delicioso a nuestros platos, sino que también ofrecen múltiples beneficios para la salud. Estos frutos,...
Un chicle ecológico antienvejecimiento ha sido el ganador del concurso internacional del Olive Oil World Congress (OOWC), con la característica especial de ser producido con aceite de oliva virgen...
Las exportaciones andaluzas crecieron un 7,2% interanual en marzo hasta alcanzar los 3.723,4 millones de euros, lo que supone el 10,9% del total nacional (34.119,9 millones). Destaca el sector...
Para muchos padres, conseguir que sus hijos coman pescado puede convertirse en una pequeña batalla diaria. Aunque es un alimento muy recomendable por sus nutrientes, su sabor, olor o...
Cuando se trata de ir al supermercado, las opciones pueden ser abrumadoras. Por un lado, está lo que necesitamos; por otro, lo que se nos antoja. Y cuando se...
Vivimos en una época en la que la tecnología y la comodidad han transformado radicalmente la forma en que vivimos, trabajamos e incluso comemos. El acceso ilimitado a alimentos,...
ASEDAS, Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados, ha evaluado el impacto económico que el apagón eléctrico del pasado lunes, 28 de abril, ha generado en los supermercados y...
Ecotrama, el concurso internacional del aceite de oliva virgen extra ecológico, ha celebrado su XXIV edición en Priego de Córdoba (Córdoba), ya tiene sus aceites ganadores para este 2025.Un...
Sabemos que comer frutas y verduras es sano, pero a partir de ahora tendrás incluso más motivos para hacerlo. La ciencia ha demostrado que incorporar estos alimentos a la...
Durante años, muchas familias han creído estar haciendo lo correcto al ofrecer a sus hijos cereales que se venden especiales para niños, o galletas que no dudan en poner...
Cuando pensamos en lo mejor de la gastronomía italiana, solemos pensar en la pizza y como no, sus deliciosos platos de pasta. A ellos se le suma además, la...
Con la llegada del buen tiempo, el polen, los ácaros y otras sustancias irritantes comienzan a circular con más intensidad, desencadenando los síntomas propios de la alergia en una...
La Unión Europea ha aprobado recientemente el uso de harina de gusano de Tenebrio molitor en la elaboración de varios productos alimenticios, como panes, bizcochos y quesos. Este ingrediente,...
Los últimos datos de inflación publicados por el Instituto Nacional de Estadística (INE) muestran como el precio de la carne se encuentra entre los grandes encarecimientos del último mes....
Un doctor ha lanzado un aviso que todos debemos conocer sobre la leche desnatada, realmente no se pierde peso, sino todo lo contrario. La alimentación cada vez cobra más...
La primavera es una estación maravillosa para muchos, pero también representa una pesadilla para quienes sufren alergias estacionales. En torno a ocho millones de españoles sufren alergia a pólenes...
La obesidad es una condición médica que implica la acumulación excesiva de grasa corporal y se asocia con enfermedades como el hígado graso, la diabetes, el colesterol y las...
Cada año, la Semana Santa trae consigo celebraciones familiares y platos típicos que forman parte de nuestra cultura culinaria. Sin embargo, también puede ser un periodo donde los excesos...
El panorama no deja lugar a dudas: abrir una pizzería en Estados Unidos se ha convertido en una auténtica batalla de supervivencia. En un país que adora la pizza,...
A la hora de llenar la despensa, o el armario de la cocina, las galletas suelen tener un sitio fijo en muchas casas. Podemos decir que son el capricho...
Lo que se conoce con el nombre de jamón York no es otra cosa que jamón cocido o jamón dulce. Resulta del proceso de hervir y salar la carne...
