El huevo es uno de los alimentos más habituales en cualquier cocina, pero también uno de los que más cuidado requieren al manipularlo. Así lo recuerda Mario Sánchez, tecnólogo...
Ha visto pasar más de un siglo de historia sin salir apenas de su tierra. Eunice Anício da Silveira cumplió el pasado 21 de octubre nada menos que 111...
El huevo frito es uno de los platos más habituales de la cocina española. Para prepararlo solo hace falta un huevo, aceite y una sartén, aunque la temperatura y...
La importación de alimentos de origen extranjero es una cuestión que preocupa a numerosos trabajadores del sector alimentario en España. Según los datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y...
Comer sano, comprar directamente a quien cultiva y saber qué hay detrás de cada etiqueta. Esa es la propuesta de BioCultura Madrid 2026, la gran feria de productos ecológicos...
Las frutas y verduras son esenciales para una alimentación equilibrada, pero muchas personas se preguntan si los residuos de pesticidas que pueden quedar en ellas suponen un riesgo. Entre...
Es normal querer comer saludable, pero a la vez disfrutar de una buena cena después de una larga jornada laboral. Existen muchas dietas que prometen adelgazar o mantenerte en...
La comida se está encareciendo por una razón que muchos consumidores todavía no relacionan con lo que pagan en el supermercado: la inflación climática. Sequías, olas de calor e...
El sistema europeo de control de pesticidas funciona a tres niveles: el programa coordinado, los programas de cada estado miembro y los controles específicos sobre alimentos importados. En 2024,...
El puré de patatas es una de las guarniciones más populares, pero lograr que tenga una textura ligera y esponjosa puede resultar más complicado de lo que parece. Aunque...
Cuidar la salud no siempre exige grandes sacrificios, pero sí aprender a escuchar al cuerpo. Antonio Banderas lo sabe bien. El actor malagueño, reconocido internacionalmente por su trayectoria cinematográfica,...
La acuicultura española vive el mejor momento económico de su historia. El sector ha alcanzado en 2025 un valor récord de 883,5 millones de euros en primera venta, una...
Aquellas personas que suelen comprar pescado todas las semanas, saben que el lunes no es el mejor día para ello. Es algo comprensible ya que después del fin de...
El desayuno es la primera comida del día y a su vez la más importante para el organismo. En él se ingieren alimentos que aportan la energía y los...
Los expertos en comportamiento felino han desmontado uno de los mitos más extendidos sobre el cuidado de los gatos. La creencia de que la leche es buena para ellos...
Pocas cosas hay tan cotidianas como abrir la nevera y dudar de si los huevos siguen estando bien. Para resolverlo, Frank Suárez, divulgador puertorriqueño especializado en metabolismo y autor...
Cada vez que se rompe un huevo en la sartén hay un coste que no aparece en la etiqueta. Más de 95.000 pollitos macho son gaseados o triturados vivos...
El oficio de panadero es uno de los más madrugadores que existe, por lo que todavía nos extraña encontrar a parejas jóvenes que se lanzan a la aventura de...
Un montadito de queso con el aceite de una lata de anchoas. Ese es uno de los recuerdos que aparece cuando le pregunto a Pepe Solla por las tapas...
La tortilla de patatas es uno de los grandes clásicos de la gastronomía española, pero conseguir que conquiste a los paladares más exigentes no es tarea sencilla. Incluso los...
Cuando se trata de gastronomía española, Extremadura tiene fama por su jamón y su queso, pero hay una seta que muy pocos conocen fuera de la región y que...
Hay lugares a los que uno llega por casualidad y termina recordando por el sabor. Geras de Gordón, en plena montaña leonesa, es uno de ellos. Allí, entre carreteras...
Los alimentos ecológicos ganan espacio en la cesta de la compra de los españoles, pero lo hacen acompañados de una sombra: la desconfianza. Dos de cada tres consumidores temen...
Madrid es una de las capitales del mundo donde mejor se come, pero eso no es gracias a sus restaurantes internacionales y a sus propuestas de vanguardia, sino a...
La playa del Trampolín, en Ceuta, ha activado todas las alarmas sanitarias. Los análisis oficiales detectan una contaminación fecal grave en sus aguas, en el arenal que acoge al...
Tom Cruise ha convertido la preparación física en una parte más de su trabajo. A sus 64 años, el actor continúa participando en producciones que exigen resistencia, fuerza, coordinación...
El desperdicio de alimentos en los hogares españoles baja, pero a un ritmo muy lento. Así lo refleja el Barómetro del desperdicio alimentario 2025, elaborado por AECOC ShopperView en...
Planificar la compra antes de llegar al supermercado es un gesto sencillo con doble beneficio: ayuda a las familias a gestionar mejor su presupuesto y evita que alimentos aptos...
El anisakis vuelve a estar en el punto de mira. Este parásito, que puede encontrarse en diferentes pescados marinos, supone un problema especialmente cuando el producto se come crudo...
El Consejo de Administración de Naturhouse, compañía líder en nutrición y dietética, ha aprobado, en su sesión celebrada en el día de hoy, la distribución de un nuevo dividendo...
