Qué pescados tienen anisakis y cómo evitarlo
Hablar de anisakis es cada vez más frecuente, pues su número aumenta y España ya es el país de la UE con mayor número de casos. ¿Qué debemos hacer?...
Propiedades de los aminoácidos ramificados y cómo tomarlos
Los aminoácidos ramificados son componentes fundamentales para el sistema muscular. Se pueden consumir tanto a través de la alimentación como de los suplementos alimenticios. Una de sus principales funciones...
Cómo detectar comida en mal estado
¿Has encontrado un bote o comida en la despensa y no sabes si está buena o en mal estado? Detectar cuando un alimento ha caducado, es fácil si huele...
Cómo elegir bien las frutas y verduras
Elegir bien las frutas y las verduras puede ser la clave para conseguir estar sanos y fuertes, en especial cuando se trata de niños o de personas mayores. Sabemos...
Cómo aumentar los niveles de hierro de forma natural
Un exceso de hierro puede ser perjudicial pero un defecto de ello también. Muchas personas sufren de anemia y pueden ver bajar su tensión y ritmo diario en gran...
Propiedades y contraindicaciones de la pectina
La pectina es una sustancia que se encuentra en determinados alimentos, especialmente en frutas y vegetales. Aporta muchos beneficios para la salud sobre todo al eliminar toxinas del organismo,...
Propiedades de la panela y beneficios para la salud
Sustituir el azúcar tradicional por otros más saludables es fácil, pues existen diversas alternativas para ello. Concretamente, la panela es un tipo de azúcar que se extrae de la...
Grasas poliinsaturadas: ¿Cómo afectan al organismo?
A pesar de las continuas campañas para disminuir las grasas en el organismo, todavía hay una gran parte de la población que las consume a diario. Debemos distinguir entre...
Cuáles son los alimentos del futuro
En unos años, y 2040 es una fecha que suena con fuerza, tu mesa a la hora de comer puede haber cambiado mucho. Tal vez encuentres en tus platos...
Alimentos ricos en oxalatos o ácido oxálico
El oxalato o ácido oxálico es un compuesto que se encuentra en algunos alimentos que inhiben la absorción de calcio cuando se une a este mineral. Así, para evitar la deficiencia de...
Propiedades de los polifenoles y alimentos ricos en antioxidantes
Los polifenoles son sustancias que se encuentran en las plantas y determinados alimentos como las uvas para dar olor y sabor. Hay dos grupos importantes, las flavonoides y las...
7 antioxidantes naturales que deberías incluir en tu dieta
Los antioxidantes naturales se encuentran en determinados alimentos que son ricos en vitaminas y minerales. La función de los antioxidantes es, hoy en día, importante porque actúan contra los...
Lista de alimentos ricos en purinas
Las purinas son sustancias presentes en nuestro organismo y también en determinados alimentos. En sí no presentan problemas y son necesarias para el buen funcionamiento del cuerpo, pero si...
Alimentos ricos en esteroles para reducir el colesterol
Para reducir el colesterol en sangre, el consumo de determinados alimentos es un buen remedio para cuidarnos y proteger nuestra salud. En este caso, consumir esteroles vegetales, que presentan...
Propiedades del arroz rojo y beneficios para la salud
El arroz rojo es una variedad de arroz integral que ofrece muchos beneficios para el organismo. Originario de China, donde se consume desde hace siglos, ahora entra de lleno...
¿Las pipas engordan?
Es un aperitivo y snack apetecible a cualquier hora del día. Las pipas de girasol o de calabaza son fuertemente consumidas, especialmente en la niñez y adolescencia como manera...
Tribulus, un anabólico natural puesto en duda
Quizás no te suene mucho, pero esta hierba, procedente del continente asiático, está integrada desde hace años a la medicina tradicional hindú y se conoce como anabólico natural. Tanto...
Propiedades del ñame y beneficios para la salud
El ñame es un tubérculo procedente de África, Asia del Sur y las islas del Pacifico. En la cocina, puede prepararse de varias formas, ya sea asado, frito o...
Alimentos ricos en sodio que debes consumir con moderación
El sodio es un mineral que forma parte del cloruro sódico o sal de mesa. Los minerales son necesarios para el correcto funcionamiento del organismo y, si bien la...
¿Qué es el sorgo y qué beneficios tiene para la salud?
Aunque poco conocido en España, el sorgo es un cereal que bien vale la pena descubrir por la cantidad de nutrientes y propiedades que tiene para la salud. Se...
