Los apicultores españoles se encuentran al borde del colapso a causa de una campaña «dramática» e «incierta» en la que se ha juntado una «tormenta perfecta» entre el aumento...
Los chefs y los expertos en química de alimentos coinciden en el truco definitivo para que las patatas asadas queden crujientes por fuera y tiernas por dentro: añadir bicarbonato...
A primera vista parece una galleta normal y corriente: pequeña, redonda y de color tostado. Pero una parte del carbono que contiene estuvo atrapada antes en una botella de...
La inflamación es uno de los temas de salud más populares actualmente. En los últimos años, han proliferado los consejos sobre suplementos y dietas antiinflamatorias, así como hábitos destinados...
El gazpacho andaluz tradicional lleva pimiento verde, no rojo, según coinciden cocineros y expertos en gastronomía española. La confusión es habitual entre los españoles porque el color rojo intenso...
Kelly Slater ha construido una carrera difícil de comparar: 11 títulos mundiales y más de tres décadas vinculadas al surf profesional. El estadounidense ha desarrollado una filosofía personal alrededor...
El jamón ibérico es un manjar que conquista a quien lo prueba, y la fama asegura que los mejores salen de Andalucía. La realidad, sin embargo, señala a Extremadura.Ibéricos...
El sistema europeo de control de pesticidas funciona a tres niveles: el programa coordinado, los programas de cada estado miembro y los controles específicos sobre alimentos importados. En 2024,...
A sus recién cumplidos 83 años, Robert De Niro sigue manteniendo un ritmo de vida que poco tiene que ver con el de alguien dispuesto a bajar el ritmo....
Cuando aprieta el calor y suben las temperaturas, hablar de un guiso, de un caldo o de cualquier plato caliente resulta casi impensable. Lo que se busca es algo...
Existe la creencia de que elegir ciertos alimentos o seguir pautas estrictas en nuestra dieta garantiza un cuerpo más delgado, y cuando ese resultado no llega, surge la frustración...
Es algo bastante común cuando llega el verano sentirse más hinchada de lo común. Los anillos de invierno pasan al joyero para dejar que otros más grandes les sustituyan;...
Antes del verano aumenta la presión por comer perfecto y con esto nos referimos a que empieza la época del año donde se empieza con las dietas, la mala dotación...
Cuando llega el verano, no sólo cambia nuestra forma de vestir. También lo hacen las necesidades del organismo. El calor favorece la retención de líquidos, las comidas suelen ser...
El desayuno aporta diariamente los nutrientes y energía que nuestro organismo necesita para empezar la jornada, tal y como constatan en la Fundación Española de Nutrición. Debe suponer el...
Los factores de riesgo cotidianos los subestimamos, este cirujano especialista en cáncer de colon nos explica el poder de los buenos hábitos. La manera en la que empecemos el...
Este producto lácteo es esencial para las personas mayores de 60 años y para toda la población en general. Conocemos la importancia de comer bien, en la base y...
Con las altas temperaturas, las frutas se convierten en un aperitivo dulce entre comidas muy común en la población española. Las frutas que solemos consumir durante todo el año,...
Algunas personas de la tercera edad cometen errores cuando van a la playa en verano, pero la comida no suele ser uno de ellos. Sin embargo, hay un manjar...
La lucha contra el desperdicio alimentario es uno de los grandes retos de España, pero a veces cometemos el error de pensar que sólo ocurre en el supermercado o...
La variedad de quesos que hay en España es enorme, y ahí está el manchego curado, el cabrales asturiano y el idiazábal vasco como los grandes nombres de siempre,...
En España, los encurtidos son uno de los platos de picoteo más tradicionales que existen, ya sea tomando algo en la terraza de un bar, en casa o como...
Hay quien piensa que el verdadero peligro para la dieta está únicamente en las comidas principales, mientras que todo lo que se picotea entre desayuno, comida y cena apenas...
El chorizo es un embutido que gusta en todo el mundo, de sabor intenso, y se encuentra en cualquier rincón de España, pero ¿cuál es el mejor de todo...
Durante años, los zumos y batidos de frutas se han convertido en uno de los desayunos más populares entre quienes buscan perder peso o empezar el día con una...
EROSKI vendió durante el pasado año 2025 un total de 69 millones de euros en producto local en las Islas Baleares, una cifra que consolida el compromiso de la...
Los pastores trashumantes de las sierras de Cameros, en La Rioja, cocinaban la caldereta serrana de cordero en un caldero al aire libre para aguantar el frío de las...
Un queso duro, uno blando y uno de untar son categorías completamente distintas, y cada una sigue un proceso de elaboración diferente. Este es un queso extremeño con un...
No podemos negar que la inteligencia artificial es parte de nuestra vida, pero, ¿somos conscientes realmente de lo que le preguntamos a la pantalla? El año pasado OpenAI publicó...
Cuando llega el calor, pocos platos apetecen tanto como un gazpacho bien frío. Ligero, refrescante y lleno de sabor, esta receta tradicional se ha convertido en uno de los...
