Receta de Tostas con aguacate, pepino y queso de cabra
Descubre cómo preparar unas deliciosas tostas con aguacate, pepino y queso de cabra para sorprender a los miembros de tu mesa.
Las tostas son aperitivos fáciles y rápidos de preparar, muy populares en los bares de toda España. Suelen servirse al momento del desayuno, o como snack en cualquier momento del día, como rebanadas de pan tostado o sándwich abierto en dos partes. Aunque su origen no está bien definido, la tosta suele asociarse con la torrija francesa, las tostadas dulces y los pinchos del País Vasco. La tosta se prepara con ingredientes típicos de la gastronomía española, mezclando carne y verduras frescas en un solo bocado. La tosta con aguacate, pepino y queso de cabra es una receta deliciosa y saludable, muy acertada para comensales vegetarianos. Se preparara con un puré de aguacate, pepino en rodajas, queso suave desmenuzado y aceite de oliva; para contrastar con lo crujiente del pan.
El queso de cabra es un ingrediente ideal para acompañar las tostas, por su sabor excepcional y contenido bajo en grasa. Es rico en vitamina A, D y K, calcio, potasio, fósforo, hierro, riboflvina, niacina y tiamina. Sus propiedades son beneficiosas para fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la flora intestinal, fortalecer los huesos, prevenir la osteoporosis, combatir la anemia y la presión arterial alta. A continuación, compartimos la receta.
Ingredientes:
- Pan de semillas y cereales en rebanadas
- 1 pepino
- 1 aguacate
- Queso de cabra
- Zumo de limón
- Aceite de oliva extra virgen
- Uvas pasas (opcional)
- Hojas de rúgula
- Pimienta negra molida
- Sal
Como preparar las tostas con aguacate, pepino y queso de cabra
- Limpiar el pepino y las hojas de rúgula.
- Tostar las rebanadas de pan en la sartén o fuente de horno y reservar.
- Retirar la piel y el hueso del aguacate. Colocar la pulpa troceada en un recipiente y añadir un poco de sal, pimienta molida y gotas de zumo de limón. Triturar con un tenedor hasta formar una pasta homogénea.
- Cortar los pepinos en rodajas muy finas y reservar.
- Untar el aguacate en la base de los panes, añadir hojas de rúgula encima, rodajas de pepino fresco y cubrir con queso de cabra desmenuzado.
- Decorar con uvas pasas al gusto y aderezar con un hilo de aceite de oliva. Servir y disfrutar.
Las tostas con aguacate, pepino y queso de cabra también admiten ingredientes como tomate, rábanos laminados, champiñones, berenjenas y salsa de alioli para aumentar la variedad de sabor. No dejes de preparar este sencillo plato y sorprender a tus comensales con recetas deliciosas.
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