La receta de galletas de avena sin azúcar que todos están probando por ser saludable, fácil y deliciosa

• Francisco María
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• • 21/02/2025 17:14
  • Actualizado: 21/02/2025 17:14

En el mundo de la alimentación saludable, las galletas de avena sin azúcar se han convertido en un verdadero fenómeno. No solo son una opción deliciosa para satisfacer esos antojos de algo dulce, sino que también son fáciles de hacer y perfectas para cualquier momento del día. Si estás buscando una receta que combine salud, sencillez y sabor, ¡estás en el lugar correcto! A continuación, te compartimos una receta irresistible de galletas de avena sin azúcar que seguramente se convertirá en tu favorita.

Ingredientes

• 2 tazas de avena (puedes usar avena tradicional o instantánea)
• 1 plátano maduro (actuará como endulzante natural)
• 1/2 taza de mantequilla de almendra o de cacahuate (puedes sustituir por yogur griego si prefieres una opción más ligera)
• 1/4 taza de nueces o almendras picadas (opcional, para añadir textura)
• 1/2 cucharadita de canela en polvo (puedes ajustar al gusto)
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla (opcional, pero recomendado para realzar el sabor)
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio (para ayudar a que las galletas suban un poco)
• Una pizca de sal

Instrucciones

1. Precalienta tu horno a 180 °C (350 °F) y forra una bandeja para hornear con papel de horno. Esto evitará que las galletas se peguen y facilitará la limpieza posterior.
2. En un bol grande, tritura el plátano hasta obtener un puré suave. A continuación, añade la mantequilla de almendra o cacahuate y mezcla bien hasta que estén completamente integrados.
3. Incorpora la avena, la canela, el bicarbonato de sodio, la pizca de sal y el extracto de vainilla. Si has decidido añadir nueces o almendras, este es el momento de hacerlo. Mezcla todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea.
4. Con la ayuda de una cuchara para helado o una cuchara normal, toma porciones de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando suficiente espacio entre cada galleta, ya que se expandirán un poco mientras se hornean. Puedes aplastar ligeramente cada porción con el dorso de la cuchara para darles una forma más plana.
5. Introduce la bandeja en el horno precalentado y hornea durante 12-15 minutos, o hasta que las galletas estén doradas en los bordes. Recuerda que el tiempo de cocción puede variar dependiendo de tu horno, así que asegúrate de vigilarlas para que no se quemen.
6. Una vez que estén listas, retira las galletas del horno y déjalas enfriar sobre una rejilla. Este paso es importante, ya que las galletas continuarán cocinándose un poco con el calor residual. ¡Y ya está! Ahora puedes disfrutar de tus deliciosas galletas de avena sin azúcar.

Información nutricional: 1214 kcal

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Dulces y galletas

Beneficios de las galletas de avena sin azúcar

Estas galletas no solo son fáciles y rápidas de hacer, sino que también ofrecen múltiples beneficios para la salud:

• Bajas en azúcar: Al utilizar plátano maduro como endulzante natural, evitas el azúcar refinado y mantienes el nivel de glucosa en sangre más estable.
• Ricas en fibra: La avena es una gran fuente de fibra, lo que ayuda a mantener la sensación de saciedad y mejora la salud digestiva.
• Nutritivas: La mantequilla de almendra o cacahuate aporta grasas saludables y proteínas, convirtiendo a estas galletas en un snack ideal para cualquier momento del día.

Las galletas de avena sin azúcar son una deliciosa y saludable opción para disfrutar en cualquier momento del día. Con pocos ingredientes y un proceso de elaboración sencillo, podrás preparar un snack que no solo satisface tu antojo, sino que también te proporciona energía y nutrientes. Así que no esperes más, ¡ponte el delantal y comienza a disfrutar de estas galletas irresistibles hoy mismo!